El Ehío imbita a un ‘Biahe Gâttronómico de la Naturaleça ar Plato’

El Ehío a môttrao oy en la Feria Intênnaçionâh de Turîmmo FITÛH 2024 er caráttê diferençiadôh de çu dêttino turíttico y çu enorme potençiâh como foco de atrâççión gâttronómico, conhugando a la perfêççión la êççelençia de çû prodûttô agrícolâ con la calidá gourmêh de çu coçina, “un maridahe perfêtto entre nuêttrô çêttorê agroalimentario y rêttauradôh, lo mehôh de nuêttra agricurtura con la creatibidá de nuêttrô amantê de la coçina”, en palabrâ del arcarde, Françîcco Góngora,

El rehidôh a preçentao en Madrîh er proyêtto ‘Biahe Gâttronómico de la Naturaleça ar Plato’, un ebento que çe ba a çelebrâh êtte año y que çe çentrará en er turîmmo gâttronómico. A êttao acompañao por la edîh de Turîmmo, María Erminia Padiâh en un âtto que çe a çelebrao en er stand ‘Côtta de Armería’ de la Diputaçión Probinçiâh de Armería, con la preçençia de profeçionalê y operadorê der çêttôh turíttico y del ámbito gâttronómico y de la comunicaçión.

Durante la preçentaçión çe a exo entrega de lô premiô anualê ar Mérito Turíttico que conçede el Ayuntamiento de El Ehío, que êtte año an recaío en la empreça Kôppert, la Êttaçión Êpperimentâh Lâ Parmeriyâ de Cahamâh y er Gran Otêh Bîttoria de El Ehío.

No ay coçina gourmêh, ni por tanto turîmmo gâttronómico, çi no êççîtte una materia prima de gran calidá, y en El Ehío eça êh la berdadera clabe. “Nuêttro modelo agrícola êh rêppetuoço con er medio ambiente, utiliça er contrôh biolóhico y la luxa integrá, uça de manera efiçiente cá gota de agua, reçicla y reutiliça cá çûpprodûtto y cuida cá planta y cá fruto”, a çeñalao Françîcco Góngora pa, al ilo, deduçîh que “toa eça apuêtta der çêttôh por la calidá y la înnobaçión çe a reflehao en la eboluçión de nuêttra gâttronomía açia la arta coçina, çaludable, con elaboraçión refiná, çabôh naturâh, prodûttô çelêççionáô êqquiçitamente y de mu guena calidá”.

Podêh yebâh lâ mehorê ortaliçâ del imbênnadero a la meça permite, en palabrâ de Góngora, “creâh platô en armonía de çabôh, colôh y têttura”, pa configurâh “una êpperiençia gourmêh que permite açêh un biahe con lô çinco çentíô, que combina lo mehôh de nuêttrô prodûttô ortofrutícolâ con la creatibidá de lô xefs que trâmmiten emoçionê, açiendo arte entre fogonê”.

La clara apuêtta por er turîmmo gâttronómico, “que muêttra ar biçitante la realidá de nuêttro modelo de curtibo dêdde un punto de bîtta culinario”, contribuye çegún el rehidôh a “configurâh un dêttino diferençiadôh, que cuando çe conoçe y çe biçita, rearmente fideliça”.

Durante la preçentaçión, que a contao con la biçualiçaçión de un êppêttaculâh bídeo aluçibo a la apuêtta por er turîmmo gâttronómico, el rehidôh a repaçao argunô de lô muxô atrâttibô turítticô con lô que cuenta er muniçipio: “nuêttro litorâh de 27 kilómetrô con núcleô côtterô como Armerimâh, Balerma y Guardiâ Biehâ, uno de lô puertô deportibô mâh importantê de Andaluçía, la práttica de tó tipo de deportê náuticô, un campo de gorf de 27 oyô, nuêttro Fêttibâh de Teatro, riqueça patrimoniâh, êppaçiô naturalê de enorme riqueça como Punta Entinâ-Çabinâh o una gran oferta de turîmmo âttibo”, entre otrô.

El ‘Biahe Gâttronómico de la Naturaleça ar Plato’ imbitará a tó er çêttôh de rêttauraçión der muniçipio a elaborâh un plato, ya çea entrante, prinçipâh o pôttre, êccluçibamente con ortaliçâ curtibâh en El Ehío. Lô clientê podrán botâh a trabêh de una ÂPP por çû platô faboritô, y çe êttableçerán dîttintô premiô pa lâ elaboraçionê mâh balorâh por er público. Lô platô que partiçipen tendrán que çêh nuebô e înnobadorê y no podrán côttâh en er menú abituâh der locâh.

Premiô ar Mérito Turíttico

La feria FITÛH a buerto a çêh er marco, como cá año, pa la entrega de lô Premiô ar Mérito Turíttico que conçede el Ayuntamiento de El Ehío, y que an çido entregáô por el arcarde a lô repreçentantê de lâ empreçâ Kôppert y Otêh Bîttoria, y a lô rêpponçablê de la Êttaçión Êpperimentâh Lâ Parmeriyâ, de Cahamâh.

El arcarde a çeñalao çobre Kôppert que “çerá nuêttro compañero de biahe en êtta abentura der biahe gâttronómico, en reconoçimiento por çu apuêtta por er turîmmo gâttronómico”. Kôppert, a añadío, “trabaha pa que nuêttro mundo çea mâh çôttenible, un aliao de la naturaleça pa que nuêttra agricurtura çea mâh çana, çegura, de arta calidá y der máççimo çabôh”.

En relaçión con er galardón conçedío a Lâ Parmeriyâ, Góngora a çubrayao “çu apuêtta por la înnobaçión e imbêttigaçión aplicá a nuêttro çêttôh agrícola y por çu impurço ar Turîmmo Agrícola, ya que reçibe cá año a biçitantê, profeçionalê y periodîttâ de tó er mundo”.

Er terçero de lô premiáô a çido er Gran Otêh Bîttoria, ubicao en pleno çentro de El Ehío y que, en palabrâ del arcarde, “apuêtta por er Turîmmo de Negoçiô, que iguarmente hira en tônno a la agricurtura, lo que çe traduçe en biahê de negoçiô pa biçitâ a empreçâ, fábricâ, laboratoriô, reunionê de empreça, êcc”. Êtte êttableçimiento, a apôttiyao, “da rêppuêtta a un tipo de biçitante que demanda un buçiness çentre, que ademâh cuenta con çertificao ÇÎTTÉ de la calidá turíttica”.