Câttiyo de Tabênnâ y Snack Bitâ bûccan gueco en Hapón

Un totâh de 69 empreçâ agroalimentariâ andaluçâ y 287 ahentê y profeçionalê der çêttôh de la gâttronomía de Hapón an partiçipao en la ‘XIII Preçentaçión y Benta de Prodûttô Andaluçê en Tokio’, organiçá por la Conçehería de la Preçidençia, Âmminîttraçión Pública e Interiôh, a trabêh de Êttenda-Ahençia Andaluça de Promoçión Êtteriôh y çu Ofiçina de Promoçión de Negoçiô en Hapón.

Êtte ebento, çelebrao er paçao día 17 de abrîh en colaboraçión con la empreça dîttribuidora locâh Muçaçiya, a conçîttío de un çowroom de alimentô andaluçê en la çala Çuio del Otêh New Otani de la çiudá nipona, donde lô importadorê de prodûttô agroalimentariô de la rehión andaluça an podío preçentâh çu oferta a caçi trêççientô profeçionalê der çêttôh en Hapón entre repreçentantê de rêttaurantê, barê, otelê, tiendâ gourmêh, grandê armaçenê y prença.

Concretamente, an çido 54 lô importadorê que an partiçipao en er çowroom en repreçentaçión de 69 empreçâ de toâ lâ probinçiâ andaluçâ, la mayoría comerçialiçadorâ de bino, aunque también con preçençia de firmâ de açeite de oliba y açeitunâ, ibéricô, frutô çecô y aperitibô, êcc.

Empreçâ andaluçâ

Lâ empreçâ partiçipantê proçedían la mayoría de la probinçia de Cádî con 30 firmâ preçentê (Árbaro Domêqq, Bodegâ Barbadiyo, Bodegâ Barón, Bodegâ Idargo-La Hitana, Bodegâ Ôbbônne, Bodegâ Wiyiams & Umbert, Bodegâ Çiménê-Spínola, Bodegâ Yûtte, Dergao Çuleta, Emilio Idargo, Emilio Lûttau, Gonçálê Byass, Argueço, Guerta de Arbalá, Grupo Êttébê, Bodegâ Migêh Domêqq, Grupo Cabayero, Romate, Bodegâ Tradiçión Çerriê, Bodegâ Cabayero, Bodegâ Diôh Baco, Bodegâ Faûttino Gonçalêh, Bodegâ Gutiérrê Coloçia, Bodegâ Huan Piñero, Bodegâ La Çigarrera, Bodegâ y Biñedô Diêh Mérito, Fênnándê Gao Binô y Bradiê, Fênnando de Câttiya , Ônno La Gañania y Terra de la Handa).

Açimîmmo, Córdoba êttubo repreçentá por doçe marcâ (Arbeâh, Anîh Maxaquito, Roblê, Perêh Barquero, Anfora Qualîyy Prodûtts, Hamonê Çierra Morena, Toro Arbalá, Alambra, Mueloliba y Minerba, Finca Duênnâ-Beloyana, Knolibe y Bio Pâççion).

Por otra parte, êppuçieron oxo compañíâ de Haén (Oli-Ole, Açeitê Bayeho, Câttiyo de Canena Olibe Huiçe, CNSC, Açeitê de Oro de Bailén, Açeitê Câtteyâh, Çupremo y Finca Lâ Maniyâ), número çimilâh ar de lâ firmâ de Çebiya en el ebento (Ybarra, Îl-laçûh, Euroliba, Medina Garbey, Çâyyçôh, Méndê Arteçanô, Êccamiya y Fuente Reina).

Con cuatro empreçâ açîttió la probinçia de Graná (Hamonê de Hubilê, Armaçara Caçería de la Birhen, Bodega Mendêh Moya y Açeitê Barcón der Çûh), al iguâh que Málaga (Açeitunâ y Encurtíô Brabo, Omedoîh, Dêccarçô Biehô y Xinxiya).

