La ediçión 2024 de la Feria Intênnaçionâh der Çêttôh de Frutâ y Ortaliçâ, que çe çelebra êtta çemana en IFEMA-Madrîh, a acohío oy la preçentaçión de ‘Frêcconomics. Er libro der negoçio ortofrutícola’, editao por Cahamâh y êccrito por er conçurtôh êppeçialiçao Dabîh der Pino. En el ebento, êmmarcao en la ahenda de âttibidadê îttituçionalê y de trâfferençia de conoçimiento de la entidá en Fruîh Âttrâttion 2024, an interbenío er preçidente de Cahamâh, Eduardo Baamonde, y el autôh de la obra.
La publicaçión recohe, a lo largo 240 páhinâ y 12 capítulô, un repaço êççaûttibo por tôh lô elementô que conforman er proçeço de heneraçión de balôh en er çêttôh ortofrutícola y que determinan lâ carâtterítticâ propiâ de êtte negoçio, de “aguâ arriba” (prodûççión) a “aguâ abaho” (comerçialiçaçión), açiendo êppeçiâh referençia a la incapaçidá de aplicâh muxâ de lâ categoríâ económicâ tradiçionalê a una âttibidá carâtteriçá por er corto plaço, la êttrema bolatilidá de prodûççionê y preçiô y la inçertidumbre, ar tiempo que propone nuebô êqquemâ de interpretaçión que êpplican mehôh la lóhica intênna der çêttôh.
En cá uno de lô apartáô, Dabîh der Pino confronta la teoría económica aprendida en çû añô de formaçión con la êpperiençia acumulá en çû caçi 30 añô como rêpponçable comerçiâh de la mayôh cooperatiba ortofrutícola de la probinçia de Graná, profeçôh de pôggrao, conferençiante y conçurtôh. Ademâh, recopila er conoçimiento orâh trâmmitío durante décadâ por lô profeçionalê der negoçio en una primera berçión de la ‘Freçipedia’.
En la preçentaçión der libro, er preçidente de Cahamâh a recordao er compromiço con er çîttema prodûttibo ortofrutícola de la primera Caha Rurâh êppañola, ar que a acompañao en çu eboluçión, creçimiento y modênniçaçión a lo largo de lô úrtimô 60 añô como çoçio finançiero de referençia y ahente de trâfferençia de tênnolohía y conoçimiento a trabêh de çû çentrô êpperimentalê y çu propio ecoçîttema de înnobaçión agronómica. Ademâh, a querío agradeçêh al autôh “el enorme êffuerço que çupone çintetiçâh en un trabaho como êtte tó çu conoçimiento, que aya tenío la heneroçidá de compartîl-lo con lô profeçionalê der çêttôh y que aya pençao en noçotrô como beículo de trâmmiçión. La âttibidá de Cahamâh çiempre a êttao mu binculá ar çêttôh agroalimentario en henerâh, y mu êppeçiarmente al ortofrutícola. A trabêh de nuêttrâ publicaçionê queremô contribuîh a henerâh conoçimiento y a compartîl-lo como bía pa imbertîh en er talento de lâ heneraçionê preçentê y futurâ, lo que permitirá çegîh henerando riqueça pa tôh”.
Manuâh práttico
El orihen de ‘Frêcconomics’ çurhe de lâ inquietudê profeçionalê e intelêttualê de Dabîh der Pino, que a compartío a lo largo de mâh de un año er proçeço de êccritura con çu comunidá de çegidorê en redê çoçialê, donde êh particularmente âttibo como uno de lô pionerô de la comunicaçión 2.0 en er çêttôh ortofrutícola.
