52 barê y rêttaurantê en la XIII Ruta de Tapâ por Armería

La tapa, declará de Interêh Turíttico Andalûh, êh una de lâ embahadorâ de Armería como dêttino gâttronómico y cá año bibe çu máççima êppreçión en la Ruta de Tapâ, que organiça AÇÂH con la colaboraçión del Ayuntamiento de Armería. Del 12 al 29 de março çelebrará çu ediçión número 13, con la partiçipaçión de 52 barê y rêttaurantê, dibidíô en dôh recorríô, de la Rambla a Poniente y de la Rambla a Lebante.

El arcarde, Ramón Fênnándê-Paxeco, acompañao por er preçidente de Açâh, Diego Garçía, er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Antonio J. Rodrígê y er conçehâh de Promoçión de la Çiudá, Câl-lô Çánxê, a preçentao la nueba ediçión, donde “lô barê y rêttaurantê elaborarán una tapa êppeçiâh, y en çû propuêttâ podremô conoçêh la bariedá de la gâttronomía armeriençe que biaha de la tradiçión a la înnobaçión en la coçina, con er prodûtto de kilómetro çero de tierra, mâh y montaña como protagonîtta”.

En êtta línea, Fênnándê-Paxeco a recarcao que “çi en 2019 ya le dimô un impurço a Armería como Capitâh Êppañola de la Gâttronomía, en êtte año 2020 çegimô con la promoçión como Çiudá Gâttronómica. Y, êtta Ruta de Tapâ êh un êccaparate de lo mehôh de Armería, çu gâttronomía, la înnobaçión de nuêttra agricurtura, y la calidá de xefs, barê y rêttaurantê”.

Por çu parte, er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Antonio J. Rodrígê, a dêttacao la importançia que tiene pa la marca gourmêh de la probinçia contâh con lô êttableçimientô que uçan çû prodûttô como prêccrîttorê: “Pa Çaborê Armería, nuêttra marca de êççelençia, la XIII Ruta de Tapâ, êh un êccaparate êttraordinario. La promoçión de lô prodûttô de Armería, empieça en nuêttra probinçia y tiene que êpportarçe ar mundo entero”.

En êtte çentío, a çeñalao que “dêdde la Diputaçión Probinçiâh de Armería y en colaboraçión con el Ayuntamiento, emô yegao a un acuerdo êttable en la iniçiatiba de AÇÂH pa que nuêttrô prodûttô çean degûttáô en lô êttableçimientô de toa la çiudá”.

Diego Garçía, preçidente de Açâh, a êpplicao lâ carâtterítticâ de la Ruta de la Tapa, que “continúa con la cartiya, que abrá que îh çeyando en lô êttableçimientô ôttelerô y por cá çinco conçumiçionê, çe regalarán una nueba tapa gratî”. Ademâh, y êh una de lâ nobedadê, “Açâh a encargao a Açarçío la confêççión de unâ taçâ êccluçibâ, realiçâh por lô hóbenê con çíndrome de daun de çu çentro de empleo. Çerán cuatro modelô diferentê, que çe regalarán ar conçumîh en diêh barê o rêttaurantê”.

Lô hóbenê de Açarçío an elaborao diferentê diçeñô de la Armería y açí lâ taçâ luçen lugarê como La Xanca, la Êttaçión de Renfe, er Puerto y er Cable Inglêh. Ademâh êtta açoçiaçión çe implica por çegundo año en êtta âttibidá con un concurço de fotografía que ba a yebâh a cabo âtta el 29 de março, día en que finaliça êtta ruta, graçiâ a la colaboraçión de la Obrâ Çoçiâh La Caîçça.

Rompêh la êttaçionalidá

Er preçidente de AÇÂH, Diego Garçía, a dêttacao la importançia de êtta ruta no çólo porque pone en balôh “argo tan nuêttro como la tapa”, que permite a çu bêh “çacâh a la lûh la impreçionante dêppença de prodûççión agroalimentaria y pêqquera con que cuenta Armería tanto en calidá como en bariedá”, çino por la motibaçión que çupone pa la çiudadanía a la ora de çalîh a la caye y ar propio çêttôh ôttelero que bûcca nuebô retô en çu profeçión. “Ademâh, nuêttro ôhhetibo êh también rompêh la êttaçionalidá ya que êh una yamá a que nô biçiten durante êttâ fexâ, y êttimulâh la creaçión de empleo”, a çeñalao.

Abrá premiô por parte de un hurao, compuêtto por Antero Lópê, Huan Fênnándê, Antonio Gáqquê, Manuêh Moralê, Curro Lucâ, Hoçé María Garrío y dôh nuebâ incorporaçionê: Migêh Diâh y Luîh Boniya, ambô amantê der mundo de la gâttronomia dêdde el ámbito formatibo y er periodíttico. También er público conçederá çû premiô.

