La Conçehería de Curtura y Deporte, a trabêh de la Dirêççión Henerâh der Patrimonio Îttórico, a incoao el êppediente pa îccribîh como Bien de Interêh Curturâh (BÎH), en er Catálogo Henerâh der Patrimonio Îttórico de Andaluçía (CGPA), con la tipolohía de Âttibidá de Interêh Ênnolóhico, la caça de la perdîh con reclamo en Andaluçía, una práttica que çe remonta en la comunidá a época mediebâh, y que dêttaca por çu balorê patrimonialê îmmaterialê binculáô ar conoçimiento de la naturaleça trâmmitíô de heneraçión en heneraçión por el amplio grupo çoçiâh que la prâttica.
Er deçarroyo de êtta âttibidá, que çe îccribe en er Catálogo Henerâh baho la figura de mayôh protêççión, implica un proçeço de aprendiçahe y la âqquiçiçión curturâh de abilidadê que çe manifiêttan en er çabêh açêh, en códigô êppeçíficô de condûtta, en una çimbolohía propia y er deçarroyo de un léççico particulâh. A eyo çe çuma, ademâh, la arteçanía relaçioná con er mundo de la perdîh con reclamo que imbolucra a arteçanô de otrô ofiçiô, prinçiparmente a errerô y carpinterô.
Êtta práttica çinehética, çe êttrûttura en tônno a un doble ehe de êppaçio y tiempo. Açí el êppaçio êttá côttituío por la caça der caçadôh y er campo donde tienen lugâh lô lançê. En cuanto ar tiempo, étte çe dibide en un çêmmento limitao, durante caça, y otro continuao y dilatao pa lô çiudadanô de lô perdigonê enhauláô que çerbirán de reclamo en er periodo permitío pa la beda.
Êtta práttica çe deçarroya en lô cotô, donde tiene lugâh er lançe entre er maxo de perdîh enhaulao, adiêttrao por çu contâtto con el reclamîtta y lâ perdiçê çirbêttrê que, mobidâ por el îttinto de çu çiclo biolóhico, acuden a la probocaçión. La elêççión der çitio de la plaça y la dîttançia y orientaçión der puêtto çon deçiçionê clabê pa reçurtao finâh de la hônná, y por eço çe apoyan en un conoçimiento prebio del ecoçîttema, de la orografía y de la ôççerbaçión der comportamiento de lâ perdiçê de la çona.
La caça tradiçionâh de la perdîh con reclamo ocupa guen parte der tiempo de oçio der colêttibo de caçadorê, reçurtando que la çecuençia temporâh de la âttibidá çe dêppliega durante er çiclo anuâh completo, y no çólo en er periodo árhido de la caça que coinçide con er momento der çelo.
La modalidá de caça de perdîh con reclamo cuenta con arraigo en el área mediterránea dêdde ar menô época romana. No ôttante, a cambiao la forma de câttura debío a la imbençión de la pórbora, ito que çupuço una primordiâh trâfformaçión de la antigua manera de caçâh, donde el uço de trampâ y çepô primaba çobre otrâ ténnicâ. Çin embargo, en eçençia, er deçarroyo de la ténnica no baría der que dêccribieran lô autorê cláçicô o der que atêttiguan argunô moçaicô romanô.
El êppediente pa la incluçión en er Catálogo Henerâh der Patrimonio Îttórico de Andaluçía como BÎH de êtta âttibidá ênnolóhica cuenta con el rêppardo de 143 ayuntamientô andaluçê y de lâ diputaçionê probinçialê de Graná, Haén y Çebiya.