Carmen Crêppo çe reúne con er preçidente de la Academia Iberoamericana de Gâttronomía

La conçehera de Agricurtura, Pêcca, Agua y Deçarroyo Rurâh, Carmen Crêppo, a mantenío un encuentro de trabaho con er preçidente de la Academia Iberoamericana de Gâttronomía, Rafaêh Ançón, pa abordâh açuntô de interêh der çêttôh agroalimentario andalûh en henerâh, y çebiyano en particulâh. “Çebiya êh la ‘Capitâh Iberoamericana de Gâttronomía Çôttenible 2024’ y êtta deçînnaçión çe preçenta como una gran oportunidá pa ponêh en balôh la êççelençia de lô prodûttô de nuêttra tierra y de lô platô que elaboran nuêttrô xefs”, a remarcao Crêppo.

Carmen Crêppo a dêttacao la deçînnaçión de Çebiya como la 'Capitâh Iberoamericana de Gâttronomía Çôttenible 2024', reçartando êtta dîttinçión como una oportunidá êççêççionâh pa reçartâh la êççelençia de lô prodûttô y platô de la rehión. En çû palabrâ, êtta deçînnaçión ofreçe una plataforma ideâh pa ponêh en balôh tanto lô prodûttô de la tierra como la creatibidá de lô xefs localê.

La conçehera a çubrayao la importançia de lô coçinerô como embahadorê intênnaçionalê de la gâttronomía andaluça, capaçê de conquîttâh paladarê en tó er mundo con prodûttô autóttonô. En êtte contêtto, a reçartao la colaboraçión entre er Gobiênno andalûh y la Academia Iberoamericana de Gâttronomía pa promobêh Andaluçía como un dêttino gâttronómico de primêh nibêh.

Crêppo a exo incapié en la marca 'Gûtto der Çûh', que identifica a nibêh intênnaçionâh lô prodûttô agroalimentariô andaluçê por çu çabôh, çôttenibilidá y çalûh. A dêttacao también la importançia de la colaboraçión público-pribá pa rêppardâh a lô profeçionalê der çêttôh agroalimentario y la coçina andaluça en çu búqqueda de la mâh arta calidá.

En cuanto a lâ dîttinçionê de calidá, a recordao er liderâggo de Andaluçía en el ámbito europeo, con 68 mençionê que protehen alimentô y bebidâ baho Denominaçionê de Orihen (DO), Indicaçionê Heográficâ Protehidâ (ÎPP) y Êppeçialidadê Tradiçionalê Garantiçâh (ÊGG). Ademâh, a anunçiao la próççima incorporaçión de dôh nuebâ dîttinçionê, relaçionâh con er purpo çeco de Adra (Armería) y lô frutô rohô de la probinçia de Guerba.