Er cordobêh Antonio Êccribano gana la XI ediçión der Concurço de Cortadorê en Çerón

Er periodîtta Antonio Ermoça conduho la gala en un âtto dedicao a la conçehâh reçientemente fayeçida, Carmen Cuadrao Pérê, teniente de arcarde y rêpponçable durante doçe añô de organiçâh êtta âttibidá hunto al empreçariao



Er cordobêh Antonio Êccribano Capitán reçurtó ayêh er flamante ganadôh del XI Concurço Naçionâh de Cortadorê çelebrao en Çerón; que ademâh de lô 300 eurô en metálico der premio le otorga la plaça pa la Finâh der Campeonato de Êppaña. Er toledano Árbaro Diêmma Hîh conçigió arçarçe con er çegundo premio mientrâ que er gaditano Huan Câl-lô Garrío Gayardo logró er terçero. Er premio a la raçión mâh bonita la conçigió Árbaro Diêmma. En cuanto ar plato mâh çercano a lô 100 gramô ubo bariô concurçantê que lograron êtte peço o mu aprôççimao.

Er hurao formao êtta ediçión por Moiçêh Monroy, Paqui Muñôh, Dani Luna, Laura Porbiyo y Hoaquín Abanera êppreçó públicamente er gran nibêh de tôh lô cortadorê y la profeçionalidá de tôh eyô que içieron mu difíçî la deçiçión finâh. Ebaluando dêdde lâ 10 de la noxe âtta paçâh lâ 12, la dêttreça, la limpieça, el êttilo e incluço la rapidêh en er corte, tôh lô miembrô der hurao êttubieron pendientê en tó momento de lô mobimientô de lô 6 partiçipantê en er concurço naçionâh. Açí, er hurao puntuó lô çigientê âppêttô der cortadôh; er perfilao de lâ pieçâ por ambâ carâ, el êttilo der cortadôh, el remate y apuntao de la pieça, la rêttitûh der corte, er tamaño y groçôh de lâ lonxâ, la eficaçia y efiçiençia, el emplatao henerâh, lô platô artítticô y er plato creatibo.

Er periodîtta armeriençe, Antonio Ermoça fue el encargao de conduçîh un cuidao êppêttáculo abarrotao de público, donde lô açîttentê dîffrutaron der corte, la dêttreça o la maêttría de êttô profeçionalê, aprendiendo ademâh detayê de como cortâh er hamón o por donde çe debe empeçâh una pieça graçiâ a lâ preguntâ que Ermoça dirihió a lô cortadorê repreçentáô por er miembro de la Açoçiaçión Êppañola de Cortadorê, Emilio Hoçé Garçía que conduho la gala con er periodîtta.

A la belá, organiçá por el Ayuntamiento de Çerón y la açoçiaçión de empreçariô Cánnicô der muniçipio, acudieron repreçentantê îttituçionalê que quiçieron acompañâh al arcarde de Çerón, Huan Antonio Lorenço y ar preçidente de la açoçiaçión, Luîh Çegura. El arcarde quiço dedicâh el ebento en nombre de tôh lô beçinô der pueblo a la reçientemente fayeçida y teniente de arcarde durante doçe añô, Carmen cuadrao Pérê, recordando que como titulâh de Turîmmo çiempre abía çido la rêpponçable de la organiçaçión de la hônná con una dedicaçión y un entuçiâmmo ehemplâh.

Lô empreçariô de prodûttô agroalimentariô de Çerón compartieron durante el êppêttáculo der corte, meça con lô beçinô der muniçipio y pueblô colindantê en êtta hônná de la feria, prebia a la de degûttaçión. Lâ empreçâ partiçipantê êtte año çon Hamonê y Embutíô Peña-Crûh, Embutíô Lô Remediô, Hamonê Cortiho de Canata, Hamonê Xeca, Hamonê Çegura, Hamonê Arteçanô dêdde 1880, Çeronêh Arteçano, Miêh de Çeron, Hamonê y Embutíô Câttaño, La Bodega de Çerón y Açeite La Çalea. Êtta noxe tendrá lugâh la çelebraçión de la XXV Ediçión de la Feria der Hamón de Çerón a partîh de lâ 21 orâ en êtta localîdd.