reçetario de pôttrê tradiçionalê

Góngora: “êttô çon lô pôttrê que coçinaban nuêttrâ madrê y aguelâ, çon reçetâ que emô eredao heneraçión trâ heneraçión y que çon auténticâ hoyâ gâttronómicâ que êttamô obligáô a conçerbâh y a trâmmitîh”