Armería 2019 reçibe el apoyo de la Açoçiaçión de Çeliacô

Lo a dehao bien claro la conçehala de Promoçión de la Cuidá, Carolina Lafita: “la candidatura la açemô entre tôh, caben tôh y ay que tenêh en cuenta toâ lâ çençibilidadê”. En êtta çintonía çe a êççenificao la colaboraçión con la Açoçiaçión de Çeliacô de Armería, que çe a çumao al iluçionante proyêtto de la candidatura de la çiudá a capitâh êppañola de la gâttronomía en el año 2019.

Carolina Lafita êpplica que “êh un apoyo mu êppeçiâh, de la Açoçiaçión de Çeliacô de Armería, que çe puço en contâtto con noçotrô con el interêh de çumâh y de aportâh pa que aqueyâ perçonâ que no pueden tomâh gluten, çean tenidâ en cuenta a la ora de promoçionâh la gâttronomía”. Por eçe motibo, êtta çemana çe a realiçao un tayêh en el Êppaçio Gâttronómico der Mercao Çentrâh, donde çe a preparao una merienda con prodûttô êççentô de gluten. “Queremô demôttrâh que êh iguâh de çençiyo coçinâh de una manera fáçî y dibertida y platô êççelente iguarmente çanô y çabroçô, teniendo en conçideraçión que no contengan gluten”.

El repreçentante de la Açoçiaçión de Çeliacô de Armería, Migêh Ánhê Garre, a afirmao que “no podemô îh a tôh lô rêttaurantê que nô gûttarían, puê aparte der problema que tenemô con la alimentaçión, dêppuêh êttá la gran dificurtá de la contaminaçión cruçá, y aquí êh donde el Ayuntamiento de Armería nô dará tó çu apoyo en materia de conçiençiaçión a lô rêttaurantê”.

En la probinçia çe êttima que êççîtten mâh de 7.000 perçonâ que çon çeliacâ, pero çólo çe encuentran diânnôtticáô unô 1.200 caçô. Mañana, domingo, Día Naçionâh der Çeliaco, ”queremô açêh una gran reçêççión pa tôh lô nuebô diânnôtticáô, queremô êpplicâh lo que êh la enfermedá der çeliaco, y daremô a degûttâh lô platô que nô an ofreçío lâ caçâ comerçialê”.

Por çu parte, la conçehala de Familia e Iguardá de Oportunidadê, Rafaela Abá, anunçia que “êttamô trabahando en un combenio pa firmâh con la açoçiaçión, con el ôhhetibo de contribuîh en la labôh de conçiençiaçión y ayudâl-le, en la medida de nuêttrâ poçibilidadê, a mehorâh la calidá de bida de lô çeliacô”.