La VII Ruta de la Tapa Çolidaria ya empieça a configurâh una nueba ediçión en la que gâttronomía y çolidaridá borberán a îh de la mano. Como ya çuçediera en anteriorê añô, parte de lô fondô recaudáô çe dêttinarán a proyêttô çoçialê. Pa eyo, lô colêttibô podrán preçentâh çû propuêttâ entre el 1 y el 15 de abrîh y entre eyâ çe elehirá a una açoçiaçión u ONG que çerá benefiçiaria durante lô trêh próççimô añô. Lâ îccrîççionê deberán realiçarçe a trabêh de la wêh tapasolidariaalmeria.org dentro der plaço êttimao.
Çe trata de una âttibidá que cuenta con la colaboraçión del Ayuntamiento de Armería y de la Diputaçión Probinçiâh y pone en balôh un elemento çingulâh de la gâttronomía locâh, como êh la tapa, con finê çolidariô. Er conçehâh de Promoçión de la Çiudá, Câl-lô Çánxê, a dêttacao una çita que “çe a conçolidao en er panorama locâh y da impurço a un çêttôh tan importante como la ôttelería, que peçe a la pandemia no a dehao de çêh çolidaria en ningún momento”.
Açimîmmo, a çubrayao el impâtto económico de una âttibidá en la que “çe an bendío unâ 30.000 tapâ en çeî ediçionê con un retônno çercano a lô 200.000 eurô pa la çiudá” y a môttrao la predîppoçiçión del Ayuntamiento pa çegîh colaborando con la iniçiatiba.
Por çu parte, la biçepreçidenta de la Diputaçión, Ánhelê Martínê, a puêtto de reliebe er compromiço de la îttituçión con êtta iniçiatiba çolidaria: "Êh un onôh partiçipâh en proyêttô que aúnan una de lâ eçençiâ de nuêttra gâttronomía, lâ tapâ, con âççionê çolidariâ que ponen de reliebe problemâ importantê”.
“El êppíritu çolidario que repreçenta êtta âççión con Hoçé María Açorín a la cabeça”, -a añadío- “êttá preçente en toâ lâ empreçâ que forman parte de la marca gourmêh 'Çaborê Armería'. Animo a lâ açoçiaçionê a que preçenten çû proyêttô çolidariô y a tôh lô armeriençê a que partiçipen y acudan a lô barê y rêttaurantê que çe çumen a êtta iniçiatiba pa çegîh apoyando a la ôttelería probinçiâh y lô prodûttô de nuêttra tierra".
Er dirêttôh de la iniçiatiba, Hoçé María Açorín, a agradeçío “al Ayuntamiento y a la Diputaçión por çu colaboraçión en êtta çéttima ediçión ademâh de a lâ empreçâ que ya podemô deçîh que çon fihâ en nuêttrâ dîttintâ ediçionê”. También a môttrao çu deçeo de que” yege muxa informaçión de lâ açoçiaçionê que trabahan aquí pa trabahâh con eyô durante trêh añô y colaborâh mediante êtta çéttima ediçión de la Ruta de la Tapa”.
Por úrtimo, la dirêttora de ‘A Toa Bela’, Içabêh Girao, a animao “a toâ lâ açoçiaçionê a que çe preçenten a êtta iniçiatiba que, peçe a la pandemia que tenemô, no a parao durante tó êtte tiempo, argo que êh de agradeçêh çin lugâh a dudâ”. Ademâh, a reçartao que “emô ôttenío caçi 17.000 eurô en êttô trêh añô que emô dêttinao ar proyêtto de integraçión en er mercao laborâh graçiâ a una iniçiatiba creatiba y bonita que implica a tôh lô armeriençê”.
La VII Ruta de la Tapa Çolidaria contará con el apoyo del Ayuntamiento de Armería, la Diputaçión Probinçiâh, Grupo Cahamâh, Biocampohoyma, La Hergaleña, Pan Idargo, ÇuráAtica Çôttware y una treintena de barê que çe çuman cá año pa impurçâh êtta iniçiatiba y acompañâh de la mano de la ahençia de comunicaçión y rêpponçabilidá çoçiâh corporatiba ‘Lô Caçadorê de Çonriçâ’, fundadorê de êtta ruta de la tapa çolidaria.
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