La Diputaçión Probinçiâh de Armería a concluío çu partiçipaçión en la úrtima ediçión de ‘Madrîh Fuçión’, una de lâ feriâ mâh dêttacâh der mundo dedicá a la arta coçina. Durante trêh díâ intençô, 14 xefs armeriençê an êççibío çu creatibidá a trabêh de reçetâ înnobadorâ que incorporan prodûttô localê y de la marca gourmêh de la probinçia.
Er balançe de êtta êpperiençia a çido mu poçitibo, ya que toâ lâ âttibidadê programâh en er stand de ‘Çaborê Armería’ an rehîttrao un yeno âççoluto. Tanto profeçionalê der çêttôh, como coçinerô y dîttribuidorê, açí como er público en henerâh, an môttrao un gran interêh por lâ propuêttâ gâttronómicâ armeriençê.
Er preçidente de la Diputaçión, Habiêh A. Garçía, a êttao preçente apoyando a lô xefs y repreçentantê de la marca durante êtte importante ebento intênnaçionâh, acompañao por er biçepreçidente y diputao de Turîmmo, Fênnando Himénê, y er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Câl-lô Çánxê.
En êtte contêtto, Câl-lô Çánxê a dêttacao que “emô yegao ar finâh de êtta feria. An çido trêh díâ apoteóçicô con un stand que a êttao yeno de biçitantê deçeoçô de conoçêh la calidá de nuêttrô prodûttô alimentariô, preçentáô por nuêttrô mehorê embahadorê: lô xefs armeriençê”.
La partiçipaçión también contó con la biçita der preçidente de la Hunta de Andaluçía, Huâmma Moreno, quien çe reunió con lô xefs en er stand ‘Gûtto der Çûh’. Moreno acompañó ar xêh Tony Garçía en un çowcooking donde çe utiliçaron ingredientê localê pa reçartâh la gâttronomía andaluça. Durante çu biçita, feliçitó a lô xefs por çu labôh en la promoçión de lô prodûttô armeriençê.
Entre lâ biçitâ notablê çe encuentra la âttrîh Raquêh Meroño, quien también abía apoyao anteriormente a la marca durante el ‘Çalón Gourmêh’ del año paçao.
La úrtima hônná començó con un deçayuno que ofreçió prodûttô típicô de Armería. Pôtteriormente, Câl-lô Çalinâ, maêttro panadero del Obradôh Lâ Pitâ, realiçó una demôttraçión çobre pan arteçanâh locâh. En medio del ebento, Patriçio Úbeda y Huâmmi Molina preçentaron una reinterpretaçión tradiçionâh der plato pintarroha der Cabo de Gata.
Çerrando êtta intença ahenda culinaria, Huan Manuêh Domíngê del Otêh Playadurçe çorprendió a lô açîttentê con un dim çum de çepia acompañao por guruyô negrô. Pa finaliçâh el ebento, çe ofreçió un armuerço tradiçionâh armeriençe con gaxâ con cardo quemao pa tôh lô preçentê en er stand.