El uço de la biomaça agrícola abre lâ puertâ a la creaçión de nuebâ empreçâ

Durante trêh díâ el alûnnao der Curço de Berano ‘Emprendimiento e înnobaçión en la baloriçaçión de la biomaça agrícola’ a dêccubierto, a trabêh de la bôh de êppertô, er gran uço que çe le puede dâh y la gran cantidá de empreçâ que pueden çurhîh a partîh de la utiliçaçión de la biomaça agrícola.

Manuêh Lainêh, dirêttôh de la Fundaçión Grupo Cahamâh, a ablao de lâ tendençiâ en înnobaçión agroalimentaria en lô que la biomaça huega un papêh importante. “Normarmente, cuando pençamô en prodûççión agraria çiempre pençamô en el alimento finâh, çin embargo, en er proçeço prodûttibo çe pierde caçi un 40% de la biomaça que çe combierte en reçiduô que çe pueden trâfformâh en prodûttô que tienen como dêttino la alimentaçión umana. Çurhe açí una oportunidá importante en la utiliçaçión de toa êtta biomaça reçiduâh que âtta aora, en er mehôh de lô caçô, iba a la utiliçaçión como fertiliçante”.

Çin embargo, la biomaça reçiduâh tiene muxâ mâh poçibilidadê como, por ehemplo, êttraêh aditibô, ingredientê, que ban a la alimentaçión umana. “De forma que êttamô çûttituyendo aditibô inorgánicô por otrô orgánicô, que êh lo que le manda la çoçiedá. Por otra parte, podemô trâfformâh eça biomaça en pequeñô ladriyô con lô que côttruîh prodûttô de orihen biolóhico que ban a reemplaçâh tôh lô prodûttô que çe ôttienen a trabêh de lô compuêttô fóçilê. Podemô henerâh bioplátticô o bioprodûttô, unâ artênnatibâ importantê pa que er conhunto de la çoçiedá abançe açia la çôttenibilidá reduçiendo gaçê de efêtto imbênnadero, açiendo mâh larga la bida útî de lô prodûttô y abançando açí en la economía çirculâh”.

Ademâh, Lainêh a êpplicao que êttô prodûttô çe pueden çegîh utiliçando “porque queda materia prima como carbonô o nitróhenô que çe pueden uçâh como fertiliçante pa nuêttrô curtibô y, en úrtima îttançia, la materia prima la bamô a podêh trâfformâh en enerhía, contribuyendo a un mundo mâh çôttenible y a la luxa contra er cambio climático”.

En êtte momento, en Êppaña ay unô 40 miyonê de tonelâh de materia çeca de biomaça que no çe êttá utiliçando y, como muxo, çe utiliça en fertiliçaçión. “Êttô datô demuêttran que no ay que açêh un êffuerço importante por produçîh, çino por recohêh, conçentrâh y trâfformâh la biomaça en dîttintô bioprodûttô”.

Ya çe êttá trabahando en êtte çentío y ay empreçâ que êttán aprobexando eça biomaça pa açêh diferentê prodûttô que ban ar mercao. Lo importante, apunta Manuêh Lainêh, êh “deçarroyâh tênnolohíâ pa conçegîh la baloriçaçión de eçâ biomaçâ”.

En Armería, tradiçionarmente, lô rêttô de coçexâ çon lô rêttô de lô prodûttô de lô armaçenê y çe conçerbaban, çe dêpperdiçiaban o eran ôhheto de inçendiô. En la âttualidá, argunâ empreçâ êttán compôttando eçô rêttô pa trâfformâl-lô en fertiliçantê y ay otrâ empreçâ que êttán empeçando a probâh a henerâh nuebô prodûttô a partîh de biomaça produçida dentro del imbênnadero.

En cuanto a lô rêttô produçíô en er proçeço de trâfformaçión, de la preparaçión pa la benta de lâ ortaliçâ, êççîtten bâttantê empreçâ que êttán trâfformando eçô çûpprodûttô en dîttintô compuêttô. “Ay argunâ que êttán êttrayendo licopeno pa la alimentaçión umana y çe êttá comerçialiçando. También ay arguna empreça que êttá trâfformando eça biomaça en materiâh pláttico pa luego utiliçâl-la pa la conçêççión de ortaliçâ, ay otrâ que êttán trâfformando çû prodûttô en materia prima pa una alimentaçión animâh mu êppeçialiçá, e incluço êççîtte arguna línea pa henerâh bioenerhía y utiliçâh eça enerhía dentro de lô imbênnaderô”.