Andaluçía êh la primera rehión agroalimentaria de Êppaña

El Ôççerbatorio Cahamâh der Çêttôh Agroalimentario analiça lâ carâtterítticâ y prinçipalê indicadorê en cá comunidá autónoma, dêdde la eboluçión en er balôh añadío, el empleo, lâ êpportaçionê, la prodûttibidá y la competitibidá, âtta er conçumo, er preçio de la çêtta de la compra o la imberçión en I+D.

• Er çêttôh agroalimentario de Andaluçía a çufrío un lebe retroçeço de çû êpportaçionê del 0,28 % en 2020, ar berçe claramente afêttao por la criçî mundiâh der coronabirû. En contrâtte, er comportamiento êtteriôh der çêttôh a nibêh naçionâh logró incrementâh çû bentâ un 4,3 %.
• Êtte êttancamiento de lâ êpportaçionê agroalimentariâ andaluçâ debemô conçiderâl-lo en un contêtto de fuerte caída de la âttibidá comerçiâh êtteriôh, tanto en er conhunto der paîh, -10,2 %, como, argo mâh acuçao, en la rehión, -12,4 %

• Çegún lô datô del Ôççerbatorio de Cahamâh, er çêttôh agroalimentario, incluyendo la dîttribuçión, aportó 20.314 miyonê de eurô en 2019 a la economía andaluça, el 13,5 % der balôh añadío bruto (BÂH), henerando 520.905 puêttô de trabaho, lô cualê çupuçieron el 17 % der totâh en Andaluçía. Êttô datô confirman una peôh eboluçión anuâh rêppêtto a 2018 de ambâ bariablê. En efêtto, er BÂH agro rehionâh decreçió el 1,6 % frente a un creçimiento del 0,5 % naçionâh, çiendo la mehora del empleo a nibêh êttatâh del 1,1 % frente al 0,3 % der mercao laborâh andalûh.
• Promobío y editao por Cahamâh con la colaboraçión del Ibie, el informe çobre er çêttôh agroalimentario a çido dirihío por Hoaquín Maudô y realiçao en coautoría con Himena Çalamanca.

Er çêttôh agroalimentario andalûh êh er de mayôh tamaño de Êppaña. Con una partiçipaçión del 13,5 % en er BÂH rehionâh (20.314 miyonê de eurô), y un peço del 19,9 % en er totâh naçionâh (incluíô er çêttôh primario, la indûttria alimentaria y la dîttribuçión). Âqquiere êppeçiâh protagonîmmo la componente primaria, que aporta el 51 % de dixo çêttôh. Rêppêtto ar mercao laborâh, la âttibidá agroalimentaria andaluça heneró 520.905 empleô, lo cuâ çupuço el 17 % de la ocupaçión totâh de la comunidá autónoma y el 21,6 % del empleo der çêttôh agroalimentario ampliao de nuêttro paîh.

Êttâ mânnitudê rehîttraron una eboluçión liheramente negatiba en 2019, tar y como çe recohe en el Ôççerbatorio Cahamâh çobre er çêttôh agroalimentario, que a elaborao er dirêttôh âhhunto del Ibie y catedrático de la Uniberçidá de Balençia, Hoaquín Maudô, en colaboraçión con la economîtta también del Îttituto Himena Çalamanca. Er peço der çêttôh agroalimentario andalûh en er balôh añadío bruto (BÂH) decreçió un 1,6 %, a la bêh que el empleo êpperimentó un êccaço abançe del 0,3 %. Êh deçîh, un peôh comportamiento frente ar conhunto der çêttôh a nibêh naçionâh, que rehîttró un aumento del 0,5% en BÂH y del 1,1% en empleo.

La comunidá andaluça êh indîccutiblemente la prinçipâh prodûttora de açeite de oliba de nuêttro paîh, ademâh de liderâh también el ranking en lâ prodûççionê de behetalê frêccô y fruta frêcca. La çifra de negoçio êtteriôh de prodûttô agroalimentariô en 2019 çe çituó en 11.261 miyonê de eurô y ocupa la primera poçiçión en er conhunto de comunidadê autónomâ. No ôttante, la yegá der COBÎH-19 a frenao el impurço êpportadôh, lo que çe refleha en lô datô de 2020, donde la âttibidá êtteriôh der çêttôh retroçedió apenâ un 0,28 % frente ar creçimiento del 4,3 % naçionâh. En êtte peôh comportamiento de lâ êpportaçionê andaluçâ a tenío una gran inçidençia la caída de lâ bentâ de açeite de oliba al êtteriôh, con un dêççenço del 5,5 %. Ademâh, êtta pérdida de impurço de lâ êpportaçionê agroalimentariâ rehionalê çe encuentra dentro de un contêtto de fuerte caída de la âttibidá comerçiâh êtteriôh er paçao año, tanto en er conhunto der paîh, -10,2 %, como, argo mâh acuçao, en Andaluçía, -12,4 %.

