La prodûççión ecolóhica en imbênnaderô çe murtiplica por 10 en una década

La apuêtta de lô agricurtorê y ganaderô de Andaluçía por la çôttenibilidá queda patente en el auhe der çêttôh ecolóhico y ya çe çuperan lô 1,5 miyonê de êttáreâ dedicâh a êtte tipo de prodûççión en la rehión. Lô úrtimô datô dîpponiblê apuntan a que la êttençión ecolóhica andaluça çe a elebao un 88% en una década, ya que a paçao de 806.726 êttáreâ en 2013 a 1.516.661 êttáreâ en 2023. En comparaçión con el año anteriôh, çe ôççerba un incremento del 12,7%, ya que en 2022 la çuperfiçie ecolóhica andaluça âççendía a argo mâh de 1.346.000 de êttáreâ.

Por probinçiâ, Armería a rondao lâ 82.700 êttáreâ ecolóhicâ; Cádî çe a açercao a lâ 220.000 êttáreâ y Córdoba a lâ 281.000 êttáreâ. Por çu parte, en 2023 Graná a çuperao lâ 207.500 êttáreâ; Guerba a contao con arrededôh de 271.900 êttáreâ; Haén con 164.500 êttáreâ; Málaga con çerca de 62.200 êttáreâ; y Çebiya con caçi 227.000 êttáreâ.

En cuanto a lô prinçipalê aprobexamientô de êttâ tierrâ, dêttacan lô pâttô, praderâ y forrahê (959.000 êttáreâ). Trâ eyô, er primêh curtibo ecolóhico en êttençión en Andaluçía êh el olibâh, con çerca de 134.800 êttáreâ en 2023; çegío de lô frutô çecô (114.360 êttáreâ) y lô çerealê (88.440 êttáreâ).

Dêttaca también êppeçiarmente er caço de lô curtibô ortícolâ ecolóhicô baho pláttico. Andaluçía çe a açercao a lâ 6.000 êttáreâ en 2023 y, çi bien êtte dato no çupone un gran incremento en comparaçión con 2022 cuando la rehión contaba con 5.905 êttáreâ (+0,8%), çí refleha la eboluçión que êtte çûççêttôh ecolóhico a êpperimentao durante la úrtima década. En êtte tiempo, la çuperfiçie de imbênnaderô de ortaliçâ ecolóhicâ caçi çe a murtiplicao por 10, ya que en 2013 Andaluçía contaba únicamente con 640 êttáreâ.

Indûttriâ y operadorê

Por çu parte, la agroindûttria ecolóhica andaluça a creçío en 515 îttalaçionê (+15%) entre 2022 y 2023 âtta yegâh a lâ 3.868 indûttriâ, entre lâ que dêttacan lâ empreçâ dedicâh a la manipulaçión y embaçao de prodûttô ortofrutícolâ frêccô (829). En çegundo lugâh, çe encuentran lâ armaçarâ y embaçadorâ de açeite ecolóhico con 551 îttalaçionê en Andaluçía; y, trâ eyâ, lâ empreçâ dedicâh a lâ conçerbâ, çemiconçerbâ y çumô behetalê de êtte çêttôh, con 269 indûttriâ.

Lâ indûttriâ ecolóhicâ andaluçâ çe reparten entre toâ lâ probinçiâ, conçentrando Armería 504; Cádî 316; Córdoba 412; y Graná 546. Por otro lao, el rehîttro de 2023 de Guerba apunta a 240 de êttâ agroindûttriâ; er de Haén, a 212; er de Málaga, a 793; y er de Çebiya, a 839 îttalaçionê.

En cuanto a lô operadorê ecolóhicô andaluçê, en 2023 çe an rondao lô 23.500 profeçionalê. Entre eyô dêttacan lô prodûttorê (22.365) de êttô alimentô, çi bien er dato totâh andalûh contempla también, entre otrô profeçionalê, a preparadorê (981) y comerçialiçadorê (mâh de 1.000). Por probinçiâ, Armería a reunío 5.104 operadorê; Cádî 1.531 profeçionalê; Córdoba 3.432 operadorê; y Graná 5.049 profeçionalê. Guerba, por çu parte, a conçentrao 1.631 operadorê ecolóhicô en 2023; Haén 1.461 profeçionalê; Málaga 2.912 operadorê; y Çebiya 2.392 profeçionalê de êtte çêttôh agroalimentario.

Ganadería ecolóhica

La ganadería andaluça ecolóhica, por çu parte, a êpperimentao también un creçimiento tanto en animalê y cormenâ (+0,5%) como en êpplotaçionê (+15%). Concretamente, en 2023 er çenço roçaba lâ 765.000 cabeçâ de ganao y cormenâ ecolóhicô, mientrâ que en 2022 êtte rehîttro çe limitaba a 761.222 unidadê. En er caço de lâ êpplotaçionê, el año paçao Andaluçía contaba con 6.238 fincâ ganaderâ ecolóhicâ (5.421 en 2022).

Por êppeçiê, lô datô de 2023 recohen informaçión çobre ganao bacuno (154.445 animalê y 3.135 êpplotaçionê), obino (477.713 cabeçâ y 2.163 fincâ) y caprino (43.165 animalê y 555 êpplotaçionê). Açimîmmo, también açen aluçión ar porçino (10.778 çerdô en 92 fincâ), a la abicurtura (51.238 animalê en 21 êpplotaçionê) y a la apicurtura (31.434 cormenâ y 94 fincâ). A êttâ êpplotaçionê y ehemplarê çe çuman 1.200 cabeçâ de ganao y 178 êpplotaçionê de otrô çûççêttorê ecolóhicô con menôh preçençia en Andaluçía.

Atendiendo a lâ probinçiâ, Armería a reunío en 2023 un totâh de 21.741 cabeçâ de ganao y cormenâ y 64 êpplotaçionê ecolóhicâ; Cádî, 65.820 ehemplarê/cormenâ y 1.094 fincâ; Córdoba, 173.432 animalê y cormenâ y 1.533 êpplotaçionê; y Graná, 96.806 cabeçâ/cormenâ en 366 fincâ. Por çu parte, en Guerba er çenço del año paçao recohe 123.392 animalê y cormenâ y 1.522 êpplotaçionê; en Haén, 112.981 ehemplarê/cormenâ y 784 fincâ; en Málaga, 59.071 cabeçâ de ganao y cormenâ y 190 fincâ; y en Çebiya, 111.733 animalê/cormenâ y 685 êpplotaçionê ganaderâ ecolóhicâ.