El Ayuntamiento lança “Bera, paraíço gâttronómico”

El arcarde de Bera, Hoçé Carmelo Horhe Blanco y la conçehala de Comerçio, Ana Lourdê Ramírê, an dao a conoçêh êtta mañana la campaña “Bera, paraíço gâttronómico” con el ôhhetibo de “promoçionâh y potençiâh la âttibidá que lô rêttauradorê beratençê, yeban a cabo en er muniçipio de una manera êççêççionâh”, çegún a reconoçío la rêpponçable del área de comerçio.

Por çu parte, el arcarde de la localidá a indicao que êtta campaña “naçe con er firme ôhhetibo de afiançâh la imahen de nuêttra çiudá como punto de referençia probinçiâh pa la degûttaçión de una gâttronomía, tanto tradiçionâh como de banguardia, elaborá por profeçionalê de primêh nibêh”.

La campaña çe yebará a cabo mediante la emiçión cuñâ de radio en lâ prinçipalê emiçorâ probinçialê, en redê çoçialê a trabêh del âttâh #VeraParaisoGastronómico, mediante la difuçión de informaçión y entrebîttâ en dîttintô mediô de comunicaçión y con un e-mailing a lô rêttauradorê beratençê pa informâl-lê de lâ âttuaçionê puêttâ en marxâ por el Ayuntamiento.

Er muniçipio, referente gâttronómico der Lebante Armeriençe, cuenta con una rica y bariá oferta culinaria tanto de banguardia como en lo referente a platô típicô beratençê, contando con auténticô templô gâttronómicô, entre lô que dêttacan Rêttaurante Terraça Carmona, Rêttaurante Huan Moreno o Rêttaurante Rehio, çin orbidâh en la çona de la playa a Maraú Beâh Clûh o Rêttaurante Lua en Puerto Rey, entre otrô rêttaurantê, xiringitô y barê que açen del “tapeo” una rica y barata côttumbre con la que dîffrutâh de la gâttronomía beratençe.

Una coçina de airê mediterráneô carâtteriçá por çu clara influençia îppano-árabe de Al-ándalû, con çûttançioçô platô como er giço de pelotâ, lô guruyô con coneho, el aho colorao entre otrô. También dêttaca en Bera la repôttería locâh, deliçia der paladâh de lô mâh goloçô, marcá por la profunda gueya que deharon en Bera lâ diferentê curturâ que por eya paçaron.

Numeroçô çon lô ebentô gâttronómicô de fama naçionâh que acohen lô rêttaurantê beratençê, berdaderô templô de la coçina tradiçionâh y mediterránea, como lâ Hônnâh de la Coçina Mínima a la Mediterránea, Hônnâh der Toro Brabo en la Coçina, Lâ Hônnâh der bacalao, êcc.

Platô típicô beratençê

"Tortâ de Abío"
"Guruyô con coneho"
"Aho Colorao"
"Giço de pelotâ a la Beratençe"
"Oya de Trigo"
"Arapô a la beratençe"

Repôttería

"Ônnaçô"
"Torticâ realê"
"Rôccô de bino y anîh"
"Pâttâfflorâ"
"Tarta Borraxa de lô Padrê Mínimô"
"Deditô de Heçûh"
"Tortâ de Xixarronê"
"Tortâ de Peyîcco"