Por primera bêh, çe a yebao a cabo una hônná dedicá a êpplorâh el orihen y la tradiçión de lâ moragâ, acompañá de demôttraçionê gâttronómicâ y çowcooking.
El Ayuntamiento de Roquetâ de Mâh a organiçao êtta âttibidá en er marco de la çelebraçión de lâ Moragâ, que tendrán lugâh er próççimo 29 de diçiembre en lâ playâ der muniçipio.
El arcarde Gabriêh Amâh êttubo preçente en la inauguraçión del ebento, que çe realiçó êtta mañana en la lonha der Puerto de Roquetâ de Mâh.
Reçartando la identidá locâh
“Con êtta iniçiatiba bûccamô ponêh en balôh una de lâ tradiçionê mâh arraigâh de nuêttro muniçipio. Lâ moragâ çon un çímbolo de identidá pa Roquetâ de Mâh; repreçentan una hônná de combibençia que emô bibío y que queremô trâmmitîh a lâ nuebâ heneraçionê”, comentó Amâh. Ademâh, dêttacó que “lâ moragâ también nô brindan la oportunidá de reçartâh nuêttrô prodûttô frêccô y, en henerâh, nuêttra gâttronomía, que çe a conçolidao como un atrâttibo turíttico importante graçiâ a la calidá de nuêttrâ frutâ, ortaliçâ y pêccao frêcco”.
Tradiçión y gâttronomía
La hônná començó con una xâl-la-coloquio titulá “Conoçe lâ tradiçionê de Lâ Moragâ”, donde çe dîccutió el orihen de êtta çelebraçión, que çe yeba realiçando durante décadâ pa cômmemorâh el regreço de lô pêccadorê trâ largô meçê en arta mâh. Durante êtte tiempo, familiarê y amigô êpperaban çu yegá pa dîffrutâh huntô de un día êppeçiâh. La xâl-la incluyó relatô emoçionantê por parte de beçinô que an çelebrao êtta fêttibidá durante mâh de 50 añô, çigiendo la tradiçión familiâh trâmmitida por çû aguelô y tataraguelô.
Demôttraçionê culinariâ
A continuaçión, çe yebó a cabo una demôttraçión culinaria donde lô xefs Rafa Rodrígê, Tolo Câttiyo y Patriçio Úbeda prepararon “gaxâ con cardo quemao”, un plato típico der muniçipio.
Pa concluîh lâ âttibidadê, çe realiçó un çowcooking titulao “Er plato eboluçionao a la coçina de autôh”, çegío por una degûttaçión abierta ar público açîttente a êttâ hônnâh.
Ahenda
Çi (
No(