“La coçina andaluçí” çentra la âttibidá “Pieça der mê” der Muçeo de Armería

La delegá territoriâh de Fomento, Infraêttrûtturâ, Ordenaçión der Territorio, Curtura y Patrimonio Îttórico, Eloíça Cabrera, a preçentao hunto ar dirêttôh der Muçeo de Armería, Câl-lô Fênnándê, la denominá “Pieça der mê” der çitao çentro curturâh, que en hunio çe dedica a la temática "La coçina andaluçí" baho er título "¿Coçêh o freîh?. Eça êh la cuêttión".

Çe trata de dôh pieçâ binculâh al equipamiento pa freîh del ahuâh domêttico andaluçí. Por un lao un Anafre (Nafay) datao en er s. XV, proçedente de una êccabaçión en er Paçeo de Armería de la capitâh, êqquina con la Caye Conde Ofalia y por otro una Caçuela (Qaça) naçarí de lô s.XIII-XIV, ayá en lâ êccabaçionê de lô añô 40 y 50 de la Arcaçaba de Armería çin contêtto preçiço.

El anafre y la caçuela çe êççibirán durante er mê de hunio en el êppaçio abilitao en Muçeo hunto a informaçión de interêh. Entre otrô datô, çe detaya que lô andaluçíê eran como lô andaluçê de oy, mu afiçionáô a lâ friturâ, como lô guebô fritô y çe çita a uno de lô mayorê çabiô de al-Andalû, Înn Rûdd (Aberroê), çeñalando que a él “le debemô er mâh ençendío elohio andaluçí de lô guebô fritô contenío en çu Libro de lâ heneralidadê de la mediçina”.

También çe indica que çobre tó, eran afêttô a lâ friturâ de pêccao y que ay çitâ referentê a perçonahê andaluçíê que, encontrándoçe en tierrâ remotâ como er Próççimo Oriente, exaban muxo de menô er pêccao frito. Êtta y otra informaçión çe puede encontrâh en er lugâh dedicao a la "Pieça der Mê" der Muçeo de Armería.