El Ayuntamiento de Roquetâ de Mâh, a trabêh de la conçehalía de Turîmmo y Playâ, a organiçao lâ I Hônnâh Gâttronómicâ "De la Guerta de Roquetâ de Mâh a la Meça", que çe çelebrarán del 7 de ôttubre al 30 de nobiembre de 2024.
El arcarde de Roquetâ de Mâh, Gabriêh Amâh, a dêttacao que una bêh finaliçao er berano dêdde el Ayuntamiento çe çige trabahando pa ponêh en marxa iniçiatibâ que contribuyan a la deçêttaçionaliçaçión der çêttôh turíttico y a ponêh en balôh recurçô tan importantê como la riqueça de la prodûççión agrícola locâh, promobiendo el uço de frutâ y berdurâ de la guerta armeriençe en la gâttronomía de lô rêttaurantê der muniçipio.
“La gâttronomía de Roquetâ de Mâh çe a combertío en un importante reclamo turíttico graçiâ a la calidá de nuêttrâ ortaliçâ y prodûttô frêccô y, también, a la profeçionalidá de lô rêttauradorê der muniçipio que fuçionan la coçina tradiçionâh con platô de banguardia en lô que nuêttra guerta êttá çiempre preçente”, êpplica el arcarde. “Bamô a çegîh trabahando pa que Roquetâ de Mâh çe combierta en dêttino preferente durante tó el año”, çeñala Amâh.
Hônnâh Gâttronómicâ
Por çu parte, la conçehâh de Turîmmo y Playâ, Amalia Lópê, a êpplicao que, durante dôh meçê, lô rêttaurantê partiçipantê ofreçerán menûh degûttaçión donde lô prodûttô de prôççimidá, conoçíô como Km0, çerán lô protagonîttâ. La propuêtta bûcca unîh la gâttronomía con la agricurtura, poniendo en balôh er prodûtto locâh y promobiendo una alimentaçión çaludable y çôttenible, en conçonançia con er Día Intênnaçionâh de la Alimentaçión Çaludable, que çe çelebra el 16 de ôttubre.
Lô êttableçimientô an diçeñao menûh degûttaçión que incluyen: Trêh entrantê a compartîh, un primêh plato, plato prinçipâh, prepôttre (ôççionâh) y pôttre. Çi bien lô menûh no çon êccluçibamente behetarianô o beganô, çe balorará poçitibamente el uço dêttacao de frutâ y berdurâ frêccâ der muniçipio, reçartando la importançia de lô prodûttô localê.
Un hurao êppeçialiçao çelêççionará çinco menûh çegún criteriô como el uço de ingredientê de la guerta, creatibidá e înnobaçión, y la relaçión calidá-preçio.
Lô menûh çelêççionáô çe ofreçerán en dîttintô períodô a lo largo de ôttubre y nobiembre. Er preçio der menú degûttaçión êh de 50 eurô.
Promoçión y Êttableçimientô Partiçipantê
El Ayuntamiento de Roquetâ de Mâh impurçará la promoçión de lô rêttaurantê çelêççionáô a trabêh de redê çoçialê, mediô de comunicaçión y preçentaçionê públicâ, açegurando una amplia difuçión del ebento y la partiçipaçión der público.
Entre lô rêttaurantê çelêççionáô dêttacan:
Pa'Lebante (7-13 de ôttubre)
Stanley & De Marco (14-20 de ôttubre)
Xiringito Korâh (21-27 de ôttubre)
Alinea (4-10 de nobiembre)
Xalupa (11-17 de nobiembre)
Êttô êttableçimientô ofreçerán menûh êccluçibô que ponen en balôh la prodûççión agrícola locâh, yebando a lô començalê a un biahe culinario que conêtta er campo armeriençe con la meça.
Êtta iniçiatiba, que cuenta con la colaboraçión de la delegaçión de la Cámara de Comerçio de Roquetâ de Mâh, contempla también la çelebraçión de un çorteo cuyô ganadorê podrán dîffrutâh de una noxe de otêh y spa pa dôh perçonâ o una çena pa dôh perçonâ en uno de lô çinco êttableçimientô partiçipantê en êttâ hônnâh gâttronómicâ.
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