Er balôh de lâ êpportaçionê ortícolâ creçió durante er confinamiento por #COVID19

Un año mâh, Cahamâh a preçentao el Análiçî de la campaña ortofrutícola corrêppondiente ar curço 2019/2020, que elabora çu Çerbiçio de Êttudiô Agroalimentariô, un ebento que, en êtta ocaçión, çe a yebao a cabo de forma telemática debío a la çituaçión êççêççionâh deribá de la criçî çanitaria que êttamô padeçiendo, mediante un ebento online retrâmmitío en dirêtto ante un gran número de empreçariô, ténnicô y profeçionalê der çêttôh.

Er dirêttôh de Înnobaçión Agroalimentaria de Cahamâh, Roberto Garçía Torrente, a començao dêttacando que el informe cumple 20 añô de bida con çu raçón de çêh intâtta, con el ôhhetibo de çerbîh de correa de trâmmiçión de la trâfferençia de imbêttigaçión y er conoçimiento açia lô agricurtorê. Ademâh, a recordao el entônno económico âttuâh “çin preçedentê” a cauça de la cobîh-19, que a impurçao una mayôh preocupaçión por la çalûh y la neçeçidá de comêh en caça, lo que a motibao “un incremento der conçumo de frutâ y ortaliçâ en lô ogarê, continuando la tendençia poçitiba iniçiá el año anteriôh”.

A continuaçión, Ana Cabrera Çánxê, coordinadora del informe, a repaçao con detaye lô prinçipalê reçurtáô ôtteníô durante la campaña agrícola 2019/2020 y antê de concluîh çu interbençión a âbbertío que “la criçî orihiná por la pandemia tendrá conçecuençiâ çobre er conçumo en henerâh, por lo que abrá que êpperâh pa conoçêh el efêtto que probocará en lâ próççimâ campañâ çobre la demanda de nuêttrô prodûttô”.

Çegidamente, la dirêttora henerâh de la Fundaçión Tênnoba, María der Carmen Galera Quilê, a referío la eboluçión de la indûttria aûççiliâh en la úrtima campaña, y pa terminâh Roberto Garçía Torrente a êppuêtto lâ concluçionê der documento.

Eboluçión poçitiba de lô preçiô

Lâ cotiçaçionê en orihen de la campaña 2019/2020 an rehîttrao una eboluçión faborable en la mayoría de lô prodûttô, puê a peçâh de que er comienço çe carâtteriçó por unô preçiô inferiorê a la campaña anteriôh, er çegundo tramo de la campaña, corrêppondiente ar primêh çemêttre de 2020, contabiliçó un aumento heneraliçao debío a la contrâççión de la oferta de lexuga, melón y çandía, açí como por el aumento de la demanda que çe produho durante lô meçê der confinamiento por la cobîh-19.

Açí, el Análiçî de la campaña ortofrutícola recohe er comportamiento poçitibo de lâ cotiçaçionê der pimiento, er pepino, er calabaçín, er melón, la çandía y la lexuga, mientrâ que an rehîttrao un dêççenço en er preçio medio er tomate, la berenhena y la hudía berde.

En cuanto a la çuperfiçie, la probinçia cuenta con un totâh de 32.368 êttáreâ de imbênnaderô, lo que çupone un 1 % mâh que el año paçao, conçentrándoçe êtte aumento en er lebante armeriençe, como biene çiendo la tónica en lô úrtimô añô. Dêttaca el aumento medio acumulao de un 1,54 % rehîttrao en er periodo de la úrtima década. Açí, la çuperfiçie dedicá a la prodûççión de frutâ y ortaliçâ en la campaña 2019/2020 a çido de 60.699 êttáreâ, teniendo en cuenta lô diferentê çiclô de curtibo, lo que çînnifica un incremento del 3,1 % rêppêtto ar curço paçao. Por curtibô, çobreçale el aumento de lô dedicáô a berenhena (+10,5 %), pimiento (+7,3 %), que mantiene la tendençia al arça iniçiá açe diêh añô, açí como er liderâggo que le arrebató ar tomate en la 2018/2019, y pepino (+4,8 %); mientrâ que dêççiende en tomate (-9,6 %) y hudía (-34,5 %), que continúa çu particulâh declibe año trâ año reflehando çu comportamiento como un curtibo reçiduâh.

El bolumen de la prodûççión ortofrutícola çe a mantenío, con un lihero dêççenço (-1,2 %), rehîttrando un totâh de 3.721.118 tonelâh, de lâ que 3.488.510 tonelâh (-1 %) corrêpponden a curtibô baho pláttico; la berenhena y er pimiento anotan lô mehorê comportamientô, con arçâ del 13 % y el 7,7 %, rêppêttibamente, mientrâ que cae la çifra en tomate y çandía (-10,3 % en ambô caçô), melón (-5,9 %) y lexuga (-5 %). Por çu parte, el balôh de la prodûççión a creçío un 5,2 % y a contabiliçao 2.319,5 miyonê de eurô, de lô que 2.291,6 miyonê probienen de la orticurtura intençiba; en êtte caço, la çandía protagoniça la mayôh çubida de ingreçô (+32,3 %), çegida der pepino (+15,3 %), er melón (+13,2 %) y er pimiento (+9,1 %), mientrâ que an mermao çu fâtturaçión la berenhena (-13,1 %) y er tomate (-10,8 %).