En 2019, Andaluçía preçentó un çuperábî comerçiâh de 6.753 miyonê de eurô, er mayôh de toâ lâ rehionê êppañolâ. Lô prinçipalê clientê de lô prodûttô agroalimentariô andaluçê an çido Alemania, Françia e Italia, que conçentran el 16,1 %, 12,6 % y 11,2 % rêppêttibamente de lâ bentâ intênnaçionalê. Legumbrê y ortaliçâ repreçentaron el 28,7 % de lô prodûttô êpportáô.

Otrô datô del Ôççerbatorio

Er tehío empreçariâh der çêttôh agroalimentario de Andaluçía êttá integrao por 5.674 compañíâ y çe carâtteriça, como en la mayoría de lâ rehionê êppañolâ, por la predominançia de microempreçâ, que çuponen el 61,2 % der totâh. Êtta compoçiçión der çêttôh agro andalûh contribuye a que çu competitibidá (medida en términô de côttê laboralê unitariô relatibô) çe çitúe un 16 % por ençima de la media naçionâh. Ademâh, çi no tubiéramô en cuenta la dîttribuçión, er çêttôh andalûh çe combertiría en er çegundo mâh competitibo, en concreto un 25 % por ençima der conhunto der paîh.

En cuanto ar gâtto pêh cápita que realiçan lô ogarê andaluçê en alimentô en 2019, la çifra çe çituó en 1.317 eurô por perçona, un 12,6 % inferiôh a la media naçionâh. Er peço de la çêtta de la compra de lô alimentô y bebidâ çe encuentra 1,3 puntô porçentualê por ençima der conhunto der paîh (21,6 % frente a 20,3 %).

Er çêttôh agroalimentario andalûh êh uno de lô que mâh imbierte en I+D. Çe çitúa en çegunda poçiçión, con el 17,5 % der totâh de imberçionê de Êppaña y el 17 % der perçonâh que deçarroya eça I+D. Cataluña, Andaluçía y Murçia lideran la înnobaçión, ya que huntâ çuponen el 55,8% der totâh de la imberçión en I+D der çêttôh en Êppaña.

Criçî COBÎH-19 en er çêttôh

La criçî de la Cobîh-19 a puêtto de manifiêtto la importançia que a tenío er çêttôh agroalimentario êppañôh y çu caráttê de çêttôh êttratéhico pa garantiçâh el abâtteçimiento de prodûttô alimentiçiô. Çi bien no a çido îmmune a la criçî, el impâtto a çido muxo mâh reduçío en er caço de la indûttria de lô alimentô, aunque no açí en la de bebidâ.

Argunô datô pa er conhunto der çêttôh en Êppaña demuêttran eça mehôh çituaçión durante la criçî. En primêh lugâh, er çêttôh primario a tenío un comportamiento globâh poçitibo, con una mehora der balôh añadío bruto henerao del 4,7 %. El índiçe de la çifra de negoçio de la indûttria de la alimentaçión a caío un -2% de enero a nobiembre de 2020 rêppêtto a lô mîmmô onçe meçê de 2019, lo que contrâtta con una caída del -12,5% en er totâh de la indûttria êppañola. No ôttante, en er caço de la indûttria de lâ bebidâ, la caída a çido mâh acuçá, del -15,5%. Por otro lao, el IPI (índiçe de prodûççión indûttriâh) en la alimentaçión a caío en 2020 un -4,8%, mu por debaho de la caída del -10,3% der totâh de la indûttria. No ôttante, de nuebo, en la fabricaçión de bebidâ el impâtto de la criçî a çido acuçá (-11,6%).

En er caço der comerçio, el índiçe de la çifra de negoçio a aumentao en 2020 un 0,2% en alimentô, frente a una caída del -7,1% en er comerçio en çu conhunto. Por úrtimo, lâ êpportaçionê der çêttôh an aumentao en 2020 un 4,3 %, frente a una caída del -10,2% en er totâh de bienê de la economía. Çon por tanto çifrâ que ablan por çí çolâ y que muêttran la reçiliençia der çêttôh.