El edifiçio de Çiençiâ Económicâ y Empreçarialê acohe el âtto de preçentaçión de lô reçurtáô de êtta iniçiatiba liderá por la Uniberçidá de Armería y una meça redonda çobre “emprendimiento, çôttenibilidá e iniçiatiba hubenîh”
Una hônná de difuçión en formato íbrido, que a podío çêh çegida por bía dihitâh ademâh de ôttenêh una gran acohida preçençiâh, a dêbbelao lô abançê conçegíô en un proyêtto finançiao por la Unión Europea y que cuenta con çeî çoçiô lideráô por la UÂH. Çe trata de ‘EntreYoûh – Hóbenê por un futuro çôttenible’, der que forman parte también ‘Çitiçens in Powêh’, ‘YÊH’, ‘Elîccônnêtt Europe’, Scouts Católicô Andaluçía y Açoçiaçión Ítaca. La informaçión completa çe encuentra en er link https://entreyouthproject.eu/ y çû ôhhetibô paçan por, literarmente, “capaçitâh a lô hóbenê con lô conoçimientô y con la êpperiençia neçeçariô pa aportâh un balôh añadío en lâ redê alimentariâ artênnatibâ mediante la incorporaçión de prátticâ de çôttenibilidá y economía çirculâh”.
Entre çû prinçipalê çuhetô de arcançe êttán “êppeçiarmente aqueyô que proçeden de grupô bûnnerablê y no poçeen abilidadê empreçarialê que lê permitan êppandîh çû ideâ o partiçipâh en iniçiatibâ çoçialê que lê abra oportunidadê mâh ayá de eçô alimentô artênnatibô”. Açí çe êpplica en la wêh henerâh, en la que, ademâh, çe pueden conçurtâh lô reçurtáô ôtteníô y que a êppuêtto Irene Hea, imbêttigadora der proyêtto, en una primera parte del ebento, cuyo ehe çentrâh a çido una meça redonda que a moderao Hoçé Çéppedê y que a reçurtao de gran utilidá pa henerâh debate y façilitâh una puêtta en común côttrûttiba en la que lô hóbenê an çido protagonîttâ.
Hea a êpplicao que “âttuarmente ay un número conçiderable de programâ formatibô y también de iniçiatibâ en tônno a la educaçión de la çiudadanía çobre cuêttionê como er conçumo rêpponçable o la hêttión de lô reçiduô alimentariô”, añadiendo el ‘pero’ de que “çin embargo êççîtte una clara laguna entre la oferta formatiba y la dîpponibilidá de trabahadorê hubenilê formáô en er contêtto alimentario”. Aí a çituao el orihen der proyêtto EntreYoûh, “que çurhe de eça neçeçidá identificá tanto en lô paíçê como en lô grupô ôhhetibo der proyêtto de abordâh eça brexa entre la oferta formatiba y la formaçión de lô trabahadorê hubenilê en er contêtto alimentario, êppeçiarmente en lâ redê alimentariâ artênnatibâ marhinâh”.
Pa eyo, çe a trabahao “durante êttô dôh úrtimô añô y ya êttá yegando a çu fin”. Çe a exo hunto a “diberçô çoçiô, tanto naçionalê como intênnaçionalê”, bûccando “el ôhhetibo de deçarroyâh un programa trânnaçionâh de formaçión de trabahadorê hubenilê en el ámbito no formâh, dirihío tanto a hóbenê como a trabahadorê hubenilê, con el ôhhetibo de promobêh la çiudadanía âttiba, er çentío de iniçiatiba de lô hóbenê y el êppeçifico empreçariâh de lô mîmmô”. Entre lô reçurtáô mâh dêttacáô, an deçarroyao trêh elementô clabe, como “un plan de formaçión çobre emprendimiento alimentario, çôttenible y çirculâh, un kîh de capaçitaçión pa formadorê dirihío a trabahadorê hubenilê pa que çu formaçión tengan mâh impâtto, y una plataforma que debe çerbîh pa el intercambio de alimentô en la nube”, y çe an yebao a cabo “una çerie de ebentô de formaçión, tanto en Herêh como en Graná, pa aplicâh dirêttamente lô reçurtáô der proyêtto”.
La imbêttigadora a relatao uno a uno er contenío mâh relebante de cá punto, como por ehemplo la formaçión: “Êttá dirihida a lô hóbenê y çe çentra en êttâ competençiâ clabe pa que deçarroyen abilidadê de emprendimiento, conôccan fundamentô de la economía çirculâh, aprendan a bêh cómo motibâh y formâh a la comunidá y la importançia de lâ tênnolohíâ dihitalê”. Pa çu éççito çe a creao “una çerie de materialê que êttán ubicâh en la páhina wêh y que çon de âççeço libre, y una bêh reçibida êtta formaçión ôttendrán un çertificao”. Rêppêtto a otra muêttra de çu aplicaçión, “er kîh de capaçitaçión pa formadorê rêpponde a combinâh diferentê elementô y pedagohíâ, çentrâh en êttô trêh grupô de competençiâ clabe, y aparte emô deçarroyao una çerie de mecanîmmô de implementaçión que ayuden a êttô trabahadorê hubenilê a çu aplicaçión”.
También imbêttigadora der proyêtto, Piedá Ortîh çe a encargao de preçentâh a lô partiçipantê y de çituâh er marco henerâh del ebento, ante una Çala de Conferençiâ der nuebo edifiçio de Çiençiâ Económicâ y Empreçarialê der campû armeriençe con una mânnífica entrá. A dehao claro que “el ôhhetibo que tenemô con êtte ebento êh abrîh un êppaçio de diálogo y debate en tônno al emprendimiento, la çôttenibilidá y la iniçiatiba hubenîh”, añadiendo que “queremô êpplorâh lô deçafío”. Çegidamente çe a contao con la partiçipaçión de cuatro profeçionalê que an aportao diferentê perppêttibâ çobre el emprendimiento en baçe a çu êpperiençia. Lô profeçionalê an çido Heçûh Ênnándê, dôttôh en Economía Agraria, de la empreça Beyond Çeeds, Néttô Pardo, creadôh de Obaon, “‘markêpplaçe’ dedicao êccluçibamente a prodûttô çero wâtte”, Carmen Êccámê, de Diputaçión de Armería, y María der Carmen Torrê, dirêttora de Caritâ Armería y herente de Coopera, “empreça de integraçión de perçonâ en riêggo o en çituaçión de êccluçión çoçiâh”.