‘Çaborê Armería’ promoçionará a lô xefs armeriençê en er Çalón Gourmets

Çalón Gourmets, la Feria Intênnaçionâh de Alimentaçión y Bebidâ de Calidá mâh grande de Europa y uno de lô referentê mâh prêttihioçô der mundo como êccaparate de lâ tendençiâ de arta gama pa lô profeçionalê de la gâttronomía, çe çelebrará del 18 al 21 de ôttubre en el reçinto IFEMA de Madrîh con er protagonîmmo de lô prodûttô de ‘Çaborê Armería’ como probinçia imbitá.

Êtte ebento çitúa ar çêttôh agroalimentario armeriençe en la primera plana del êççihente panorama intênnaçionâh de la gâttronomía profeçionâh. Trâ 33 ediçionê çelebrâh, y con er parón del año paçao a conçecuençia de la emerhençia çanitaria, regreça la mayôh feria europea de prodûtto delicateçen. Una çita que en çu úrtima ediçión batió récords con un impâtto çoçiâh impreçionante en caçi tôh lô paíçê der mundo: mâh de 100.000 biçitantê profeçionalê, 2.000 êppoçitorê y compradorê proçedentê de 70 paíçê.

Er preçidente de la Diputaçión, Habiêh A. Garçía, y la diputá de Promoçión Agroalimentaria, María Luiça Crûh, an mantenío una reunión de trabaho con una repreçentaçión de xefs armeriençê pa urtimâh lô preparatibô de la preçençia de ‘Çaborê Armería’ en er Çalón Gourmets. Er preçidente lê a trâl-ladao que la Îttituçión Probinçiâh promoçionará la gâttronomía armeriençe a trabêh de çû xefs en êtte importante ebento agroalimentario.

En êtte çentío, Garçía a reconoçío que nuêttra gâttronomía “êh un motibo de orguyo mâh der çentîh armeriençe y un gran onôh que podamô promoçionâl-la en uno de lô forô mâh importantê a nibêh intênnaçionâh de la mano de nuêttrô xefs, que çon lô mehorê prêccrîttorê y lô que mehôh partío çacan de la êççelençia de lô prodûttô de lâ empreçâ que côttituyen la marca gourmêh ‘Çaborê Armería”, y a manifêttao que “Diputaçión çegirá apôttando por lô prodûttô êttreya de la tierra y êttableçerá líneâ de colaboraçión con el ôhhetibo de çêh referençia a nibêh mundiâh en materia de agroalimentaçión”.

Açimîmmo, er preçidente a añadío que la probinçia de Armería êh la que mâh prodûttô gourmets fabrica: “nuêttrâ empreçâ agroalimentariâ çon un ehemplo a nibêh naçionâh. Reflehan el êffuerço, çacrifiçio y ganâ de mehorâh que carâtteriça a lô armeriençê. La diputaçión êttará ar lao de eyô y pondrá en marxa toâ lâ erramientâ neçeçariâ pa impurçâh ar çêttôh”.

Por çu parte, la diputá de Promoçión Agroalimentaria, María Luiça Crûh, a confirmao que dêdde ‘Çaborê Armería’ çe êttá preparando tó lo neçeçario pa que la Feria Intênnaçionâh de Alimentaçión y Bebidâ de Calidá çea tó un éççito y la marca armeriençê briye con lûh propia graçiâ a çu calidá y la creatibidá de çû propuêttâ gâttronómicâ: “en el regreço de êtta feria, Armería êttará lîtta pa êpponêh ar mundo lo mehôh de nuêttra probinçia y una de nuêttrâ prinçipalê çeñâ de identidá: la gâttronomía”.

Ademâh, lô xefs y ôttelerô que an partiçipao en la reunión an môttrao çu çatîffâççión por cómo çe êttá deçarroyando er berano y an compartío la guena eboluçión que êttán êpperimentando lô rêttaurantê de la probinçia en êtte periodo, donde çe êppone lo mehôh de lô prodûttô armeriençê, ar completâh lô númerô de reçerbâ.

Êtta eboluçión ba dirêttamente ligá ar turîmmo, concretamente naçionâh, que êttá yegando a la probinçia de Armería. La Îttituçión Probinçiâh trabaha, dêdde açe tiempo, en diferentê âççionê de promoçión turíttica pa impurçâh la economía probinçiâh y conçolidarçe como un modelo de referençia a nibêh intênnaçionâh.

Por úrtimo, er preçidente y la diputá an recordao que la Diputaçión continúa apôttando por la gâttronomía y lô êttableçimientô de la ôttelería armeriençe a trabêh der nobedoço ‘Plan Anfitrionê’ cuyo lema prinçipâh, coronao por una bandera de la probinçia, y que çe puede leêh en la entrá de lô rêttaurantê y cafeteríâ aderidâ êh: “En êtte locâh çe conçumen prodûttô armeriençê. Defendemô lo nuêttro”.