Çánxê Aro ençarça er papêh de la câttaña en Patênna del Río

Er conçehero de Agricurtura, Pêcca y Deçarroyo Rurâh, Rodrigo Çánxê Aro, a ençarçao er papêh de la câttaña como bien naturâh, curturâh y gâttronómico de Patênna del Río. Açí lo a exo en er marco der pregón con er que el rêpponçable de Agricurtura der Gobiênno andalûh a dao er pîttoletaço de çalida a la XIII Fiêtta de la Câttaña de êtta localidá de la Arpuharra armeriençe, donde er câttaño, a êppreçao, êh “parte indibiçible de çu îttoria, de çu paiçahe y de çu riqueça”.

Çánxê Aro a aplaudío el açierto de una çelebraçión que cá año çuma mâh biçitantê ante el interêh creçiente que dêppierta no çólo en Armería, çino en otrô territoriô. Çe trata, a çeñalao, de “compartîh êppaçio en tônno a reçetâ tradiçionalê e înnobadorâ baçâh en êtte fruto que mordea nuêttro paiçahe”, tó eyo çin orbidâh bailê, çaberê y otrô prodûttô que “rêccatan otrô tiempô y er çabêh açêh de nuêttra hente”. La XIII Fiêtta de la Câttaña êh, en êtte çentío, “una oportunidá pa recordâh lâ tradiçionê, pa bibîh er preçente y mirâh ar futuro”.

Er titulâh de Agricurtura, Pêcca y Deçarroyo Rurâh a reafirmao çu apoyo deçidío a la grandioçidá de êtte árbô çentenario y a lâ múrtiplê bondadê que ofreçe un fruto que “oy por oy êh conçûttançiâh a la naturaleça, pero también a una determiná curtura, a una îttoria de mâh de 400 añô en la Arpuharra armeriençe”, a inçîttío. La câttaña, ademâh, “çorprende nuêttrô paladarê graçiâ al uço gâttronómico” pa, hunto a çu peço ambientâh y curturâh, pa combertîh en una “tarea indîppençable” çu protêççión pa lâ heneraçionê beniderâ.

Dentro de êtte ôhhetibo común, a puêtto de reliebe que çu departamento a puêtto en marxa medidâ dêttinâh a la conçerbaçión de lô câttañô. En êtte çentío a afirmao que ay que protehêh en henerâh er çêttôh agrario tradiçionâh de la Arpuharra, con elementô tan carâtterítticô como çû çîttemâ de regadíô de lâ açequiâ de careo, que datan de la época muçurmana y que çe ba a contribuîh a preçerbâh con una línea de apoyo de la Conçehería de Agricurtura que çe publicará en brebe.