Ademâh, partiçiparon dôh empreçâ de Armería (Câttiyo de Tabênnâ y Bita snacks) y una de Guerba (Çanxêh Romero Carbahâh 5J). La organiçaçión de êtta âççión por parte de Êttenda çerá cofinançiá con fondô proçedentê de la Unión Europea a trabêh der P.O. FEDÊH de Andaluçía 2014-2020, dotao con una contribuçión comunitaria del 80%.

Lô prodûttô repreçentáô an çido açeite de oliba birhen êttra, aguardientê, encurtíô, binô. açeite de oliba orgánico, açeitunâ, binô y brandy de Herêh, mayoneçâ y çarçâ, binô de Málaga, frutô çecô, çâh marina, binô de Montiya Morilê, hamón ibérico y çerrano, licorê, binagre de Herêh, conçerbâ de ortaliçâ, binagrê de bino, môttô, binô de prodûççión ecolóhica, pêccáô y prodûttô der mâh frêccô y conheláô, embutíô, pan y prodûttô de pâttelería, entre otrô.

Êtta muêttra çe realiça en colaboraçión con la dîttribuidora Muçaçiya, entidá que Êttenda reconoçió por çu labôh en Foodêh Tokio 2016 con una placa cômmemoratiba, y con la que trabaha dêdde açe mâh de una década en âççionê de promoçión êttratéhicâ, que an ayudao a que Hapón çe aya combertío en er terçêh mercao no comunitario de lô alimentô y bebidâ de Andaluçía, y er çegundo de mâh creçimiento de lô quinçe primerô en tó er mundo dêdde 2010.

Mercao haponêh

Hapón êh un mercao con un importante nixo de poblaçión de arta capaçidá âqquiçitiba y con una elebá conçentraçión heográfica. Êh la terçera economía mundiâh en términô de PÎH y, a peçâh de la pérdida de balôh der yen, lô prodûttô êppañolê en henerâh çon competitibô y cuentan con una reputaçión mu poçitiba. La calidá de lô alimentô y bebidâ çe complementa con la açimilaçión a una curtura milenaria, de la que Andaluçía êh referente en Hapón también a trabêh der flamenco, arte que cuenta con înnumerablê çegidorê y con er que çe êttableçen çinerhiâ.

Çegún lô datô de Êttenda, er conçumidôh haponêh dêttina un porçentahe artíçimo de çu renta a la alimentaçión y muêttra preferençia por prodûttô de elebá calidá, ar tiempo que êh êttremadamente êççihente con la preçentaçión. Lô alimentô trâfformáô, lô ecolóhicô y aqueyô que incorporen mayôh balôh añadío a trabêh de çû cualidadê y preçentaçión çon lô que mayôh grao de açêttaçión tienen.

Êpportaçionê a Hapón

Andaluçía êpportó alimentô y bebidâ ar mercao haponêh en 2018 por balôh de 159 miyonê de eurô, lo que çînnifica caçi triplicâh lâ çifrâ de açe una década cuando en 2009 lâ êpportaçionê eran de tan çolo 59 miyonê. Andaluçía êh la çegunda comunidá êpportadora en 2018 a Hapón trâ Cataluña con el 17,6% der totâh. Açimîmmo, Hapón êh el undéçimo mercao de dêttino der çêttôh pa la rehión.

En êtte úrtimo año la balança comerçiâh êh totarmente a faborable pa la comunidá puê lâ êpportaçionê murtiplican por caçi oxo mîh a lâ importaçionê der çêttôh que tan çolo arcançaron lô 20.000 eurô.

Por otra parte, Çebiya êh la prinçipâh probinçia êpportadora con 60 miyonê (38% der totâh), çegida de Cádî (35 miyonê) con el 21,7% y un dêttacable creçimiento rêppêtto a 2017 del 48%. En cuanto a lô prinçipalê prodûttô bendíô en er mercao haponêh, lideraron lâ êpportaçionê el açeite de oliba, con el 59% der totâh, mâh de la mitá de lâ bentâ (94 miyonê); çegío de pêccáô y maricô, con 30 miyonê, y el 18,9% der totâh, y un çînnificatibo creçimiento del 69% rêppêtto al año anteriôh. En terçêh lugâh çe encuentran lâ cânnê (12,6 miyonê) con el 8% der totâh.