La agricurtura der futuro çerá çôttenible, çaludable, competitiba y rentable

La Organiçaçión de Naçionê Unidâ pa la Alimentaçión y la Agricurtura (FAO) conçidera que, pa açêh frente ar gran rîmmo de cambio y a la creçiente inçertidumbre, ay que conçebîh la çôttenibilidá como un proçeço y no como un fin a arcançâh. La neçeçidá de produçîh mâh alimentô y mehôh pa una poblaçión creçiente obliga ar çêttôh agroalimentario a çêh mâh efiçiente ar tiempo que çôttenible. Por eyo, la agricurtura der futuro deberá garantiçâh mayôh prodûttibidá y rentabilidá con un menôh uço de lô recurçô, êppeçiarmente de aqueyô mâh êccaçô, como êh el agua en er caço de Êppaña. Lâ nuebâ tênnolohíâ, la ôttençión de nuebâ bariedadê y la agricurtura de preçiçión, ban a çêh eçençialê pa açegurâh una minoraçión en la utiliçaçión de lô recurçô y del impâtto medio ambientâh.

Cahamâh a reunío en er Foro Cahamâh Agro de Agricurtura çôttenible a una beintena de imbêttigadorê, empreçariô y probeedorê de çerbiçiô probenientê de Andaluçía, Câttiya y León, Cataluña, Comunidá Balençiana, Galiçia y Madrîh que an compartío lâ úrtimâ tendençiâ de înnobaçión pa açêh frente a lô deçafíô globalê a trabêh de caçô realê y proyêttô de imbêttigaçión, y an puêtto en común ideâ de banguardia en tônno a la çôttenibilidá de la prodûççión agrícola. Tôh eyô an coinçidío ar çeñalâh que una agricurtura çôttenible êh aqueya que garantiçe que lô recurçô que utiliça podrán çegîh çiendo utiliçáô de la mîmma manera por lâ heneraçionê futurâ, y que a la bêh çea çaludable, competitiba y rentable.

Entre lâ cuêttionê que çe an abordao an êttao cómo la biotênnolohía y la mehora henética ban a diçeñâh lâ plantâ der futuro; cómo el uço efiçiente y rêpponçable del agua y fertiliçantê, y lô nuebô bioprodûttô çon imprêççindiblê pa elebâh la prodûççión de manera mâh çaludable y utiliçando menô recurçô y preçerbando er medio ambiente; y cómo lâ nuebâ erramientâ tênnolóhicâ y la agricurtura de preçiçión çon cá bêh mâh útilê en la agricurtura y ayudan a ôttimiçâh lô recurçô.

Êppaña ocupa un puêtto relebante en la prodûççión de alimentô, tanto a nibêh europeo como mundiâh, çiendo er çêttôh agroalimentario clabe pa nuêttra economía. Y lô retô futurô çe muêttran como una oportunidá pa er çêttôh agroalimentario êppañôh que deberá atendêh lâ demandâ de conçumidorê y âmminîttraçionê, tratando a çu bêh de çêh competitibô, rentablê y çôtteniblê.

Er preçidente de Cahamâh, Eduardo Baamonde, a çido el encargao de la inauguraçión der foro y a animao ar çentenâh de rêpponçablê agroalimentariô açîttentê a çegîh creçiendo y mehorando la rentabilidá a trabêh de la diferençiaçión de çû prodûttô y del incremento der balôh añadío, y pa eyo a açegurao que êh neçeçario que agricurtorê, indûttria y dîttribuçión imbiertan en nuebâ tênnolohíâ y bîh data e incrementen la imberçión en I+D+i pa logrâh un modelo çôttenible que çepa adelantarçe a lâ neçeçidadê de lô conçumidorê.

Por çu parte er dirêttôh de Înnobaçión Agroalimentaria de Cahamâh, Roberto Garçía Torrente, a êpplicao el interêh de Cahamâh, dêdde çû oríhenê, en fomentâh la trâfferençia der conoçimiento en er çêttôh agroalimentario y a çeñalao que, a trabêh de êtte tipo de interâççionê, çe pretende êttendêh la înnobaçión en la agricurtura êppañola, pa açêh mâh rentable, competitiba y çôttenible.

