Lâ êççelençiâ der purpo çeco de Adra a lâ puertâ de la UE

Er Boletín Ofiçiâh de la Hunta de Andaluçía (BOHA) a publicao ya la deçiçión faborable de la Conçehería de Agricurtura, Pêcca, Agua y Deçarroyo Rurâh pa la tramitaçión de la çoliçitûh de rehîttro de la êppeçialidá tradiçionâh garantiçá (ÊGG) 'Purpo çeco de Adra' a fin de que étta çea remitida a la Comiçión Europea, çiendo çu rehîttro por parte de la UE el único y definitibo trámite pendiente.

La conçehera de Agricurtura de la Hunta de Andaluçía, Carmen Crêppo, a dêttacao en una nota "êtte importante paço dao por er Gobiênno andalûh que tiene lâ competençiâ pa elebâh un informe faborable a la Unión Europea, por lo que confiamô en que, una bêh côttatao er cumplimiento de tôh lô requiçitô del reglamento de étta, pueda curminâh lô trámitê pa çu rehîttro como ÊGG".

En êtte çentío, Crêppo a inçidío en que "la curminaçión con êtta îccrîççión y er conçigiente reconoçimiento der purpo çeco de Adra como êppeçialidá tradiçionâh garantiça, conyeba dotâh a êtte prodûtto de un plûh a çu calidá reconoçida, açí como el reconoçimiento también a la çôttenibilidá que conyeba çu prodûççión".

Er purpo Çeco de Adra êh un prodûtto ôttenío a partîh de purpo de roca o común --'Ôttopû burgarî'-- tradiçionarmente probeniente der caladero de Adra y que êh çometío a un proçeço de elaboraçión çingulâh. Er caladero de Adra, por er caráttê de çu fondo rocoço y la influençia de lâ corrientê marinâ, produçe un purpo con una calidá çuperiôh y diferençiá pa êtte tipo de elaboraçión. En êtta localidá armeriençe y dêdde açe ya mâh de 200 añô, çe biene elaborando de forma tradiçionâh êtte prodûtto que êh êppeçífico de la çiudá de Adra.

Crêppo a recordao que Andaluçía cuenta en la âttualidá con 67 figurâ de calidá que "ponen en balôh nuêttra prodûççión agroalimentaria como potençia reconoçida por la êççelençia de çû prodûttô, que çon ricô, çanô y çôtteniblê".

En er caço de lâ ÊGG, çon lô prodûttô que cuentan con râggô êppeçíficô diferençiadorê de otrô alimentô de çu mîmma categoría. Ademâh, êttô prodûttô agrícolâ o alimentiçiô deben produçirçe a partîh de materiâ primâ tradiçionalê, o bien preçentâh una compoçiçión, modo de prodûççión o trâfformaçión tradiçionâh

La condiçión eçençiâh pa çêh îccritô en el Rehîttro lô prodûttô agrícolâ o alimentiçiô, en êtte caço como deribáô de la pêcca, êh que çean produçíô a partîh de materiâ primâ tradiçionalê, o bien preçentâh una compoçiçión tradiçionâh o un modo de prodûççión o de trâfformaçión tradiçionâh.