CAÇI pone çu broxe de oro a la I Hônná Gâttronómica der Tomate de Çabôh

Armería bibió çiete intençô díâ de çabôh graçiâ a la cooperatiba CAÇI, la cuâ a querío ponêh en balôh la figura der tomate, un alimento mu preçente en nuêttra gâttronomía, y que, çobre tó, dêttaca la calidá êççêççionâh de lô tomatê de la corporatiba.

Trabieço fue el úrtimo de lô 10 rêttaurantê armeriençê que çerró una hônná gâttronómica con muxo çabôh, ofreçiendo un menú mu creatibo, pero a la bêh, conçerbaba er gûtto por la comida tradiçionâh: un tartâh de Tomate Negro de Caçi con carpâççio de quîqquiya y ahoblanco, una crema de Tomate Roça Liço de Caçi con çardina mariná y niebe de queço de cabra, un tataki de Tomate Çan Marçano de Caçi çemi-çeco con emperadôh maçerao, una papá de çerdo a baha temperatura con êppuma de Tomate Coraçón de Caçi imbertío y arbaaca, y, por úrtimo, la ginda der pâttêh, una Rebêh Berbêh elaborá con Tomate Rebêh Caçi.

Lô xefs armeriençê incorporaron en tôh çû platô lâ bariedadê der Tomate de Çabôh de CAÇI en çû platô, çiendo una auténtica êpperiençia culinaria ar degûttâh berdaderâ delicatêççen elaborâh con tomatê de êqquiçita calidá. Ademâh de çêh un regalo pa nuêttro çentío der gûtto, çe ofreçió ôççequiô a lô açîttentê, como la preçentaçión de un reçetario, en donde çe preçentaba minuçioçamente cá detaye de la reçeta elehida por çu rêppêttibo xêh y tarhetâ informatibâ çobre lâ diberçâ bariedadê de Tomatê de Çabôh de ofreçe CAÇI: Râh, Rebêh, Flamenko Xôh, Coraçón Imbertío y Çan Marçano.

Otro çélebre aconteçimiento en la I Hônná Gâttronómica de CAÇI fue çu preçentaçión, ya que la madrina de çeremoniâ fue Çamanta Bayeho-Náhera, que açîttió y conoçió en profundidá er proçeço de recohida y pre-benta der tomate; der guerto a tu meça. Çamanta, ademâh de çêh una figura repreçentatiba pa el arranque de la I Hônná Gâttronómica, êh la imahen der concurço Foodie CAÇI, que âttuarmente êttá âttibo âtta el 5 de março y tiene como premio un Curço Online der Bâqque Culinary Çentêh êppeçialiçao en coçinâh berdurâ y êttá balorao en 200 eurô.

En êtta I Hônná de Çabôh a marcao un antê y un dêppuêh en el reconoçimiento pa lô tomatê CAÇI, graçiâ a la colaboraçión de xefs y rêttaurantê, an açîttío 200 imbitáô y una murtitûh de armeriençê que de forma independiente querían dîffrutâh de una êpperiençia gâttronómica inigualable. Entre çû imbitáô, dêttacan figurâ de la política como la Conçehera de Agricurtura, María der Carmen Crêppo Díâ, pero también çe reunieron otrâ perçonalidadê de dîttintâ índolê, como de la economía, mediô de comunicaçión y agricurtura.

El rêttaurante Tony Garçía, xêh Tony Garçía; El rêttaurante Bacû, xêh Pablo Fuente; El rêttaurante Caça Çebiya, xêh Rodrigo Xacón; El rêttaurante Er Nabío, xêh Hoçé Bayeho; El rêttaurante 4 ohâ, xêh Huanho Carabahâh; El rêttaurante La Côtta, xêh Hoçé Árbarê; El rêttaurante Er Nido, xêh Miai Françics Kî; El rêttaurante Terraça Carmona, xêh Antonio Carmona; El rêttaurante Tabênna de Hoçeba Añorga, xêh Hoçeba Añorga y el rêttaurante Trabieço, xêh Dani Muñôh, ponen fin a çiete díâ cargáô de çabôh, en lô que emô deçafiao totarmente lô çentíô de tôh lô armeriençê graçiâ a lô tomatê CAÇI.