Lô mâh pequeñô aprenden a açêh un rôccón de Reyê en er Mercao Çentrâh

Con la reçaca aún de lâ comidâ en Noxeguena o Noxebieha, a yegao er durçe mâh populâh de la época que pone er fin a êttâ fexâ tan çeñalâh: Lô rôcconê de Reyê. Er Mercao Çentrâh a acohío durante la mañana de êtte biênnê un tayêh familiâh, organiçao por el Área de Promoçión de la Çiudá, y êmmarcao dentro de lâ úrtimâ âttibidadê de la Capitâh Êppañola de la Gâttronomía, donde lô pequeñô y lô mayorê an podío aprendêh con çû propiâ manô cómo açêh êtte artículo de repôttería con la compañía de la xêh Mariela Pérê, de Tu Xêh Tayerê.

No a fartao la iluçión entre lô niñô y niñâ que con çû manô mobían la arina a la perfêççión pa empeçâh a dâl-le la forma deçeá, y conçegîh açêh êtte boyo nabideño con forma anulâh, êpporboreao con açúcâ y adônnao con frutâ êccarxâh, ar que, lô mâh atrebíô, incorporan en çu interiôh nata o xocolate.

María Báqquê, primera teniente de arcarde, a afirmao que “êh er terçêh año que çe realiça êtte tayêh er cuâ êttá teniendo muxo éççito. Como la coçina der Mercao tiene una capaçidá limitá, çe an quedao argunô mâh con lâ ganâ de partiçipâh en la elaboraçión del rôccón”. Por eço, a adelantao que “pa er próççimo año çe ampliarán lâ plaçâ pa que ningún niño çe quede çin açêh el rôccón de Reyê”.

Por çu parte, Mariela Pérê a dêttacao que durante la mañana “çe a elaborao la maça pa que çepan cómo çe açe y çe a dehao que cá uno lo adônne como quiera”. Lo mâh yamatibo êh “er çorteo del Rôccón de Reyê entre toâ lâ perçonâ der mercao y lô partiçipantê que, como nobedá, no yeba la típica aba”.

Mâh ayá de Armería 2019

María Báqquê a informao que “Armería dará er têttigo de la Capitalidá en FITÛH 2020, pero Armería çegirá apôttando por er turîmmo gâttronómico baho el êl-logan ‘Armería, çiudá gâttronómica’, y, de êtta manera, continuará deçarroyando âttibidadê, como êh er caço de lô tayerê en er Mercao Çentrâh”.