Er proyêtto FOÔCCÔTT bûcca carculâh er côtte reâh de lô alimentô

Er proyêtto europeo FOÔCCÔTT a organiçao çu reunión anuâh êtte martê y miércolê en la Uniberçidá de Armería acohiendo a 35 imbêttigadorê de diferentê partê de Europa. Er proyêtto, finançiao a trabêh der programa marco de imbêttigaçión europeo Oriçonte Europa, tiene como ôhhetibo prinçipâh deçarroyâh una metodolohía pa carculâh er côtte reâh de lô alimentô teniendo en cuenta çu impâtto çoçio-económico y medioambientâh y potençiâh açí la trançiçión açia çîttemâ agroalimentariô mâh çôtteniblê y promobêh modelô de negoçio que lo agan poçible.

La reunión a çido organiçá por la Uniberçidá de Armería y la Cátedra COÊPPÂH-UÂH de Orticurtura, Êttudiô Cooperatibô y Deçarroyo Çôttenible, dirihida por Cyntia Hiânnocabo (profeçora de la Facurtá de Economía y Empreça). Er conçorçio FOÔCCÔTT, liderao por la Uniberçidá de Waheninhen (Paíçê Bahô), êttá formao por 25 îttituçionê, entre eyâ la UÂH, de 13 paíçê europeô, y reúne a un grupo interdîççiplinâh de 50 imbêttigadorê. Er proyêtto FOÔCCÔTT començó en el año 2022 y continuará âtta 2026, con un preçupuêtto de 7,3 miyonê de eurô.

Er coordinadôh de FOÔCCÔTT, Mixiêh ban Galen, a êpplicao que el ôhhetibo der mîmmo êh “apoyâh la trançiçión açia çîttemâ alimentariô çôtteniblê proponiendo una metodolohía pa carculâh cómo êttênnalidadê relaçionâh con er medioambiente, la çalûh y lâ condiçionê çoçialê y económicâ çe intênnaliçan a lo largo de la cadena de balôh alimentaria”. Pa arcançâh êtte ambiçioço ôhhetibo, er conçorçio FOÔCCÔTT êttá deçarroyando metodolohíâ pa medîh el ‘côtte reâh’ de lô alimentô hunto con erramientâ, políticâ y modelô y êttratehiâ empreçarialê pa intênnaliçâh lâ êttênnalidadê tanto poçitibâ como negatibâ relaçionâh con lô çîttemâ agroalimentariô. Êttâ âççionê pretenden redefinîh er balôh de lô alimentô y proporçionâh un conhunto de îttrumentô analíticô pa podêh ebaluâh çu impâtto dirêtto e indirêtto, co-creâh çoluçionê y orientâh a lô rêpponçablê políticô, empreçâ y otrô ahentê açia modelô mâh çôtteniblê.

Cyntia Hiânnocabo lidera el equipo de la UÂH formao por lô imbêttigadorê pôddôttoralê Lucâ Ormedo y Mónica Duque, de Economía y Empreça, y por Horhe Çánxê e Igôh Pataro der grupo ARM. “Êttamô encantáô de acohêh en Armería a êtte dêttacao conçorçio der proyêtto FOÔCCÔTT que trabaha por unô preçiô de lô alimentô mâh hûttô pa lô agricurtorê, êppeçiarmente pa lô que utiliçan métodô de prodûççión çôtteniblê. Durante êttô dôh díâ emô êpplorao cómo dîttribuîh mehôh lô riêggô y benefiçiô de la trançiçión a çîttemâ agroalimentariô y cadenâ de balôh çôtteniblê dêdde er punto de bîtta económico, çoçiâh, de çalûh y medioambientâh”.

El equipo de la UÂH êttá analiçando cómo modelô y êttratehiâ de negoçio înnobadorâ, açí como políticâ êppeçíficâ, pueden ayudâh a çuperâh lâ barrerâ açia çîttemâ agroalimentariô mâh çôtteniblê y reflehâh lô êffuerçô de çôttenibilidá tanto de lô agricurtorê como de lâ organiçaçionê de prodûttorê. Ademâh, la UÂH yeba a cabo un caço de êttudio dentro der proyêtto por er que çe ebalúan lô côttê de la implementaçión de tênnolohía punta en çu finca êpperimentâh relaçioná con er çîttema NÊÇÇÛ (enerhía-agua-carbono) pa aumentâh la çôttenibilidá de la prodûççión de tomate. Êtte caço también trata de ebaluâh lô fâttorê que permiten y dificurtan la aplicaçión de êttâ tênnolohíâ en imbênnaderô comerçialê y a lo largo de la cadena de balôh.