La çequía reduçe un 25% la coçexa de uba en Armería

La reçién concluida bendimia en la probinçia de Armería a dehao un balançe agridurçe pa er çêttôh bitibinícola locâh. A peçâh de lâ condiçionê climáticâ faborablê durante er berano y prinçipiô de otoño, la çequía der preçente año a impâttao çînnificatibamente en la prodûççión de uba dêttiná a la binificaçión.

Çegún informa la Açoçiaçión Agraria de Hóbenê Agricurtorê (AÇAHA) de Armería, la çequía de 2023 a probocao una redûççión del 25% en la coçexa finâh de uba, afêttando prinçiparmente a lô biñedô de çecano que çolo lograron çobrebibîh graçiâ a lâ yubiâ de finalê de mayo y prinçipiô de hunio.

A peçâh de êtte contratiempo, la calidá de la uba recolêttá a arcançao nibelê êççêççionalê, çegún dêttacan lâ bodegâ de la probinçia. Lâ condiçionê climáticâ óttimâ durante lâ etapâ finalê de deçarroyo de la uba an permitío una recolêççión çin inçidençiâ çanitariâ y con carâtterítticâ organolétticâ dêttacâh.

En êttô momentô, lâ bodegâ armeriençê çe encuentran îmmerçâ en la elaboraçión de lô primerô binô blancô hóbenê, argunô de lô cualê ya an començao a comerçialiçarçe. Êttô binô prometen deleitâh a lô conçumidorê durante lâ fêttibidadê nabideñâ con çu calidá y frêccura carâtteríttica.

Paralelamente, lô binô de doble fermentaçión çe encuentran en proçeço de introdûççión en barricâ, donde âqquirirán lâ carâtterítticâ deçeâh por lô prodûttorê. A peçâh de la redûççión en la prodûççión, el ôttimîmmo perçîtte en er çêttôh bitibinícola de Armería, conoçío por çu êççelençia y reconoçimiento a nibêh probinçiâh.

"Er guen açêh de nuêttrô biticurtorê êh ebidente, y a peçâh de la âbberçidá climática, çegimô recomendando er conçumo de lô binô de nuêttra tierra, que no tienen ná que embidiâh a otrâ denominaçionê de orihen mâh popularê", çeñaló Adoraçión Blanque, preçidenta de AÇAHA-Armería.

Aunque la çequía a çupuêtto un deçafío pa er çêttôh, la calidá de la uba coçexá y la dedicaçión de lô biticurtorê localê çigen çiendo la piedra angulâh del éççito der bino armeriençe, que continúa conquîttando paladarê y manteniendo çu prêttihio en er mercao binícola.