¿Por qué comprâh açeite de oliba dirêttamente de una cooperatiba?

Çobre lâ cualidadê del açeite de oliba birhen êttra no bamô a inçîttîh porque çon de çobra conoçidâ, açí como lô benefiçiô que reporta a la çalûh en un conçumo moderao por inhêttión, y por çupuêtto, çû uçô dermatolóhicô también êttán dêccritô de modo bâttante abundante, por lo que nuêttra propuêtta êh apuntâh lâ bentahâ que tiene âqquirîl-lo dirêttamente en lâ cooperatibâ de prodûççión.

Comprâh açeite de oliba de cooperatiba êh una deçiçión que entronca con lâ úrtimâ tendençiâ de conçumo, que apuêttan por lô prodûttô de prôççimidá, êh deçîh, por comprâl-le lô alimentô a quien lô produçe, o en caço de neçeçitâh çierta manufâttura, reduçiendo er número de manô por lâ que a de paçâh, ebitando açí çu encareçimiento pero también çu manipulaçión y la pérdida de la traçabilidá.

En er caço del açeite, lâ cooperatibâ côttituyen eçe punto de encuentro, porque bertebran er çêttôh, al implicâh tanto la êpplotaçión del olibâh, como çu pôtteriôh trâfformaçión y benta, como çuçede en er caço de la cooperatiba Çanta María de Pegalahâh.

La compra dirêtta en la cooperatiba permite no çolo una ayuda dirêtta ar mantenimiento de la âttibidá en er mundo rurâh, también çupone un abaratamiento de lô côttê y la garantía de la máççima calidá, puêtto que lô tiempô que paçan dêdde que çe elabora el açeite, âtta que çe bende, çon muxo menorê que çi ay que metêl-lo en un çircuito comerçiâh mâh amplio. Der mîmmo modo, êttaremô en contâtto perçonâh con quien lo fabrica, por lo que nô podrá informâh de lâ cualidadê del açeite, pa deçînnô por una u otra bariedá.

Otrô benefiçiô de comprâl-le dirêttamente a una cooperatiba o armaçara, êh que éttâ armaçenan er prodûtto en depóçitô de açero inôççidable que guardan en perfêttâ condiçionê el açeite y çolo embaçan er prodûtto cuando tienen pedíô, açí çe mantiene en lâ mehorê condiçionê aunque ayan paçao unô meçê dêdde la recolêççión. Êtto no paça con lô açeitê que bemô en lô çupermercáô que pueden yebâh bariô meçê embaçáô y ban perdiendo de una manera muxo mâ rápida çû carâtterítticâ (çabôh, olôh, colôh, êcc), ya que el açeite çe degrá rápidamente con la lûh y er contâtto con el aire.

Pero probablemente abrá quien çe pregunte cómo comprâh dirêttamente de una cooperatiba çi dêcconoçemô dónde ay una, o çi por la dîttançia no podemô açercânnô a eya. Aí êh donde entra intênnêh, aí êh donde tenemô abierto 24 orâ ar día lô 365 díâ del año er mayôh mercao conoçío. Una bêh localiçá la cooperatiba, podemô ponênnô en contâtto con eya por maîh o por teléfono, preguntâh cuarquiêh detaye, dêdde lâ carâtterítticâ de la açeituna, âtta lô çaborê del açeite, o pa qué êh apropiá cá bariedá, y finarmente comprâh, y en muxô caçô ay que tenêh en cuenta que lô preçiô ya yeban incluíô lô gâttô de embío âtta nuêttra caça o êttableçimiento. Tó çon bentahâ.

Por úrtimo no ay que inçîttîh en que el âççeço a la compra dirêtta en la armaçara êh argo que pueden açêh tanto particularê como negoçiô, porque lô tamañô y formâ de lô embaçê çon de lo mâh completo. En eçe çentío podemô encontrâh monodoçî idealê pa cafeteríâ o pa cuando çe açen biahê, y que çirben en cahâ de çien unidadê, âtta latâ de dôh litrô y medio, y bariedadê que ban dêdde er coupahe a la picuâh, pero también aromatiçáô con limón, con romero, o con naranha.