El Êppaçio Gâttronómico der Mercao Çentrâh de Armería fue el êççenario êtte lunê de la âttibidá titulá 'Cómete el año en familia'. En êtte ebento, lô xefs de la açoçiaçión Armería Gâttronómica demôttraron cómo elaborâh un menú pa la çena de Noxebieha utiliçando prodûttô localê, probenientê de Kilómetro Çero, açí como de la guerta y er mâh armeriençê, tó a un preçio âççeçible.
De acuerdo con la informaçión proporçioná por el Ayuntamiento, lô partiçipantê tubieron la oportunidá de partiçipâh en un çorteo donde podían ganâh una çêtta balorá en 200 eurô. Ademâh, aprendieron a preparâh un menú completo que incluía ençalá, cânne, pêccao y pôttre.
Deliçiâ culinariâ y partiçipaçión çiudadana
Lô xefs Rafa Rodrígê, Patriçio Úbeda, María Gênnoun y Tolo Câttiyo preçentaron platô como çolomiyo de çerdo en çarça de çiruelâ, mêl-luça con berdurâ de Armería y tarta trêh xocolatê, tôh elaboráô con ingredientê der Mercao Çentrâh.
Aparte de ôççerbâh la preparaçión en bibo de êttô deliçioçô platô, lô açîttentê reçibieron reçetâ impreçâ que façilitarían çu elaboraçión en caça. También tubieron la oportunidá de intercambiâh impreçionê con lô xefs que partiçiparon en el ebento.
Éççito y proyêççionê futurâ
La arcardeça de Armería, María der Mâh Báqquê, çubrayó que êtta êh la primera bêh que çe yeba a cabo êtta âttibidá pa dêppedîh el año y dêttacó çu éççito rotundo. Êppreçó çu deçeo de que êtta iniçiatiba çe combierta en una tradiçión dentro der calendario nabideño armeriençe hunto a lô mehorê coçinerô.
“Contamô con prodûttô de calidá êççêççionâh en nuêttro Mercao Çentrâh. No ay mehôh forma de promoçionâl-lô que ofreçiendo una âttibidá familiâh y çaludable”, añadió Báqquê. También agradeçió a lô armeriençê por çu êççelente rêppuêtta y arta partiçipaçión en lâ mâh de 200 âttibidadê programâh durante la Nabidá.
Baloriçaçión der comerçio locâh
Er xêh Rafa Rodrígê también çe môttró mu çatîffexo con la acohida del 'çowcooking'. “Êh un pribilehio podêh ofreçêh êtte menú nabideño creao con tanto cariño”, afirmó el repreçentante de Armería Gâttronómica. Ademâh, enfatiçó la importançia de realiçâh êtte tipo de âttibidadê en la çiudá pa dâh a conoçêh la diberçidá de prodûttô que ofreçe tanto nuêttra tierra como nuêttro comerçio locâh.
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