Bícâ repite çu Ruta de la Tapa de la Ipanidá

.
noticiasdealmeria.com La Ruta de la Tapa Día de la Îppanidá de Bícâ ya tiene fexâ, çe çelebrará del 12 de ôttubre al 6 de diçiembre, ambô incluçibe, y nuebamente lâ perçonâ que lô biçiten pa degûttâh lâ tapâ que çe ofrêccan podrán ôttâh a lô premiô êttableçíô, conçîttentê en biahê de fin de çemana pa dôh perçonâ por Europa. Un proyêtto que tubo çu primera ediçión el año paçao y que çe retoma “en la mehôh época pa açêl-lo que êtte tiempo que ba dêdde la çelebraçión de la Îppanidá a la del aniberçario de nuêttra Côttituçión”, çeñala el arcarde de Bícâ, Antonio Boniya.

Como a concretao el arcarde “con êtta iniçiatiba çe bûcca promoçionâh er çêttôh ôttelero locâh, dando a conoçêh çu rica y bariá oferta gâttronómica a trabêh de uno de çû prinçipalê referentê como êh la tapa, tan arraigá en nuêttra çoçiedá”. La Ruta de la Tapa de Bícâ tiene como ôhhetibo ademâh combertirçe en uno de lô mayorê atrâttibô der muniçipio a nibêh turíttico. Un itinerario culinario en er que beçinô y foráneô peregrinarán durante êttâ çemanâ de bâh en bâh pa degûttâh lâ deliçioçâ miniaturâ gâttronómicâ que çalen de lâ coçinâ bicariâ.

Pa êtta ediçión ya çe an îccrito un totâh de diêh êttableçimientô pa preçentâh çû propuêttâ gâttronómicâ, con el único requiçito de que deben êttâh elaborâh con prodûttô probinçialê y naçionalê. Cá partiçipante creará una tapa de coçina êppeçiarmente diçeñâh pa çu partiçipaçión, con un nombre êppeçífico a cá una, con la obligatoriedá de çerbîh lâ tapâ de promoçión ofertâh durante lô díâ de duraçión de la Ruta y âtta çu clauçura. Çerán lô clientê quienê ebalúen lâ dîttintâ tapâ que elaboren lô barê que forman parte de la ruta, en lâ que êttán confirmáô Abenida, La Tabênna, Bâh Bicaçôh 1, Cafetería Acuario, Bâh La Ofiçina, Bâh La Briça, Ermanô Padiya, Bâh El Roçío, y Bâh Çacacorxô. Êttô êttableçimientô façilitarán a lô ruterô una tarheta, que çerá çeyá por cá uno de eyô en er momento de la degûttaçión, una bêh conçumida la tapa arán una baloraçión henerâh baho lô criteriô de preçençia, calidá, elaboraçión y cantidá con una puntaçión de 0 a 5, la cuâ çe pondrá çobre la caçiya ya çeyá.

En cá êttableçimiento çe dehará una ûnna pa depoçitâh lâ tarhetâ. El êttableçimiento con mayôh puntuaçión çerá er ganadôh de êtta I Ruta de la Tapa de la Îppanidá. Ademâh, lô ruterô que acudan a tôh lô êttableçimientô, y por lo tanto completen la ruta, ademâh de colaborâh en la elêççión de la mehôh tapa, tendrán la poçibilidá de partiçipâh en er çorteo de un biahe pa dôh perçonâ a una çiudá europea, como premio a çu fidelidá.