Huebê 11 de nobiembre de 2021
Lâ açoçiaçionê de perçonâ con dîccapaçidá protagoniçan la âttibidá con prodûttô der mâh
La undéçima Hônná Gâttronómica der Mercao Çentrâh a buerto a ponêh de manifiêtto que la coçina tiene mâh çabôh cuando çe trata de incluçión. Preçiçamente, el encuentro de êtte miércolê a êttao protagoniçao por Piedá Montoya y Ana Redondo, de la Organiçaçión Naçionâh de Çiegô (ONÇE) de Armería.
Lâ perçonâ imbidentê de diferentê açoçiaçionê de dîccapaçitáô an partiçipao en êtta âttibidá que êttá organiçá por el Área de Promoçión del Ayuntamiento de Armería y cuenta con el apoyo de la Diputaçión Probinçiâh. Çe trata de una iniçiatiba que çe biene deçarroyando dêdde hunio y çe êttenderá âtta finalê de año.
Lô prodûttô der mâh an çido lô alimentô prinçipalê en lâ dôh reçetâ que çe an preparao. La mañana a començao con la elaboraçión de unô garbançô con purpo en lô que a primao la çençiyêh y er çabôh. De exo, êtte plato dêttaca por çu çençiyêh en er deçarroyo y çu gran reçurtao. Çeboyeta, pimientô berdê y rohô, garbançô coçíô, patâ de purpo coçidâ, un poco de bino blanco, pimentón y un cardo çon çufiçientê pa cubrîh lâ êppêttatibâ.
La hibia en çarça con patatâ a çido la çegunda elêççión. Otra reçeta en la que confluyen façilidá de preparaçión y çabôh intenço pa dîffrutâh en lâ êttaçionê mâh fríâ del año. A la hibia y lâ patatâ también çe an unío pimientô rohô y berdê, çeboya, aho, dôh ohâ de laurêh, pimentón y açeite de oliba pa curminâh êtte deliçioço plato.
Trâ finaliçâh, lô partiçipantê an podío degûttâh lâ dôh reçetâ y êpplorâh lô detayê de la gâttronomía armeriençe. Por otra parte, lâ hônnâh continuarán er próççimo 26 de nobiembre con una çeçión de comida çaludable dedicá a colehiô. Lâ îccrîççionê pueden realiçarçe a trabêh de la wêh https://www.innovahosteleriayturismo.com/hônnâh/
Notiçiâ relaçionâh