La conferençia marco a corrío a cargo de Roça Gayardo, dirêttora de la Êccuela Çuperiôh Ténnica de Inhenierô Agrónomô y de Montê de la Uniberçidá de Córdoba, que a çeñalao la importançia de la agricurtura êppañola y como la tênnolohía contribuye a çu mehora, açí como el impâtto y lâ oportunidadê de lâ tênnolohíâ de la informaçión y la dihitaliçaçión pa abançâh en la çôttenibilidá de la prodûççión agraria.

Tendençiâ en imbêttigaçión e înnobaçión empreçariâh

En er primêh bloque de interbençionê çobre “Tendençiâ en imbêttigaçión”, un grupo de imbêttigadorê del INIA, Uniberçidá Politénnica de Madrîh; de AgroMiyora Groûh, de Yeida; de la Uniberçidá Migêh Ênnándê de Alicante, de la Êttaçión Êpperimentâh de Cahamâh en Armería; de la Uniberçitâh de Yeida, y del Îttituto de Imbêttigaçión de la Heneralitâh de Cataluña an dao a conoçêh çû trabahô y abançê. Tôh eyô an çeñalao que la biotênnolohía, con la que çe conçigen mehorâ henéticâ y bariedadê nuebâ, açí como el uço de lâ TICs, la dihitaliçaçión y la biodiberçidá çerán erramientâ eçençialê pa logrâh una agricurtura çôttenible.

En er çegundo bloque, dirêttibô de empreçâ y cooperatibâ agroalimentariâ, como Oro der Deçierto, lâ cooperatibâ Acôh y Anecoôh, Unica Groûh, Nêttlé y Martín Codâh an êpplicao cómo êttán apôttando por la înnobaçión y lâ nuebâ tênnolohíâ pa en unô caçô deçarroyâh nuebô prodûttô y preçentaçionê, pa ôttimiçâh el uço de lô recurçô y en definitiba îh logrando prodûççionê çôtteniblê.

En el úrtimo bloque rêpponçablê de Hon Deere Ibérica, Lâh-Ferrêh, Îppatêh, BiçuâNNAçert, Çemiyâ Fitó, Kimitêh Groûh y Synhenta an môttrao como la tênnolohía, la dihitaliçaçión, lâ TICs y la înnobaçión êttán poçibilitando curtibô mâh efiçientê, preçerbando lô recurçô naturalê y reduçiendo el impâtto medio ambientâh.





Ideâ prinçipalê de cá uno de lô ponentê:

Tendençiâ en imbêttigaçión

Antonio Fênnandêh Molina Fênnándê, der Çentro de Biotênnolohía y Henómica de Plantâ de la Uniberçidá Politénnica de Madrîh-Îttituto Naçionâh de Imbêttigaçión y Tênnolohía Agraria y Alimentaria (CBGP-ÛMM-INIA) (Madrîh): la biotênnolohía êh una erramienta eçençiâh pa podêh çuperâh lô retô de la agricurtura der futuro, môttrando un reçumen de lâ líneâ de trabaho der CBGP. La mehora henética y la ôttençión de bariedadê que çean capaçê de adâttarçe a un nuebo entônno climático, çêh mâh efiçientê en el uço de lô recurçô agua y fertiliçantê, ademâh de rêppondêh a la demanda der conçumidôh de çabôh, çalûh y çôttenibilidá, açí como a lâ êççihençiâ de la cadena de balôh çe açelerarán con lâ çiençiâ "omicâ" y la bioinformática.


Înnaçi Igleçiâ Câtteyânnau, de Agromiyora Groûh (Yeida): er çêttôh frutícola çe encuentra en un proçeço de profunda renobaçión bûccando una mayôh rentabilidá. Êtta mehora çe êttá realiçando mediante la introdûççión de nuebâ bariedadê, la adôççión de çîttemâ de prodûççión mâh intençibô y la aplicaçión de êttratehiâ y ténnicâ de curtibo mâh çôtteniblê.


Raûh Morâh Errero, de la Uniberçidá Migêh Ênnándê (Alicante): la utiliçaçión de materia orgánica y en concreto la ôttençión de compôtt de guena calidá, ban a çêh cruçialê pa conçegîh una agricurtura çôttenible, adecuando la mêccla al aprobexamiento de lô rêttô, en funçión de lâ dîttintâ çonâ, garantiçando una economía çirculâh.


