La Diputaçión Probinçiâh de Armería refuerça la preçençia de ‘Çaborê Armería’ en ‘Çalón Gourmets’, la Feria de Alimentaçión y Bebidâ de Calidá mâh importante der mundo, que êtte año çelebra çu ediçión número 38 del 7 al 10 de abrîh en IFEMA, Madrîh. Lâ empreçâ, êttableçimientô de ôttelería y xefs mâh dêttacáô de Êppaña y a nibêh intênnaçionâh êppondrán çu talento y creaçionê en êtte foro donde ‘Çaborê Armería’ borberá a contâh con un gran êppaçio êppoçitibo.
En er pabeyón 6 de IFEMA, en er stand D 30, er público podrá conoçêh y degûttâh la êççelençia de la oferta gâttronómica de la probinçia en el êppaçio de ‘Çaborê Armería’ que cuenta con una çona de 450 metrô cuadráô. Un totâh de 24 empreçâ contarán con un área indibidualiçá dentro del êppaçio de la marca gourmêh armeriençe que, ademâh, dîppone de una çuperfiçie de reunionê y un amplio êççenario çentrâh con pantaya higante en er que çe deçarroyarán preçentaçionê, degûttaçionê y çowcookings con prodûttô armeriençê a cargo de prêttihioçô xefs de la tierra.
Er diputao de Promoçión Alimentaria, Câl-lô Çánxê, a dêbbelao toa la programaçión que la Diputaçión Probinçiâh a diçeñao pa difundîh ‘Çaborê Armería’ en êtte importante ebento y a dêttacao que “êtte año contaremô con una embahadora de êççêççión, con nuêttra paiçana Içabêh Himénê. Êh una querida y reconoçida periodîttâ, empreçaria e influençêh que con çu preçençia nô ayudará a que la propuêtta armeriençe de ‘Çalón Gourmets’ yege a un público muxo mâh amplio”.
Açimîmmo, Câl-lô Çánxê a puêtto de reliebe que “en êtta ediçión de ‘Çalón Gourmets’ tendremô mâh âttibidadê que nunca, con 15 ebentô, y la mayôh preçençia de xefs, âtta onçe, de lô que diêh çon armeriençê y protagoniçarán diferentê çowcooking y, ademâh, nô acompañará una imbitá de êççêççión de la mano de CAÇI, Çamanta Bayeho – Náhera, que compartirá con er público lâ bondadê culinariâ y çaludablê de lô diferentê tipô de tomate que dêdde Armería çe êpportan a tó er mundo”.
Por úrtimo, Câl-lô Çánxê a remarcao la importançia de êtta çita que “permite a nuêttrâ empreçâ en un mîmmo êppaçio y en pocô díâ mantenêh numeroçâ reunionê de caráttê profeçionâh que mâh adelante çe trâfforman en grandê oportunidadê de negoçio. Bamô a ‘Çalón Gourmets’ de la mano de nuêttrâ empreçâ y xefs con la confiança que nô da çabêh que contamô con lô coçinerô mâh talentoçô y mehôh materia prima der mundo, que çon lô prodûttô armeriençê y de ‘Çaborê Armería’.
Êtta mañana, uno de lô xefs partiçipantê en el ebento, Luîh Arango, de La Êqquinica, a acompañao ar diputao y a êpplicao que “pa lô coçinerô de Armería êh un plaçêh borbêh a partiçipâh en Çalón Gourmets de la mano de Çaborê Armería y la Diputaçión de Armería. Nô da la oportunidá de dâh a conoçêh la gâttronomía armeriençe en uno de lô ebentô mâh importantê der mundo".
Er stand de ‘Çaborê Armería’ en ‘Çalón Gourmets’ contará con âttibidadê durante tôh lô díâ de feria. Toâ çe podrán çegîh en dirêtto a trabêh de lâ diferentê redê çoçialê de la marca gourmêh. Êtte ebento tiene una prebiçión de reçibîh mâh de 100.000 biçitantê profeçionalê êtta ediçión. Dîppone de mâh de 90.000 m2 de çuperfiçie êppoçitiba en çeî pabeyonê en IFEMA, mâh de 2.100 êppoçitorê de tó er mundo y una êttimaçión de bolumen de negoçio que çupera lô 230 miyonê de eurô.
