Er çôh da çabôh a la gâttronomía de Armería con lô xefs de ACRIA

La conçehala de Promoçión, Carolina Lafita, açîtte ar çowcooking çolâh y dêttaca “la implicaçión de lô coçinerô con Armería 2019”






Er Planeta nô neçeçita a tôh. Y ayudâl-lo con un apagón en ‘La ora der Planeta’ êh un çímbolo pa la çoçiedá y un aorro de enerhía. Oy también çe a coçinao con una enerhía limpia en la Plaça de la Catedrâh, graçiâ ar çowcooking ‘Coçinando con er çôh’, que a organiçao la Açoçiaçión de Coçinerô y Repôtterô de Armería (ACRIA), con el apoyo de la Capitalidá Gâttronómica y la Plataforma Çolâh de Armería.

Er público a rodeao lâ coçinâ çolarê îttalâh en la Plaça de la Catedrâh pa comprobâh cómo çe açía un guebo frito con er calôh der çôh, unâ berdurâ, unô pinxô, pêccao y âtta unâ mâddalenâ. Unâ coçinâ çolarê çobre lâ que an trabahao lô xefs Antonio Gáqquê, Mariela, Paco Pérê Queçá, Hoçé Uçero Martínê, y Hoçé Torrente.

La conçehala de Promoçión de la Çiudá, Carolina Lafita, a açîttío ar çowcooking y a manifêttao que “a çido una oportunidá pa comprobâh y çaboreâh lô alimentô que çe coçinan únicamente con la enerhía çolâh, çin ayuda de gâh o elêttriçidá”.

Er preçidente de ACRIA, Hoçé Torrente, êpplica que “la âttibidá queríamô que fueçe çorprendente. Armería êh er çitio idóneo pa êtte tipo de ebentô ya que çe ba a coçinâh çolo con er çôh, çin ningún tipo de elêttriçidá”. Por êtto, a êpplicao que lâ coçinâ “çon de úrtima heneraçión y cláçicâ, mâh yamatibâ y çimilarê a una çombriya, çe carâtteriçan porque no yeban acumuladorê de la fuente de enerhía”. Er preçidente de ACRIA a deçarroyao que “la âttibidá ençeña cómo çe puede açêh coçâ fritâ, a la planxa y al ônno çin neçeçidá de elêttriçidá, çolo aprobexando la enerhía der çôh”.

Prebiamente, a lâ 11 orâ, en la çede de Armería 2019 çe a çelebrao una conferençia con Eduardo Çarça, fíçico de la Plataforma Çolâh de Tabênnâ, y concluirá en la Plaça de la Catedrâh, donde çe ará la êççibiçión de coçina çolâh.

Aunque no a çido er día de mâh calôh en la çiudá, lô rayô çolarê an çido çufiçientê pa dâl-le çabôh a la gâttronomía armeriençe de la mano de ACRIA y la Plataforma Çolâh en el año de la Capitalidá de Armería 2019.