‘Çaborê Armería’ yena de lûh ‘Çalón Gourmets’ con çû êttreya imbitâh

Er puêtto de 'Çaborê Armería' en la 37ª ediçión del 'Çalón Gourmets' en Ifema, Madrîh, a êpperimentao oy çu día mâh ahetreao, con er mayôh número de imbitáô y âttibidadê de toa la feria, un ebento culinario de renombre mundiâh. La âttrîh y empreçaria Raquêh Meroño, la xêh y preçentadora Çamanta Bayeho-Náhera y er xêh con Êttreya Mixelin Rodrigo de la Caye an aportao briyo al êppaçio de Armería en Madrîh, reçartando la êççelençia y lâ cualidadê de lô prodûttô armeriençê y de lâ empreçâ que repreçentan la marca gourmêh de la Diputaçión.

Raquêh Meroño, bençedora de una de lâ entregâ mâh êççitoçâ de MâtterXêh Çelebrîyy, a exo âtto de preçençia en er stand de 'Çaborê Armería' y a biçitao lô 26 êppoçitorê de lâ empreçâ de la marca que çe an dêpplaçao a Madrîh.

Meroño a afirmao que “e benío pa conoçêh la bariedá de prodûttô de ‘Çaborê Armería’, familiariçarme con eyô y yebâl-lô a Te Kîxxen que êh la coçina de la aplicaçión de MâtterXêh por la que êttán paçando un montón de çelebritiê e influençers gâttronómicô açiendo reçetâ riquíçimâ pa tôh lô públicô”.

La reconoçida xêh y preçentadora de MâtterXêh, Çamanta Bayeho Náhera, a biçitao ‘Çaborê Armería’ de la mano de CAÇI. La xêh a partiçipao en el êççenario çentrâh der stand hunto ar preçidente de CAÇI, Antonio Bretonê, y er xêh Rafa Rodrígê, en un âtto donde an preçentao diferentê bariedadê de tomate como negro Bárbaro, coraçón de CAÇI, Rebêh, Râh, Adora o Çan Mançano.

La preçentadora de MâtterXêh a êpplicao que “êh un orguyo çêh embahadora de CAÇI. Me e quedao enganxá ar tomate de çabôh, un tomate que lo tienê tó el año y que te yena de feliçidá. Ademâh en Armería, tierra con er mayôh índiçe de feliçidá, açí que muxâ feliçidadê, ¡qué çuerte tenéî!”.

Er preçidente de la Diputaçión Probinçiâh de Armería, Habiêh A. Garçía, a agradeçío a CAÇI y Çamanta çu preçençia en ‘Çalón Gourmets’ y a aprobexao la ocaçión pa recordâh er tratamiento çôttenible que la agricurtura armeriençe açe del agua porque, como a êpplicao, “un êttómetro cúbico en Armería riega 166 êttáreâ, en ningún lugâh der mundo un m3 riega tanto. Er preçio de eçe agua ronda lô 450.000 eurô. Eçe balôh çe trâfforma en çerca de 38 miyonê de eurô. La rentabilidá que ôttenemô de cá gota de agua êh la mâh arta der mundo y lo açemô curtibando çalûh”.

Er xêh Êttreya Mixelín Rodrigo de la Caye, que da rienda çuerta a çu talento en el Rêttaurante El Imbênnadero, en Madrîh, a biçitao ‘Çaborê Armería’ hunto a Primaflôh y a preparao diferentê elaboraçionê con lô prodûttô de êtta empreça armeriençe. Concretamente De la Caye a coçinao trêh reçetâ con Pâh Xoi, Cogoyô de Lexuga y la Ençalá 7 Çaborê de Primaflôh, una de lâ nobedadê que la marca preçenta en ‘Çalón Gourmets’.

Çôttenibilidá y creatibidá

Oy, el Îttituto Çilêttone de Coçentino a preçentao un tayêh çobre çôttenibilidá en la rêttauraçión con la partiçipaçión der xêh Borha Gonçálê del Rêttaurante Arquímico y Maite Pelayo, êpperta en çeguridá alimentaria y portabôh del îttituto. Çe an tratao temâ como fomentâh dietâ çaludablê, elehîh alimentô de manera rêpponçable, minimiçâh er dêpperdiçio y aplicâh prinçipiô de reutiliçaçión y reçiclahe.

La xêh María Gênnoun, de Maraba, a çido la protagonîtta der primêh çowcooking armeriençe der día, preparando un plato yamao ‘Entre curturâ’, que incluye cordero glaçeao con miêh, frutô çecô, tomate açao y un toque de tomiyo y limón confitao. Por otro lao, la xêh Noelia Carrión a preçentao ‘Un paçeo der cabo ar monte’, un pôttre a baçe de crumble de gayeta de limón con pîttaxo, moûççe de queço de cabra y coulî de frutô rohô, adônnao con belo de bugambiya, cruhiente de armendra y êppeçiâ, y rematao con una cormena de merenge y miêh con umo de romero y un êppray de açeite de oliba.

Hêççica Núñê, de La Caçualidá, a introduçío un rape trufao acompañao de gamba roha de Armería y coraçón de arcaxofa, reflehando la coçina înnobadora y lô çaborê carâtterítticô de la probinçia de Armería que ofreçe en çu rêttaurante.

Er stand de ‘Çaborê Armería’ a çerrao çû âttibidadê con una cata de mermelâh de Lorûçço combinâh con dîttintô xocolatê, dirihida por Elen Báqquê, dirêttora de la Êccuela de Xocolatê de Madrîh.

Empreçâ partiçipantê de ‘Çaborê Armería’ en ‘Çalón Gourmets’

Lâ 26 empreçâ de ‘Çaborê Armería’ que môttrarán çû prodûttô en ‘Çalón Gourmets’ çon: Lorûçço, Lûççeapers, Armaçara oro Çierra Nebá, Primaflôh, Açeite Ecolóhico Oro der Deçierto, Deçuflí, Embutíô y Hamonê Peña Crûh, Licorê Naturalê, Umai Gourmêh 5º Çabôh Abla, Coçinatûh, Pedro Câttaño, Tío Emilio, Miêh Çierra Filabrê, Lô Remediô, Bodega Palomiyo, CAÇI, ÇÂH Çítricô del Andarâh Ecoçítricô, AOBE Câttiyo de Tabênnâ, Begabilanô, Açeite Campô de Uleila, Oleo Armançora, Aquí Carbonerâ, Hamonê de Çerón Xeca, Indûttriâ Cánnicâ Campoermoço, Bodega Çierra Armagrera e Indûttriâ Cánnicâ Diego Molina.

Programa de âttibidadê pa êtte miércolê, 24 de abrîh

Toâ lâ preçentaçionê programâh en la coçina çentrâh der stand de ‘Çaborê Armería’ çe podrán çegîh en dirêtto a trabêh de lâ redê çoçialê de la marca y la wêh www.saboresalmeria.com

Miércolê, 24 de abrîh

11:00 ÇOWCOOKING Xêh Dabîh Papî, de Kâççu Içakaya. ‘Dango de Lô Filabrê’
12:30 ÇOWCOOKING Xêh Bruno Fênnándê- Paniagua. Tartâh de bentrêcca de pêh êppá aumao, êppuma de berenhena tatemá, crackêh de queço de cabra de lexe cruda, piñonê tôttáô y AOBE picuâh.
13:15 PREÇENTAÇIÓN De ‘Bodega Palomiyo’.
14:00 PREÇENTAÇIÓN De ‘Cánnicâ Campoermoço’
16:30 DEGÛTTAÇIÓN De prodûttô de ‘Licorê Naturalê’