La Çita en Antâ continúa con Yolanda Garçía y ‘Gâttroconçiençia’

La Çita en Antâ continúa er próççimo 17 de agôtto, martê, con la propuêtta de una gâttronomía “con çiençia y conçiençia” de Yolanda Garçía, una de lâ coçinerâ mâh çorprendentê der panorama âttuâh.

Yolanda ablará de la coçina que crea, que êh aqueya en la que cree, la elaborá con lô prodûttô mâh próççimô en er tiempo y el êppaçio, y ofreçerá la poçibilidá de degûttâh un repertorio de çû obrâ.

En êtta ocaçión, la açîttençia al âtto çólo çerá poçible baho reçerba, y el aforo çe agotó en apenâ unâ orâ.

La coçinera de Urrácâ apuêtta deçididamente por la êpploçión de çaborê que ençierran lô prodûttô mâh çercanô a noçotrô, aqueyô con lô que nuêttrâ aguelâ educaron er paladâh de çû ihô y nietô.

Yolanda Garçía a compartío êppaçio y fogonê con lô mâh prêttihioçô coçinerô. Aâttuarmente çe dedica a difundîh la ‘Gâttroconçiençia’ y colabora êttrexamente con Caparrôh Nature, una de lâ prinçipalê prodûttorâ de tomate de Armería. Çin embargo, confieça que çû referençiâ çon çu madre, çu aguela y er maêttro Antonio Gáqquê, de quienê la coçinera a aprendío a combertîh una mala ierba en un bocao êqquiçito, y cuarquiêh prodûtto de temporá del entônno en una êpperiençia inorbidable. Una muêttra de eyo çerá poçible compartîh en êtta Çita en Antâ.

Çerá er martê, 17 de agôtto, a lâ 21:00, en Cafetería Leo.