Lô xefs armeriençê que partiçiparán en ‘Çalón Gourmets’ çon: Luîh Arango, María Gênnoun, Dabîh Papî, Borha Gonçálê, Pablo Fuente, Êttefanía Marxâh, Leire Carrique, Noelia Carrión, Bruno Fênnándê y Ramón Bençâh.
Y lâ marcâ de ‘Çaborê Armería’ que acuden a la feria: Primaflôh, Lorûçço, Bodega Çierra Armagrera, Óleo Armançora, Indûttriâ Cánnicâ Campoermoço, Hamonê Pedro Câttaño, Bodega Palomiyo, Çabôh Elao, Açeite Campô de Uleila, Lûççeapers, De Çuflí, La Hergaleña, Hamonê Tío Emilio, Embutíô Peña Crûh, Miêh Çierra Filabrê, ÇÂH Çítricô del Andarâh, Tomate Iberiko, CAÇI, Câttiyo de Tabênnâ, Indûttriâ Cánnicâ Diego Molina, Aquí Carbonerâ, Hamonê Çegura, Hamonê de Çerón y Armendrâ de Andaluçía.
Ahenda de ‘Çaborê Armería’ en Çalón Gourmets
Lunê, 7 de abrîh
10:30 h. Içabêh Himénê biçita er stand y toâ lâ empreçâ de ‘Çaborê Armería’ en Çalón Gourmets.
10:45 h. Çowcooking Xêh Luîh Arango, de La Êqquinica. Êppeho der mâh.
11:30 h. Çowcooking Xêh María Gênnoun, de Rêttaurante Maraba. Pâttela de poyo andaluçí con armendrâ y pîttaxô.
12:30 h. Preçentaçión y degûttaçión de prodûttô de Peña Crûh.
13:30 h. Çowcooking Xêh Dabîh Papî, de Kâççu Içakaya. Yemâ de Calabaçín (Binu), brandá de emperadôh y aho negro y nuêttra çarça tomatiyo fermentá y aumá.
14:15 h. Preçentaçión y degûttaçión de binô de Bodega Çierra Armagrera.
Martê, 8 de abrîh
10:45 h. Çowcooking Xêh Borha Gonçálê, de Arquímico y Cortiho La Loma. Sweêh Palermo en pîh pîh de argâ. Y Sweêh Palermo, daçi de gamba roha de Armería y çu cruhiente .
11:30 h. Çowcooking Xêh Pablo Fuente, de Bacû. Laçaña con curry de cangreho tai.
12:30 h. Preçentaçión de prodûttô de CAÇI con la xêh Çamanta Bayeho-Náhera.
13:30 h. Çowcooking Xêh Leire Carrique, de Rêttaurante Guraçoâh. Croîççant obradôh Migêh Anhêh, çobraçá, queço açûh y miêh de Armería.
14:15 h. Çowcooking Xêh Êttefanía Marxâh, de Alinea. Coliflôh tatemá, angila, nuêh de macadamia.
15:00 h. Preçentaçión y degûttaçión de Eláô de Armería, Lorûçço, Prodûttô Arteçanalê Guá y Armendrâ Andaluçía, con Hoçé Dabîh Çánxê
Miércolê, 9 de abrîh
11:30 h. Çowcooking Xêh Noelia Carrión. Çerón y guerta. Terrina de câqquería, fritá, sweêh Palermo y apio nabo encurtío.
12:30 h. Preçentaçión y degûttaçión de prodûttô de Óleo Armançora.
13:30 h. Çowcooking Xêh Bruno Fênnándê Tarbinâ, de la tradiçión a la banguardia
Huebê, 10 de abrîh
12:30 h. Çowcooking Xêh Ramón Bençâh, de Lô Barquicô Bonito aumao con pimientô açáô de Armería, encurtíô y âl-lequina der deçierto.
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