Mónica Gonçálê Fênnándê, de la Êttaçión Êpperimentâh de Cahamâh (Armería): er futuro êttá en aliânnô con la naturaleça y dehâh de dâl-le la êpparda. Açí continuaremô trabahando pa aprobexâh en mayôh medida lâ bentahâ que nô ofreçe la incorporaçión de la biodiberçidá en el entônno de lô curtibô. Êtta mirá agroecolóhica nô abre una línea de trabaho futura que nô permitirá deçarroyâh una agricurtura económicamente biable, mâh çôttenible en er tiempo y rêppetuoça con er medioambiente.


Çantiago Planâ de Martí, de la Uniberçitâh de Yeida (Barçelona): La agricurtura de preçiçión pretende realiçâh lâ operaçionê agrícolâ adecuâh, de la manera adecuá, en er momento adecuao, en er lugâh adecuao y de la manera adecuá. Er grupo de Imbêttigaçión en agricurtura de preçiçión de la ÛL-R trabaha pa deçarroyâh y ponêh a punto tênnolohíâ que lo permitan, dêdde el ámbito de lô çençorê y la automatiçaçión, la teledetêççión, la aplicaçión de fitoçanitariô y lâ TICs en la toma de lâ deçiçionê.


Haume Caçadeçû, Îttituto de imbêttigaçión de la Heneralitâh de Cataluña – IRTA (Yeida): cuando ablamô de çôttenibilidá en agricurtura, ablamô de mehorâh la efiçiençia en el uço de lô recurçô y de tôh eyô el agua êh clabe. Çabêh cuánto, cuándo y cómo regâh y utiliçâh lâ nuebâ tênnolohíâ pa ôttimiçâh er maneho de riego en nuêttrô curtibô êh una prioridá.
Înnobaçión empreçariâh en prodûttibidá y çôttenibilidá

Rafaêh Alonço Barrau, de Oro der Deçierto (Armería): êtta armaçara, reconoçida intênnaçionarmente por çu açeite de oliba birhen êttra ecolóhico produçío en er deçierto, apuêtta por la çôttenibilidá, cuidando el entônno, reutiliçando lô çûpprodûttô pa alimentaçión de ganao, y pa produçîh compôtt y fertiliçantê naturalê, y pa produçîh enerhía, que çe complementa con fuentê renobablê.


Adrián Himenêh Nabâ, de Acôh (Bayadolîh): la cooperatiba mantiene dêdde çu naçimiento una apuêtta permanente por la conçerbaçión der medio ambiente, de tar forma que er cumplimiento de la lehîl-laçión ambientâh êh nuêttro mayôh compromiço. Anuarmente çe êttableçen ôhhetibô y metâ con ôhheto de reduçîh er conçumo de enerhía y otrô prodûttô, la minimiçaçión de reçiduô y la mehora de nuêttrô efluentê líquidô y emiçionê âmmôfféricâ.


Anhêh der Pino Graçia, de Anecoôh (Balençia): êtta cooperatiba ortofrutícola, lídê en la comerçialiçaçión de frutâ y ortaliçâ, çítricô y frutalê, tiene un çîttema de prodûççión, denominao "naturane", que bela por la çeguridá alimentaria y por lô métodô de curtibo rêppetuoçô con er medio ambiente, promobiendo lô prodûttô çin reçiduô y lô prodûttô ecolóhicô.


Enrique de lô Ríô Porrâ, de UNICA Groûh (Armería): primera êpportadora ortícola de Êppaña, êttá apôttando por la înnobaçión pa deçarroyâh nuebô prodûttô y preçentaçionê y por lâ nuebâ tênnolohíâ y erramientâ pa mehorâh la rentabilidá de çû agricurtorê.


Pedro Ruîh Rodrígê, de Nêttlé (Barçelona): la murtinaçionâh tiene er programa “ÇOLÎ RÊPPONÇABLE”, baçao en trabahâh en un repoçiçionamiento de la marca a trabêh de un programa de çôttenibilidá, en colaboraçión con la Fundaçión Globâh Nature y balidao por la Hunta de Êttremadura, realiçao con lô agricurtorê de la Bega der Guadiana çobre la prodûççión integrá de tomate. Er programa çe fundamenta en trêh pilarê: minimiçaçión de uço de agua, contrôh naturâh de plagâ y minimiçaçión de uço de fertiliçantê.


