La çêtta ediçión de la Feria Armançora Gourmêh de Cuebâ del Armançora promete continuâh afiançándoçe como una de lâ feriâ gâttronómicâ mâh êppeçiâh de la probinçia de Armería. En êtte 2025 çe çelebrará del 25 al 27 de abrîh, en er Pabeyón Polibalente cuebano, y borberá a açêh de Cuebâ el epiçentro de la gâttronomía mâh auténtica.
Ayêh, el arcarde de Cuebâ del Armançora, Antonio Fênnándê, hunto a la conçehala de Comerçio, Merxora Caparrôh, la xêh de la Gâttroconçiençia, Yolanda Garçía, y er xêh que a reboluçionao en mu poco tiempo la gâttronomía armeriençe, Hinêh Peregrín, fueron lô encargáô de preçentâh Armançora Gourmêh 2025.
Tar y como indicó er primêh edîh, “êtta feria gâttronómica naçió dêdde la umirdá y la çençiyêh, y dêdde er cariño a nuêttra tierra. Creo que êttamô conçigiendo conformâh un intereçante êccaparate cargao de la autentiçidá de la gâttronomía armeriençe”.
Fênnándê Liria agradeçió a Garçía y Peregrín çu implicaçión en la feria, açí como a lô prodûttorê y empreçâ que partiçipan en la mîmma.
En eça mîmma línea, la edîh del área de Comerçio del Ayuntamiento, quiço remarcâh que la Feria Armançora Gourmêh çe compone der cariño y er trabaho de muxa hente comprometida y orguyoça de lô prodûttô y lâ elaboraçionê de Armería, pero también de fuera de la probinçia que elaboran berdaderâ marabiyâ de forma arteçanâh y naturâh, argo cá bêh mâh demandao y balorao.
Pa Caparrôh, êtta feria bûcca çêh eço. Un lugâh de encuentro, de êppoçiçión, de intercambio de êpperiençiâ, y de çaboreâh y de conoçêh lo gueno que tenemô en nuêttra tierra, y “êtte año ademâh de conoçêh lo que çe produçe de eça forma ecolóhica y naturâh, fuera de nuêttra probinçia, porque creemô en eça máççima de que la diberçidá nô enriqueçe”.
La Feria Armançora Gourmêh en çu çêtta ediçión contará con lô ya ebentô ‘cláçicô’ de cá año, como pueden çêh lâ catâ o lô tayerê infantilê que çiempre çon un gran atrâttibo pa la feria, y çe introduçen nobedadê, pa çegîh profundiçando en prodûttô, reçetâ, conoçimientô çobre alimentaçión y bida çaludable, y aprobexando pa dîffrutâh de êpperiençiâ en familia entônno a la gâttronomía.
Por çu parte, Yolanda Garçía dêttacó cómo la Feria ba creçiendo pero çiempre guardando eça eçençia curturâh y çoçiâh que tiene la gâttronomía armeriençe. Y la a calificao como una feria “dîffrutona, orguyoça y reâh”.
Finarmente, Hinêh Peregrín, môttró çû ganâ por çêh parte de Armançora Gourmêh, recordando que “una coliflôh der campo cuebano me iço ganâh er Concurço de Tapâ de Armería y me yebó a repreçentâh a nuêttra probinçia a nibêh naçionâh en Madrîh Fuçión”.
Peregrín abrió çu propio rêttaurante en el año 2022 en Armería, con el ôhhetibo de reinterpretâh la coçina armeriençe fuçioná con matiçê de diferentê continentê, çin perdêh la eçençia mediterránea.
Çu trabaho ya çido reconoçío por prêttihioçâ gíâ como la Gía Mixelin, la Gía Rêççôh, Magaçine Tapâ, Macarfi y la Green Gide de We Are Smart, que lo çeñala como uno de lô mehorê rêttaurantê de coçina behetâh de la probinçia.
La edîh de Comerçio imbitó a tó er mundo a dîffrutâh de la VI Feria Armançora Gourmêh, que çiempre çupera toâ lâ êppêttatibâ en tôh lô çentíô.