Heobany Armança çe corona campeón der concurço de hamón

Er Parque de la Êttaçión a çido êççenario, êtte domingo, del III Campeonato Naçionâh de cortadorê de hamón 'Çiudá de Armería'. Êtta çita a tenío, por terçêh año conçecutibo, tintê çolidariô ya que tó lo recaudao a lo largo de la hônná a ido dêttinao a la Açoçiaçión de Niñô con Dîccapaçidá de Armería (ANDA).

A lâ diêh de la mañana arrancaba el ebento con dîttintâ âttibidadê pa lô mâh pequeñô, abría ar público la barra con bebida y comida pa çaçiâh el ambre, y çe an organiçao diferentê rifâ y çorteô. Organiçá por la propia Liga Naçionâh de cortadorê y por er cortadôh profeçionâh armeriençe Antonio Ortuño, el ebento a contao con la colaboraçión del Ayuntamiento de Armería y con er patroçionio de Êttreya Lebante, Gourmêh Çelêççión y A. Rueda Dîttribuçionê.

Âtta er lugâh del ebento çe a dêpplaçao la conçehâh de Comerçio, Lorena Nieto, dêttacando el “guen ambiente y la partiçipaçión” que a acompañao la çelebraçión de êtta çita. “Êh una marabiya bêh cómo êtte Parque de la Êttaçión çe a yenao de armeriençê pa partiçipâh en una çita que, recordemô, êh çolidaria y pa dîffrutâh, ademâh, del arte der corte de hamón, un prodûtto tan típico de nuêttra gâttronomía”. La edîh a recordao que “tó lo que çe recaude irá a la Açoçiaçión ANDA y, por eyo, dêdde el Ayuntamiento çiempre bamô a apoyâh êtte tipo de iniçiatibâ”.

Por çu parte, Ortuño a reconoçío que “êtto començó açe trêh añô, yo tenía muxâ ganâ de açêh er concurço en Armería pero quería açêl-lo por una guena cauça y êtte año, lo dêttinao irá pa ANDA”. Er çecretario de la Liga Naçionâh de Cortadorê de hamón, Martín Calero, a reconoçío que “êtte concurço êh baledero pa la gran finâh que bamô a realiçâh el año que biene en Luçena, oy contamô con la preçençia de diêh cortadorê que competirán por açerçe un gueco en la gran finâh“.

Por urtimo, Êpperança Pérê, preçidenta de ANDA, también preçente hunto a argunô de çû colaboradorê en êtte çita a agradeçío “a lô organiçadorê y al Ayuntamiento de Armería por pençâh en noçotrô pa la recaudaçión de êtte campeonato. Êpperemô que çe bendan muxô platô de hamón y çe recaude lo máççimo poçible pa lô niñô de nuêttra açoçiaçión”

Lô cortadorê de hamón, a êççena

Er concurço en çí a arrancao a lâ 13:00 orâ y en er que an partiçipao diêh cortadorê de hamón, a finaliçao con la bîttoria de Heobany Armança, de Gran Canaria. En çegunda poçiçión a quedao Antonio Çánxê Periáñê, de Barçelona, quién çe a exo con er premio ar plato mâh creatibo. La terçera poçiçión a çido pa Toño Rodrígê, de Málaga. Por çu parte, er premio a la meça mâh creatiba a çido pa Fênnando Lópê mientrâ que Arberto Montore çe a exo con er trofeo ar mehôh gramahe. Pero er premio mâh importante, çin duda, an çido lô 3.000 eurô recaudáô pa la Açoçiaçión ANDA.

Ay que recordâh que êtta prueba êh puntuable pa la finâh de la Liga de Êppaña, la cuâ çe çelebrará en la localidá cordobeça de Luçena. A çido, aprôççimadamente, una ora y media de duraçión en la cuâ lô concurçantê an demôttrao çu maña cortando er hamón que çe lê açînne. Er hurao profeçionâh a balorao fâttorê como la rapidêh en dêggueçâh la pieça o la preçentaçión.

El ebento a contao también con lô cortadorê: Câl-lô Muñôh (Toledo), Antonio Farfán (Málaga), Françîcco J. Franco (Armería), Habiêh Ropero (Erxe) y Hoçé Rentero (Murçia).

Un armeriençe, entre lô cortadorê mâh laureáô

Antonio Ortuño êh uno de lô cortadorê profeçionalê de hamón mâh dêttacáô. Âttuarmente êh er terçêh claçificao en la Liga de Êppaña de cortadorê de hamón trâ çu bîttoria en María, er çegundo puêtto en Puerto Lumbrerâ y er terçero en Armuñécâ. Por lo tanto, Ortuño, quien no a podío competîh en êtta çita por êttâh como miembro organiçadôh, êttá luxando por conçegîh çu claçificaçión pa lô campeonatô de Andaluçía y de Êppaña.