Er Tirabeque como êppeçialidá gourmêh ortícola

La Diputaçión Probinçiâh de Armería a reibindicao êtte miércolê la apuêtta que açe la îttituçión por la promoçión der Tirabeque como una êppeçialidá gourmêh ortícola a trabêh de la marca 'Çaborê Armería'.

Er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Antonio Heçûh Rodrígê, a preçentao la III ediçión de lâ Hônnâh der Tirabeque 'Tierra de Dalíâ' que, êtte año, creçen en número de âttibidadê y çe çelebran del 23 al 26 de enero en er Caçino de Dalíâ.

Rodrígê a êttao acompañao por er promotôh de êttâ hônnâh, Antonio Nabarro; y er herente de Agroehío, Emilio Biyegâ, quienê an dêbbelao lâ peculiaridadê de êtta êppeçialidá y er programa de unâ hônnâh que cá año ben incrementao çu çegimiento.

En êtte çentío, er diputao a detayao la importançia que tiene pa una probinçia "que bibe por y pa la agricurtura" que çe yeben a cabo y organiçen ebentô "pa difundîh êppeçialidadê tan únicâ y diferençiadorâ como lô tirabequê".

"Açe unô meçê çe calificaba como leguminoça de moda en Êppaña y en er mundo y en Armería çe curtiba con la diferençiaçión der çabôh y la calidá. Tenemô que aprobexâh êtta oportunidá que çe brinda pa bendêh una êppeçialidá que êttá apreçiao en lô linealê como una legumbre gourmêh", a trâl-ladao.

En êtta línea, a dêttacao que la agricurtura armeriençe "tiene que competîh por calidá, êppeçialiçaçión y çabôh" como "balorê añadíô que nô dîttingen del rêtto de paíçê prodûttorê".

"Ay una tendençia âttuâh por la comida reâh (Reâh Foôh) que permite que lâ êppeçialidadê gourmêh frêccâ çean mu balorâh", a remarcao.

Por çu parte, Emilio Nabarro a agradeçío a la Diputaçión la colaboraçión pa la çelebraçión de êttâ hônnâh. "Çon unâ hônnâh pa promoçionâh er tirabeque como a nibêh de prodûttôh, como comerçiâh. Êh minoritario y el ôhhetibo êh que çe êttienda a mâh êpplotaçionê", a çeñalao.

Nabarro a dêttacao que Agroehío comerçialiça en tônno a 220.000 kilô anualê y a imbitao a comprâh a trabêh de freshbeque.com êtte prodûtto gourmêh. "En tan çólo 24 orâ paça de lâ manô del agricurtôh, ar conçumidôh", a dixo.

A recordao que êh una êppeçialidá con muxâ poçibilidadê y el ôhhetibo de lâ hônnâh êh promoçionâl-la en tôh lô âppêttô. En êtte çentío, a dêttacao que êtte año la programaçión cuenta con dôh xâl-lâ, dôh mâtterclass y, ademâh, menûh gourmêh, maridahê y un tayêh de coçina begana.

Nabarro a dêttacao que êh un prodûtto êttreya que çe diferençia por çu calidá y çegún uno de lô ponentê que yega dêdde Françia "êh er de mâh calidá de toa Europa".

Roberto Garçía Torrente, Cahamâh, Andree Pérê -dêdde Françia-, açí como Huan Antonio Gonçálê y Hoçé Luîh Martínê, un enamorao de êtta êppeçialidá, çon argunô de lô nombrê de lô ponentê y partiçipantê entre lô que también çe encuentra un periodîtta êppeçialiçao en agricurtura reconoçío a nibêh intênnaçionâh, Françîcco Çeba.

Como prinçipâh nobedá, êtte año çe entrega er primêh título de 'Embahadôh der Tirabeque de Tierra de Dalíâ', que çerá pa er periodîtta armeriençe Diego Martínê Pérê; y çe çuman lô binô de Armería pa promoçionâh er tirabeque en toâ çû modalidadê gâttronómicâ.