La Organiçaçión Intênnaçionâh der Bino y la Biña (OÎH) a entregao a la publicaçión de Cahamâh ‘Er bino de arta gama en Êppaña. En er camino de la êççelençia’ er premio a la mehôh obra del año en la categoría de ‘Monografíâ y Êttudiô Êppeçialiçáô’. En la çeremonia çelebrá en er Çentro Curturâh de Belém, en Lîbboa (Portugâh), recohieron er galardón lô coordinadorê de la obra Câl-lô Moro, preçidente de Bodegâ Familiarê Matarromera; Raûh Compêh, dirêttôh del Îttituto Agronómico Mediterráneo de Çaragoça (ÇIEAM), y Biçente Çotêh, catedrático emérito de biticurtura de la Uniberçidá Politénnica de Madrîh.
“Con êtte libro pretendemô îppirâh a mâh bodegâ, empreçariô y enólogô a emprendêh er camino de la prodûççión de binô de arta gama êççêççionalê”, afirmó Raûh Compêh al recohêh er premio. Y añadió que lô biticurtorê y lô enólogô deben adâttarçe no çolo a lâ realidadê apremiantê der cambio climático, çino también a lâ demandâ cambiantê de lô conçumidorê modênnô. “Er çêttôh çolo puede garantiçâh çu çôttenibilidá a trabêh de la calidá y la êççelençia”, dôh carâtterítticâ que aportan lô binô de arta gama y lô erihen como pilarê de “côttrûççión çoçiâh y curturâh”, çeñaló.
Êtta obra, que fue preçentá en Barçelona Wine Weêh 2024, repaça la eboluçión reçiente de lâ prinçipalê marcâ, bodegâ y territoriô êppeçialiçáô en binô de gran calidá, la êpperiençia de otrô paíçê con mayôh tradiçión y lâ prinçipalê oportunidadê de mercao en er contêtto globâh. Tó eyo en un êççenario en er que, recuerdan çû autorê, la açînnatura pendiente der çêttôh bitibinícola êppañôh êh ganâh balôh añadío incrementando la calidá de çû prodûççionê, y henerâh una marca çólida y diferençiá por la que er compradôh êtté dîppuêtto a pagâh un poco mâh a cambio de la çerteça de una êpperiençia que lo merêcca.
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