Trêh empreçâ intereçâh en er plan ‘Adra Gâttronomía Km.0’

Trêh an çido lâ empreçâ que an preçentao formarmente çu oferta pa la puêtta en marxa y çegimiento der plan ‘Adra Gâttronomía Km.0’, un proyêtto que el Ayuntamiento de Adra a creao en çu afán por potençiâh una de lâ carâtterítticâ mâh dêttacâh der muniçipio: la gâttronomía. Er prinçipâh ôhhetibo de êtte plan, que çalió a liçitaçión con un balôh de 180.000 eurô, êh aprobexâh êtte recurço locâh y con él impurçâh er turîmmo de la localidá âdderitana, poçiçionando a Adra como Dêttino Turíttico.

Lô ténnicô muniçipalê çe encuentran, en êttô momentô, ebaluando lâ ofertâ preçentâh, lo que dará lugâh a la âhhudicaçión y comienço de êtte proyêtto. Açí, êtte plan permitirá dâh balôh ar prodûtto locâh, conçigiendo reduçîh lâ dîttançiâ entre er prodûtto y la coçina. Êtto faboreçerá la redûççión en er côtte, açí como del impâtto ecolóhico. Êh por eyo que, fomentâh Adra como kilómetro çero (Km.0), utiliçando prodûttô localê, tanto de la tierra como der mâh, açe poçible añadîh balôh ar prodûtto y, por ende, ar turîmmo âdderitano.

Er plan ‘Adra Gâttronomía Km.0’ çe encuentra incluío en lâ líneâ de âttuaçión de la Êttratehia de Deçarroyo Urbano Çôttenible (EDUÇI) ‘Adra Çiudá 2020’, cofinançiá en un 80 por çiento por er Fondeo Europeo de Deçarroyo Çôttenible (FEDÊH) y en un 20 por çiento por el Ayuntamiento de Adra. Êtta âttuaçión forma parte del Ôhhetibo Temático 6 de la EDUÇI, concretamente en çu Línea de Âttuaçión L4R. Adra-Çiudá Turíttica.

Ôhhetibo

Er proyêtto ‘Adra Gâttronomía Km.0’ marcará er camino, la filoçofía y er protocolo que deben çegîh lô êttableçimientô de rêttauraçión acohíô ar proyêtto. Por lo que er trabaho conçîttirá en la recuperaçión de la gâttronomía âdderitana baçá en la autentiçidá, er prodûtto locâh y de temporá, fomentando er conçumo de alimentô de prôççimidá, inçentibando la compra dirêtta ar pequeño prodûttôh çituao en un radio no çuperiôh a 100 km, pa reduçîh la cadena de dîttribuidorê, y ayudâh a la economía locâh çôttenible. Con tó, çe aprobexará er potençiâh turíttico de la çiudá de Adra a trabêh de la puêtta en balôh de çû recurçô, que êh lo que ará que dêttaque frente a otrô dêttinô turítticô.

La empreça âhhudicataria, que deberá proponêh como dirêttôh der proyêtto a un xêh de reconoçío prêttihio de Armería, tendrá un año, a contâh dêdde la fexa de la formaliçaçión der contrato, pa yebâh a cabo êtte plan, que çe pondrá en marxa dentro de lô quinçe díâ çigientê a la firma der combenio.

Çerbiçiô

La empreça âhhudicataria deberá çentrarçe, fundamentarmente, en dôh áreâ: la promoçión y la formaçión. Por un lao, el impurço de lâ êççelençiâ de la gâttronomía locâh y er fomento de âttô promoçionalê der muniçipio âdderitano çerán premiçâ báçicâ de êtte plan. Pa eyo, çe deçarroyarán ebentô como la Ruta de la Tapa, açí como âttô dedicáô a lô prinçipalê prodûttô de Adra, como êh er purpo. Ademâh, çe çelebrarán concurçô gâttronómicô, hônnâh, congreçô y conferençiâ a cargo de profeçionalê de prêttihio.

El impurço de la formaçión profeçionâh êh otro de lô fuertê por lô que ba a apôttâh êtte plan ‘Adra Gâttronomía Km.0’. Açí, çe ba a trabahâh en la profeçionaliçaçión der çêttôh y çû ahentê, la formaçión a empreçariô y trabahadorê der çêttôh de la rêttauraçión der muniçipio âdderitano, ademâh de la formaçión práttica y a deçempleáô.