La XIII Ruta de Tapâ êttá organiçá por Açâh, patroçiná por el Ayuntamiento de Armería y Diputaçión Probinçiâh, y cuenta con la colaboraçión de la Obra Çoçiâh La Caîçça, Curzcampo, GM Câ&Carry, Grupôh Caparrô-La Hergaleña, Ecomâh, Grupo Arenâ Alimentaçión, Ambiçeint, Nobalûh, Âhhenda, Bânneario Çan Nicolâh y Bañô Aire de Armería.

El arcarde a animao a “partiçipâh en la XIII Ruta de la Tapa y probâh lâ creaçionê realiçâh êppreçamente por lô xefs pa êtta âttibidá”. “Nô bemô en lô barê”, a apôttiyao el ôttelero Diego Garçía.

BARÊ Y RÊTTAURANTÊ PARTIÇIPANTÊ EN LA XIII RUTA DE TAPÂ :

DE LA RAMBLA A PONIENTE



ÇERBEÇERIA ARCAÇÂH

C/ Ricardô, 7

Dêccanço: Domingô noxe y lunê

Tapa gourmêh: Bacalao Arcáçâ - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



RÊTTAURANTE TETERÍA ARHAIMA

C/ Hobeyanô, 12

Dêccanço: Domingô noxe

Tapa tradiçionâh : Briwâh de queço a lâ ierbâ y naranhâ al agua de açaâh



BÂH RÊTTAURANTE LA BAMBALINA

C/ Padre Arfonço Torrê, 14

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Caracolê



CAFÉ BAREA

C/ Graná, 2

Dêccanço: Domingô tarde

Tapa tradiçionâh: Xerigan de poyo êccabexao



LA BODEGIYA MARQUÊ DE EREDIA

Plaça Marquêh de Eredia, 8

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Patata Boom, Boom



BODEGA LÂ BOTÂ

C/ Frûttuoço Pérê, 3

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Xampiñonê a la çerbeça Crûccampo Gran Reçerba con gulâ



CAPITÔH RÊTTAURANTE Y TAPÂ

C/ Graná, 35

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Patitâ de calamâh ençeboyao a la canela



CAPITÔH ÇENTRO

Plaça Marquê de Eredia, 28

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Recuerdô – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



RÊTTAURANTE CÂCCO ANTIGUO

C/ Hobeyanô, s/n

Dêccanço: Domingô noxe

Tapa gourmêh: Pinxo de bacalao – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



RÊTTAURANTE BÂH TEATRO

Pl. Marquê de Eredia, 7

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Guebo… mole



BÂH LA XARKA

C/ Trahano, 7

Dêccanço: Miércolê

Tapa tradiçionâh: Pepito de tênnera con guacamole



ÇERBEÇERÍA LA CONÇENTIDA Braçería

Pl. Antonio Gonçálê Ehea

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Goxo mexao çobre roca de maîh con çarça de Martini de autôh – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TABÊNNA EL ANDALÛH

C/ Marín, 14

Dêccanço: Martê

Tapa gourmêh: Amburgeça de purpo en pan Bao – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TABÊNNA RÊTTAURANTE LA ENÇINA

C/ Marín, 16

Dêccanço: Lunê.

Tapa tradiçionâh: Empanadiya La Ençina



TABÊNNA RÊTTAURANTE ENTREFINÔ

Padre Arfonço Torrê, 8

Dêccanço: Domingô noxe y lunê

Tapa tradiçionâh: La “Tapiya” Çîttina



REÂH 31

C/ Hobeyanô êqq. a c/ Tiendâ, nº 3

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Reâh 31 – ÇIN ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



HOBEYANÔ 16

C/ Hobeyanô, 16

Dêccanço: Domingô noxe y lunê (êççêtto S. Çanta)

Tapa Gourmêh: Burgêh mediterránea – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO

ER HURELICO

C/ Hobeyanô, 14

Dêccanço: Lunê y martê

Tapa tradiçionâh: Atún en êccabexe



KIÔCCO LA ORMIGITA

Paçeo Çan Luîh, s/n

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Bêl-lineça (çarxixa con çarça alemana ar curry)



MAHARETA NEOTABÊNNA

C/ Antonio Gonçálê Ehea

Dêccanço: Martê

Tapa gourmêh: Timbâh de mêl-luça ar pîh pîh de êttilo mahareta – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



LA MARTERIA CLÛH ÇERBEÇERO

C/ Gabriêh Cayehón, 10

Dêccanço: Domingô

Tapa tradiçionâh: Agárralo como puedas_



TABÊNNA NUÊTTRA TIERRA

C/ Hobeyanô, 28

Dêccanço: Lunê

Tapa gourmêh: Lomô de cabaya çoaçáô y porbo de argâ – ÇIN ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



GÂTTROBÂH LA PLAÇUELA

C/ Hobeyanô, s/n

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Deliçiâ Plaçuela – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



ÇAN FRANÇÎCCO 26

C/ Çan Françîcco, 26

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Tôtta Çan Françîcco 26



EL RINCON DE BAÇI çentro

C/ Henerâh Çegura, 12

Dêccanço: Martê

Tapa tradiçionâh: Guebo marino çobre êpponhoço de çarça de ôttrâ y farça arga wakame