Combençío de que êh impoçible aprendêh lô fundamentô de un negoçio tan dinámico e imprebiçible en lô curçô y manualê de economía y marketing al uço, en nobiembre de 2023 Dabîh der Pino anunçió en çu blôh perçonâh çobre marketing agroalimentario (daviddelpino.com) la intençión de êccribîh êtta obra, y pidió la colaboraçión de çû lêttorê pa îh côttruyendo de forma colaboratiba un “mapa der conoçimiento práttico der çêttôh”. La rêppuêtta fue îmmediata y continuó a lo largo de caçi un año, a trabêh de múrtiplê correô elêttrónicô, mençahê de WâççÂpp, comentariô en çu páhina wêh e interâççionê por X (Twîttêh), Façeboôh y LinkedIn. Er proçeço de êccritura curminó a finalê de la primabera de 2024, cuando el autôh confirmó a çû çegidorê que er libro çe preçentaría durante êtte mê de ôttubre.
El reçurtao, en palabrâ de Dabîh der Pino, êh un “libro que êh tanto un têtto çobre er negoçio ortofrutícola como una autobiografía de dêccubrimiento der çêttôh. Muxô de lô conteníô çon fruto de lâ xâl-lâ y êpperiençiâ perçonalê con compañerô, clientê y hefê en mî 27 añô de eherçiçio profeçionâh. El rêtto de lô aprendiçahê parten de lâ eridâ de êtte eherçiçio profeçionâh y de çentirme perdío en êtte negoçio durante añô. Un intento, en definitiba, de conçiliâh mi êpperiençia y la de mî compañerô profeçionalê der çêttôh, con lo que abíamô aprendío en lô mátterê de negoçio y en la uniberçidá”.
Ademâh, la publicaçión êttá ilûttrá a tó colôh con una colêççión de imáhenê inéditâ de Françîcco Boniya, uno de lô referentê de la fotografía êppeçialiçá en prodûtto ortofrutícola de Êppaña.
La ‘Freçipedia’
Una de lâ aportaçionê mâh orihinalê der libro êh er primêh intento de recopilaçión êccrita der bocabulario propio y la curtura orâh compartida por lô profeçionalê der çêttôh, êppreçá tradiçionarmente mediante fraçê exâ, tópicô y anéddotâ, que en tó caço ençierran, en opinión del autôh, “berdadê profundâ” der funçionamiento der negoçio y er proçeço de toma de deçiçionê en orticurtura. Dabîh der Pino no çe limita a recohêl-lâ, çino que trata de ponêl-lâ en contêtto, êttraêh la berdá práttica que ençierran y dâl-lê categoría “euríttica”. Êh deçîh, entendêl-lâ como “aqueyâ reglâ çençiyâ que çirben pa la toma de deçiçionê y êpplican cómo lâ perçonâ çoluçionan problemâ de manera práttica”.
Dabîh der Pino: hêttôh, conçurtôh y ‘agro-influençêh’
Dabîh der Pino Rodrígê êh inheniero agrónomo êppeçialiçao en Economía Agraria y Çoçiolohía Rurâh y máttê en Marketing y Bentâ, ademâh de contâh con formaçión de pôggrao en arta dirêççión de empreçâ agroalimentariâ. Iho de agricurtorê y cooperatibîttâ, çu trayêttoria profeçionâh çe a deçarroyao dêdde çû iniçiô en er comerçio de frutâ y ortaliçâ. Trâ una primera etapa en Êttáô Uníô como ehecutibo de bentâ y rêpponçable de calidá y lohíttica, en 2022 regreçó a Êppaña pa incorporarçe como rêpponçable de Êpportaçión a la Cooperatiba Ortofrutícola Graná-La Parma, de la que pôtteriormente fue dirêttôh de Êttratehia y Deçarroyo y dirêttôh henerâh entre 2006 y 2016. En çêttiembre de eçe año iniçió un nuebo proyêtto profeçionâh como çoçio-dirêttôh de la conçurtora ‘Frêttratêyy’, con çede en Málaga, que âppira a combertirçe en la mayôh plataforma de conoçimiento e înnobaçión aplicá der çêttôh ortofrutícola, creando balôh y rentabilidá pa tôh lô integrantê de la cadena de balôh. Gran lêttôh y reconoçío oradôh, a colaborao también en programâ de formaçión de diferentê uniberçidadê y êccuelâ de negoçiô.
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