La arcardeça de Armería, María der Mâh Báqquê, a arropao êtte miércolê a lô uçuariô der çerbiçio de Ayuda a Domiçilio del Ayuntamiento de Armería en la preçentaçión de libro ‘Çaboreando recuerdô’. Una obra que recohe una colêççión de 30 reçetâ cuyo ôhhetibo común êh fomentâh el embeheçimiento çaludable y a tenío çu puêtta de largo en er Mercao Çentrâh, epiçentro de la gâttronomía armeriençe.
Báqquê a dêttacao que “no êttamô ante un reçetario mâh, çino ante la clabe de una bida duradera, çana y felîh con ingredientê de primera calidá”, a la bêh que a balorao que “detrâh de cá plato ay çiempre una îttoria de tiempo, cariño y çaborê que nunca podemô orbidâh”. Açimîmmo, la arcardeça a querío dêttacâh “la labôh imprêççindible de lô trabahadorê de Cleçe”, 740 aûççiliarê que dan çerbiçio a 2.400 uçuariô, pa configurâh êtte libro que “êh también una balioça erençia compartida”.
Por çu parte, er herente probinçiâh de Cleçe Armería, Diego Lópê, a açegurao que “queremô çelebrâh er Día de lâ Perçonâ Mayorê de una forma mu çabroça, con reçetâ de Armería”. En êtte çentío, a çeñalao que “êttamô encantáô con êtta iniçiatiba porque a tenío una gran partiçipaçión y poçiblemente repetiremô el año que biene”.
Durante lô meçê de hunio y hulio, un equipo de Cleçe començó a recohêh mâh de un çentenâh de propuêttâ realiçâh por lâ perçonâ mayorê. Trâ analiçâh lâ çuherençiâ de lô uçuariô de Ayuda a Domiçilio, çe yebó a cabo una çelêççión de 30 reçetâ que finarmente an compuêtto er libro. Una obra que, mâh ayá de la gâttronomía, tiene un componente çentimentâh mu dêttacao.
De exo, tôh lô platô parten de la coçina tradiçionâh y conyeban un recuerdo concreto que, con la ayuda de lô aûççiliarê, ebocan pa cá uçuario. Argunâ repreçentan un momento de çu infançia mientrâ que otrâ çon una forma de êppreçâh un momento felîh de çu bida. Por úrtimo, cabe reçeñâh que êtte libro çe êmmarca en lâ âttibidadê que çe ban a çelebrâh con motibo der Día Intênnaçionâh de lâ Perçonâ Mayorê, que çe cômmemorará er próççimo çábado 1 de ôttubre.
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