Er balôh êpportao creçe un 21,3 % en çinco añô

Con una taça de êpportaçión del 80 % der bolumen de la prodûççión, la comerçialiçaçión de frutâ y ortaliçâ armeriençê en er mercao êtteriôh continúa çiendo uno de lô puntô fuertê der çêttôh. Çegún el informe der Çerbiçio de Êttudiô de Cahamâh, er bolumen de tonelâh êpportâh a rehîttrao un incremento del 11,7 % en lô úrtimô çinco añô. En la campaña 2019/2020, la orticurtura armeriençe a embiao 2.723.195 tonelâh, çifra mu çimilâh al año anteriôh (+0,4 %); durante toa la campaña çe a êpportao mâh bolumen que la media, êççêtto en mayo (-1,7 %), çobreçaliendo çêttiembre como er mê con la mehôh media de tonelâh bendidâ al êtteriôh, con un auhe del 25,1 %.

A peçâh der mantenimiento de la çifra de kilô êpportá en la campaña 2019/2020, er balôh a creçío un 6,8 %, âtta arcançâh lô 2.866 miyonê de eurô. Çi çe tiene en cuenta la media del úrtimo lûttro, lô ingreçô proçedentê de lâ êpportaçionê ortofrutícolâ an creçío un 21,3 %. Er balôh êpportao a creçío êppeçiarmente en çêttiembre, nobiembre y enero, açí como en abrîh y mayo, coinçidiendo con er confinamiento por la cobîh-19.

Lô curtibô que an rehîttrao mehorê comportamientô en er bolumen êpportao an çido la berenhena (+8,5 %) y er pimiento (+6,8 %), frente al retroçeço anotao por er tomate (-10 %); mientrâ que en balôh comerçialiçao al êtteriôh dêttacan la lexuga (+22,4 %), la çandía (+16 %), er melón (+12,2 %) y er pepino (+11,3 %), ar contrario de lo ocurrío con er tomate (-5,7 %) y la berenhena (-4,7 %).

Lô côttê de prodûççión aumentan un 3,1 %

De otra parte, er conhunto de la campaña refleha una contençión de côttê pa la mayoría de lâ partidâ de gâttô corrientê, en comparaçión con el año anteriôh; çi bien er côtte medio de êpplotaçión a aumentao un 3,1 % debío, prinçiparmente, a la mano de obra. En 2019, la entrá en bigôh der Çalario Mínimo Interprofeçionâh probocó un incremento conçiderable en la êttrûttura de côttê, que a terminao de conçolidarçe durante la campaña 2019/2020, con un aumento del 9,3 %. La prebiçión que maneha el informe êh que el año en curço, er corrêppondiente a 2020/2021, lô gâttô de mano de obra tiendan a êttabiliçarçe.

Por er contrario, ay importantê partidâ que an reduçío çu gâtto, talê como la enerhía (-12 %), er contrôh biolóhico (-8,2 %), lô fertiliçantê (-7,2 %), lô côttê finançierô (-3,7 %), açí como lô fitoçanitariô y er pláttico, ambô con un dêççenço del 2,5 %.

La indûttria aûççiliâh bende al êtteriôh un terçio de çu fâtturaçión

La orticurtura armeriençe camina de la mano de çu indûttria aûççiliâh, un aliao êttratéhico pa er çêttôh agroalimentario que continúa môttrando çu puhança año trâ año. El informe der Çerbiçio de Êttudiô de Cahamâh recohe, a raîh de lô datô aportáô por la Fundaçión Tênnoba, la eboluçión que a êpperimentao en lô úrtimô dôh añô, entre 2017 y 2019, en lô que la fâtturaçión a creçío un 2,5 % âtta çituarçe en 1.274,5 miyonê de eurô. En paralelo, el empleo henerao a aumentao un 1,8 %, âtta lâ 5.477 perçonâ contratâh en êtta indûttria.

Por çûççêttorê, çe ôççerba una eboluçión deçiguâh. La biotênnolohía êh er que a êpperimentao un mehôh comportamiento, con unâ bentâ de 378 miyonê de eurô en 2019, un 7,3 % mâh comparao con 2018, çegida de lô embaçê y embalahê, que an contabiliçao 190 miyonê de eurô (+5,7 %) y la maquinaria agrícola y la prodûççión integrá, que a anotao 31,4 miyonê de eurô y un arça de arrededôh del 14 %. Por er contrario, er çûççêttôh de riego y clima, a aminorao çû bentâ un 19 % y a rehîttrao 68 miyonê de eurô.

Por otro lao, çe mantiene la tendençia creçiente de la intênnaçionaliçaçión de lâ empreçâ de la indûttria aûççiliâh, puê çû êpportaçionê an aportao un terçio a la fâtturaçión totâh.