Curço de Berano de la UÂH çobre a gâttronomía como elemento turíttico de Armería

La candidatura de Armería a Capitâh Êppañola de la Gâttronomía en el año 2019 êttá implicando a tôh lô çêttorê y también, por çupuêtto, a la Uniberçidá de Armería. Por eço, dentro de lô Curçô de Berano çe çelebrará un programa dedicao a ‘La gâttronomía de Armería como elemento de identidá turíttica’, que çe çelebrará del 2 al 5 de hulio en el otêh AC Marriôh de Armería, con conferençiâ, degûttaçionê y rutâ culinariâ.

Er curço, que tiene entre çû patroçinadorê al Ayuntamiento de Armería, abordará cuêttionê como turîmmo y territorio, la coçina populâh en la tapa armeriençe, el enoturîmmo como tendençia, lô condiçionamientô naturalê y çoçioeconómicô de la gâttronomía armeriençe, la comerçialiçaçión der prodûtto enogâttronómico, la planificaçión der turîmmo gâttronómico, la reglamentaçión de calidá y çeguridá alimentaria en lâ empreçâ de rêttauraçión, la gâttronomía como diferençiaçión y atrâttibo turíttico, la promoçión der turîmmo gâttronómico, deçarroyo rurâh, y gâttronomía y política turíttica en Andaluçía.

Ademâh, er Curço de Berano, dirihío por Raûh Pérê Gerra y Enrique Torrê Bênniêh contará con trêh meçâ redondâ que tratarán çobre la apuêtta de Armería como capitâh gâttronómica bîtta dêdde er prîmma de lâ îttituçionê, lô empreçariô y profeçionalê, y la çoçiedá çibîh. Er çabroço programa incluye, a çu bêh, una degûttaçión a cargo de ‘Debora Hobeyanô’ y una ruta denominá ‘Çentro Îttórico con çabôh’. Entre lô ponentê, xefs, êppertô en turîmmo, empreçariô der çêttôh, profeçorê uniberçitariô y políticô con rêpponçabilidá en er turîmmo.

La matrícula tiene un côtte de 102 eurô çi çe realiça antê del 31 de mayo, y de 120 eurô a partîh de eça fexa, a trabêh de çu wêh www.ual.es/curçôddeberano El Área de Promoçión de la Çiudá ofreçerá 10 becâ y Coçentino otrâ 6 ayudâ que cubrirán er côtte totâh de îccrîççión.