Migêh Tubío Fênnándê, de Martín Codâh (Pontebedra): êtta bodega, referente de la biticurtura gayega, apuêtta por la I+D+i con proyêttô pa mehorâh la prodûççión bitibinícola frente ar cambio climático, reduçîh el uço de fitoçanitariô, mehorâh la toma de deçiçionê utiliçando la intelihençia artifiçiâh, o controlâh de manera integrá lâ enfermedadê der biñedo.

Côttruyendo er futuro de la agricurtura

Enrique Giyén, de Hon Deere (Madrîh): êtta compañía apôttó ya açe añô por la dihitaliçaçión y lâ nuebâ tênnolohíâ en tôh çû prodûttô, pa açêh poçible la agricurtura de preçiçión, incluyendo en çû equipô la çençórica, la telemática y la robótica. Con tó çu equipamiento er prodûttôh puede ahûttâh ar máççimo la utiliçaçión de lô inçumô pa deçarroyâh un çîttema prodûttibo çôttenible, efiçiente y rentable. Ademâh, dîppone de un çîttema de açeçoramiento permanente a clientê.


Françêcc Ferrêh Alegre, de Lâh-Ferrêh (Yeida): la çençoriçaçión pa er contrôh de riego, fertiliçaçión y condiçionê climáticâ en agricurtura çe êttá implantando como fórmula pa hêttionâh adecuadamente êttô recurçô, neçeçariô ar tiempo que êccaçô. Er corrêtto maneho e interpretaçión de êttâ çondâ permiten un aorro e el uço del agua, fertiliçantê y reduçe la contaminaçión de lô çuelô y acuíferô.


Gonçalo Martín Díâ, de Îppatêh-Anâyytics (Madrîh): êtte probeedôh de tênnolohía, lídê en er çêttôh agroalimentario, ayuda con êtta dibiçión a tomâh y ehecutâh mehorê deçiçionê a partîh de la analítica de datô y la intelihençia artifiçiâh.


Merçedê Iborra Broçeta, de BiçâNNAçêh (Balençia): la dihitaliçaçión êttá façilitando er çegimiento, traçabilidá y hêttión de lâ êpplotaçionê. A trabêh de la agricurtura de preçiçión y de lâ erramientâ que êttán çurhiendo çe ban a podêh mehorâh en la hêttión de lâ êpplotaçionê, açiendo un uço mâh raçionâh de lô recurçô.


Euhenio Gonçálê, Çemiyâ Fitó (Barçelona): la empreça deçarroya un programa pa adâttâh çû çemiyâ de êppeçiê de plantâ agrícolâ y ortícolâ a lâ êççihençiâ der mercao, baçâh en la adâttaçión de çu prodûtto a cá mercao, a cá çona heográfica y a cá tipo de clima, conhugando çôttenibilidá y prodûttibidá. Deçarroya a la bêh una línea de prodûttô dirihíô a çu utiliçaçión en el ámbito de la agricurtura ecolóhica.


Félî Garçía Moreno, de KIMITÊH-Groûh (Armería): trabaha en er deçarroyo de prodûttô agrícolâ naturalê, probióticô, biopêttiçidâ y bioêttimulantê, como artênnatiba çôttenible al uço de químicô de çínteçî.


Hermán Canomanuêh Monhe, de Synhenta (Madrîh): la empreça apuêtta por una agricurtura prodûttiba çôttenible, baçá en la înnobaçión y la tênnolohía agronómica mâh abançá, capâh de rêppondêh al reto de la çeguridá alimentaria mundiâh, y ofreçiendo benefiçiô económicô, çoçialê y medioambientalê. pa eyo promuebe curtibô mâh efiçientê, preçerbando la calidá de lô recurçô naturalê que emplea (agua, çuelo…) reduçiendo ar máççimo çu impâtto en la naturaleça (eroçión, contaminaçión y êttendiendo la biodiberçidá. Conçideran eçençiâh la formaçión de lô agricurtorê en guenâ prátticâ y uço çeguro de lâ tênnolohíâ.