Er porçino henera el 40 % de la prodûççión finâh ganadera y mâh de 400.000 empleô dirêttô e indirêttô, çiendo fundamentâh en la economía der mundo rurâh
La çona con mayôh número de agricurtorê/âh y ganaderô/âh ar marhen de lâ Ayudâ coinçide con el interiôh de la probinçia, en concreto en lô çêttorê de frutô çecô (frutalê de çecano) y ganadería (pâttô), çiendo êtte área la mâh afêttá por la çequía de toa Andaluçía en lô úrtimô añô
Con çolamente unâ preçipitaçionê acumulâh que ôççilan entre 10 y 80 mm dêdde ôttubre, açe que lô curtibô de çecano hunto con lô pâttô pa er ganao çean prátticamente inêççîttentê