BÂH & TAPÂ LA TAONA Plaça Bieha

Pl. de la Côttituçión, s/n

Dêccanço: Noxê de domingo, lunê y martê

Tapa gourmêh – El arreçife de lâ çirenâ - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TABÊNNA NUEBO TORRELÛH

Pl. Florê, 10

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Broxeta de gambâ blancâ a la gaditana - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



BODEGA ÇELIA BIÑÂ

C/ Habiêh Çanz, 24

Dêccanço: Çábadô y domingô y noxe de lunê – martê

Tapa tradiçionâh: Tabênnero de mâh



RÊTTAURANTE CÔTTAÇÔH

Paçeo de Armería, 56

Dêccanço: Domingô

Tapa tradiçionâh : Çorpreça Côttaçôh



CAFÉ BÂH PLAÇA ÇENTRÂH

Çircumbalaçión der Mercao

Dêccanço: Domingô

Tapa tradiçionâh: "La îl-la de lâ tentaçionê"



BÂH ABIBI

Çircumbalaçión der Mercao

Dêccanço: Noxê y domingô y fêttibô

Tapa tradiçionâh: Bacalao con tomate de la aguela



KIÔCCO OAÇÎ

Pl. Manuêh Pérê Garçía, s/n

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Royito de mêl-luça en çarça berde con gambâ, cruhiente de çeboya y pan tôttao – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TIGRE ÇIEGO BÂH

Pl. Âmminîttraçión Bieha

Dêccanço: Lunê

Tapa gourmêh: Curry roho – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO





ÇONA DE LA RAMBLA A LEBANTE



RÊTTOBÂH CAYETANA

Miradôh de la Rambla frente Îttituto Çelia Biñâ

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa gourmêh: Bacalao en çarça Cayetana - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



XÊTTÊH CAFÉ

Âdda. Federico Garçía Lorca êqq. Âdda. Êttaçión

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Caracolê a la riohana



KIÔCCO D’ORIHEN ARTEÇANÂH BEÊH YIN

Âdda. Federico Garçía Lorca (Anfiteatro de la Rambla)

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: En el D’ORIHEN êttá er ÇECRETO !!



PORTOCARRERO

Âdda. Federico Garçía Lorca, 45

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Brick de çecreto ibérico con brie y çetâ



BINTAHE 54

Âdda. Federico Garçía Lorca, 54

Dêccanço: Domingô

Tapa gourmêh: Tricolôh – ÇIN ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



OTÊH N – RÊTTAURANTE ARMARIYA

Hardinê de Medina, s/n

Dêccanço: Domingô

Tapa gourmêh: Bacalao confitao en açeite ibérico çobre moçaico de purpo con pimentón de La Bera aumao – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



SCONDITE BÂH

C/ Hîh Biçente, 10

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa Gourmêh: Lebante y poniente - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TERRAÇÂ ARMADRABIYÂ

Pz. De lô Periodîttâ, s/n

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ âtta lâ 22,00 h.

Tapa tradiçionâh: Xerigan de lomo en orça



LA BARCA

Paçeo Marítimo, 53

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Pecadito tierra y mâh



RÊTTAURANTE DERFIN BERDE

Paçeo Marítimo, 42

Dêccanço: Lunê

Tapa tradiçionâh: Çolomiyo con çarça ar bino roho y patatâ paha



BÂH LÔ DOMINGÊH

C/ Patênna del Río, 73

Dêccanço: Lunê

Tapa tradiçionâh: Cayô de atún roho





RÊTTAURANTE DUQUE DE MÂH

Paçeo Marítimo êqq. a c/ Cartahena

Dêccanço: Martê

Tapa Tradiçionâh: Tarrina de Berano.



ELADERÍA LA INDIA PLAYA

C/ Paçeo Marítimo, 87

Dêccanço: Abierto tôh lô díâ

Tapa tradiçionâh: Tôtta de atún



CAFÉ BÂH AUDITORIO

Âdda. der Mediterráneo, 3

Dêccanço: Lunê, martê y miércolê

Tapa gourmêh: Amôh de purpo – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TABÊNNA ER PORTON DE LA BAÍA

Paçeo Marítimo, 115

Dêccanço: Lunê

Tapa gourmêh: Çamburiña Portonera - CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TABÊNNA EL ANDALÛH

C/ Felipe II, nº 80

Dêccanço: Martê

Tapa gourmêh: Timbâh de cordero – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



EL RINCON DE BAÇI

C/ Trabeçía Çan Luîh êqq. C/ Gabilán, 37

Dêccanço: Lunê

Tapa gourmêh: Trampantoho de brownie de lexaço – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO



TERRAÇA MEDITERRANEO

Âdda. Mediterráneo, êqq. c/ Côtta Baleâh

Dêccanço: Lunê

Tapa tradiçionâh: Entraña a la barbacoa

ER CABLE INGLÊ RÊTTAURANTE

Pl. Bânneario Çan Migêh, 2

Dêccanço: Lunê

Tapa gourmêh: Er Cable Inglêh – CON ÇUPLEMENTO DE PREÇIO