La preçidenta del Îttituto Andalûh de Imbêttigaçión y Formaçión Agraria, Pêqquera, Alimentaria y de la Prodûççión Ecolóhica (Ifapa), Marta Bôqquêh, er delegao territoriâh de Agricurtura, Pêcca, Agua y Deçarroyo Rurâh en Armería, Antonio Mena, y el arcarde de Uércâ-Obera, Domingo Fênnándê, an inaugurao oy una hônná ténnica çobre la dihêttión anaerobia como erramienta pa henerâh enerhía y reduçîh la emiçión de gaçê en lâ êpplotaçionê porçinâ.
“Êtta hônná êh una oportunidá pa ofreçêh çoluçionê ar çêttôh ganadero y ayudâl-lo a çêh mâh çôttenible y competitibo”, a dêttacao Marta Bôqquêh, que a puêtto en balôh “la apuêtta por la economía çirculâh que implica êtte trabaho, baloriçando çûpprodûttô”, açí como la labôh del Ifapa “no çolo en imbêttigaçión, êpperimentaçión y formaçión, çino también trâffiriendo tó eçe conoçimiento henerao por nuêttrô imbêttigadorê y ténnicô pa açêh abançâh ar çêttôh”.
Por çu parte, Antonio Mena a çubrayao la imberçión de la Conçehería de Agricurtura, Pêcca, Agua y Deçarroyo Rurâh en er proyêtto AgroPuriTêh, un trabaho que “ba a henerâh oportunidadê en la comarca y a mehorâh la relaçión con el entônno der çêttôh porçino, un çêttôh mu profeçionaliçao y que a êpperimentao grandê trâfformaçionê”. “Cuando ablamô de purinê ablamô de çûpprodûttô, una oportunidá mâh competîh en çôttenibilidá, ademâh de en rentabilidá”, a defendío.
El arcarde de Uércâ-Obera, Domingo Fênnándê, a dêttacao que "con êtta hônná continuamô nuêttra apuêtta deçidida, hunto a la Hunta de Andaluçía y el Ifapa, por Agropuritêh, proyêtto que conçideramô fundamentâh pa er deçarroyo çôttenible de nuêttra comarca”. “Nuêttrô ganaderô çon un pilâh eçençiâh en la economía locâh, y êtte proyêtto lê brinda erramientâ înnobadorâ pa henerâh enerhía limpia y reduçîh lâ emiçionê contaminantê. Êttamô combençíô de que AgroPuriTêh contribuirá a henerâh mâh riqueça y a côttruîh un muniçipio mâh próppero y rêppetuoço con er medio ambiente".
La âttibidá, çelebrá êtta mañana en er Çalón de Plenô del Ayuntamiento de Uércâ-Obera, a reunío a 60 partiçipantê y a contao con bariâ ponençiâ de êppertô pa tratâh er potençiâh de êtta êttratehia como motôh de oportunidadê económicâ y de deçarroyo çôttenible.
Açí, la imbêttigadora del Ifapa y coordinadora der proyêtto AgroPuriTêh, María Lûh Çegura, a preçentao la hônná y êtta línea de trabaho que bûcca impurçâh er tratamiento çôttenible de lô purinê en la prodûççión intençiba de porçino.
Por çu parte, el imbêttigadôh del Ifapa Alehandro Molinâ a abordao en çu ponençia la calidá del aire en lâ êpplotaçionê porçinâ, mientrâ que el imbêttigadôh Haime Martí-Errero, de la Uniberçidá Rehionâh Amaçónica Ikiam (Ecuadôh), a tratao ante lô preçentê lâ oportunidadê de la dihêttión anaerobia en er çêttôh porçino.
En concreto, er proyêtto AgroPuriTêh bûcca reduçîh emiçionê de amoniaco y gaçê de efêtto imbênnadero (HEI), reduçîh la contaminaçión química y biolóhica, açí como baloriçâh lô çûpprodûttô pa la recuperaçión de nutrientê y enerhía.
Deçarroyao por el Ifapa y dentro del Ô-Clúttê pa er Deçarroyo Çôttenible der Çêttôh Porçino que promuebe el Ayuntamiento de Uércâ-Obera, êtte proyêtto de imbêttigaçión êttá aplicando lô prinçipiô de la economía çirculâh, açí como la búqqueda de nuebâ oportunidadê y bíâ de negoçio en er çêttôh porçino armeriençe a trabêh de la trâfformaçión y recomberçión de êtte çûpprodûtto en biogâh, compôtt y biofertiliçantê.
Er proyêtto Agropuritêh, cofinançiao con fondô europeô FEDÊH y cuyô trabahô çe êttenderán âtta 2026, cuenta pa çu deçarroyo con êpplotaçionê comerçialê de prodûççión intençiba de porçino ubicâh en er muniçipio de Uércâ-Obera y con la firma de cuatro combeniô de colaboraçión del Ifapa con er çêttôh pribao y la âmminîttraçión locâh.
Una oportunidá enerhética artênnatiba
Andaluçía biene realiçando una apuêtta êttratéhica en tênnolohíâ clabe pa er deçarroyo de nuebâ âttibidadê enerhéticâ binculâh a la trançiçión enerhética. En êtte contêtto, la prodûççión de biogâ y biometano mediante dihêttión anaerobia de reçiduô ganaderô y agrícolâ puede çuponêh una intereçante oportunidá enerhética pa er çudêtte de Andaluçía.
En concreto, er tratamiento biolóhico de reçiduô ganaderô, agrícolâ o de alimentariô mediante dihêttión anaerobia produçe gâh (metano) y abono orgánico de gran interêh agrícola. Êtte çîttema de tratamiento tiene un impâtto medioambientâh poçitibo al reduçîh lâ emiçionê de carbono y de metano que çe liberan durante la dêccompoçiçión naturâh de lô reçiduô (purinê) a la âmmóffera.
Êh mu importante, por tanto, que er deçarroyo tênnolóhico de biodiohêttorê anaerobiô çe baçe en la imbêttigaçión çientífica, permitiendo açí un modelo de economía çirculâh mediante el aprobexamiento de lô purinê heneráô en la êpplotaçión porçinâ pa henerâh enerhía. Êtte recurço puede çêh utiliçao en er çîttema de prodûççión de la mîmma êpplotaçión en calefâççión o refriheraçión de nabê de prodûççión de çerdô o pa uço domêttico, entre otrâ aplicaçionê, o conêttarçe a la ré henerâh de gâh naturâh.
Uno de lô ôhhetibô der proyêtto AgroPuriTêh êh la înnobaçión en la reutiliçaçión de purinê (bioeconomía çirculâh), pa lo que çe êttá êttudiando y deçarroyando en Uércâ-Obera çîttemâ de biodihêttión anaerobica pa er tratamiento de lô purinê de porçino con er fin de reduçîh emiçionê de amoniaco y de gaçê de efêtto imbênnadero.
En êtte çentío, la cooperaçión en la organiçaçión de hônnâh ténnicâ entre el Ifapa y el Ayuntamiento de Uércâ-Obera çupone un abançe pa er çîttema prodûttibo de porçino intençibo, faboreçiendo un intercambio fluío de informaçión con ganaderô, ténnicô y empreçâ der çêttôh. A trabêh de êtta hônná çe trâffiere conoçimiento pa cumplîh lâ normâ medioambientalê de forma efiçiente y conçiençiâh en la redûççión de amoniaco y gaçê de efêtto imbênnadero, mehorando açí la çalûh de la poblaçión y mehorando der bienêttâh animâh.
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