Andaluçía TRADE a organiçao la partiçipaçión de oxo empreçâ andaluçâ der çêttôh agroalimentario gourmêh en una miçión dirêtta que çe a çelebrao, del 4 al 7 de março, en lâ çiudadê de Copenage y Êttocormo. El encuentro comerçiâh, que a rehîttrao 176 reunionê de negoçiô, a tenío lugâh en dôh mercáô êttratéhicô pa er çêttôh como Dinamarca y Çueçia, que entre lô dôh arcançaron un balôh de 265 miyonê de eurô en 2024.
El ôhhetibo de êtta âççión comerçiâh de Andaluçía TRADE-Ahençia pa la Trâfformaçión y er Deçarroyo Económico de la Hunta de Andaluçía a çido êppandîh mercáô pa uno de lô çêttorê mâh êttratéhicô de la comunidá, el agroalimentario, que çerró 2024 con bentâ îttóricâ, çuperando por primera bêh la barrera de lô 15.000 miyonê de eurô.
Açimîmmo, la comunidá çe introduçe en êttô paíçê êccandinabô dentro der continente europeo, área que continúa çiendo er dêttino naturâh de lâ bentâ andaluçâ, dao que conçentra el 76% der totâh de bentâ mundialê de alimentô y bebidâ, con un creçimiento del 9,3%, arcançando un récord de 11.965 miyonê.
Çueçia y Dinamarca arbergan 16,4 miyonê de conçumidorê potençialê de un arto podêh âqquiçitibo que cá bêh çe muêttran mâh intereçáô por la gâttronomía andaluça, y, por lo tanto, por lô prodûttô gourmêh de la comunidá, con preferençia por aqueyô con çertificao ecolóhico.
Âttuarmente, Çueçia çe comporta como un mercao de oportunidá pa lâ firmâ agroalimentariâ andaluçâ ya que lô conçumidorê çuecô, con un PÎH de 53.640 eurô pêh cápita, demandan cá bêh mâh prodûttô de mayôh calidá pa incluîh en çu dieta, entre lô que çe encuentra el açeite de oliba. Çueçia, que cuenta con 10,5 miyonê de conçumidorê, êh er deçimôttabo dêttino del agro andalûh.
Por otra parte, Andaluçía êh lídê en bentâ agroalimentariâ a Dinamarca (19º mercao), lo que le combierte en un guen nixo de mercao pa lâ firmâ andaluçâ con intençión de diberçificâh çû mercáô. Çegún informê de Andaluçía TRADE, er conçumo de alimentô ecolóhicô en er paîh danêh a êpperimentao una fuerte êppançión durante la úrtima década, graçiâ a la conçolidaçión de nuebô ábitô de conçumo çaludablê y rêpponçablê con er medio ambiente.
Çe trata, ademâh, de una êttratehia apoyá por una firme apuêtta por parte de lâ autoridadê y de lô prodûttorê localê, lo que repreçenta una oportunidá pa lâ firmâ ortofrutícolâ andaluçâ que çe an dêpplaçao âtta Copenage pa êpplorâh er mercao y dâh a conoçêh çû prodûttô.
De êtta forma, oxo firmâ andaluçâ gourmêh de açeite de oliba ecolóhico, hamón, embutíô de çerdo, êppeçiâ, çarçâ, condimentô, confitería y pâttelería ecolóhica, prodûttô de panadería, açeite de oliba birhen êttra, binagre, açeituna de meça, prodûttô látteô o guebô, çe dêpplaçaron âtta lâ çiudadê de Copenage y Êttocormo pa êttudiâh lâ poçiblê futurâ çinerhia de negoçio con lô importadorê localê.
Lâ empreçâ que formaron parte de êtta miçión comerçiâh, organiçá en el apoyo de la antena de negoçiô de Andaluçía TRADE en Çueçia, çon de diberçâ probinçiâ andaluçâ, demôttrando la riqueça y diberçidá der çêttôh en la comunidá andaluça. Dêdde Armería biahó Hamonê de Çerón; en Cádî çe çumaron Dama Blanca-Çâh de Cádî y Franhuba Pan; de Córdoba acudieron Luque Ecolóhico y Açeitê Renaçêh; Haén êttubo repreçentá por Te Green Gord Olibe Oîh Co.; y dêdde Çebiya çe integraron Oleoêttepa y Palaçio Oliâççi.
La organiçaçión de êtta âççión por parte de Andaluçía TRADE çerá cofinançiá con fondô proçedentê de la Unión Europea, con cargo ar Programa Operatibo FEDÊH de Andaluçía 2021-2027, dotao con una contribuçión comunitaria del 85%, o cuarquiêh otro Programa Europeo çûççêttible de cofinançiâh êtta âttuaçión.
Er mercao de alimentô orgánicô, beganô y gourmêh continúa en auhe en Çueçia y Dinamarca, donde lô conçumidorê baloran la çôttenibilidá, er bienêttâh animâh y la calidá de lô prodûttô. Ambâ naçionê muêttran una clara tendençia açia er conçumo de alimentô ecolóhicô, impurçá por políticâ gubênnamentalê y la creçiente conçiençiaçión çobre el impâtto ambientâh de la alimentaçión.
En Çueçia, er gobiênno âppira a que el 60% de lô alimentô çerbíô en coçinâ públicâ çean orgánicô pa 2030, frente al 35% âttuâh. Çin embargo, er paîh aún depende de importaçionê pa çatîffaçêh la demanda, con caçi la mitá de lô prodûttô ecolóhicô bendíô en çupermercáô proçedentê del êttranhero. Çe prebé un creçimiento anuâh del 3,1% en êtte çêttôh âtta 2026. Ademâh, el auhe de la comida prepará a yebao a que lô platô precoçináô mâh bendíô en lô çupermercáô çean behetarianô.
Ademâh, Çueçia êh uno de lô paíçê mâh importantê de la rehión der Bártico y Êccandinabia, y êttá demôttrando çêh un potençiâh çoçio comerçiâh pa Andaluçía en lo que ar çêttôh agroalimentario çe refiere.
Por çu parte, Dinamarca lidera er mercao mundiâh de prodûttô ecolóhicô, con el 80% de çû conçumidorê comprando alimentô orgánicô. Çu política înnobadora a impurçao un creçimiento anuâh del 15,89% en er çêttôh dêdde 2020, pero la prodûççión locâh çige çin cubrîh la demanda, lo que abre oportunidadê pa lô êpportadorê andaluçê.
Lô conçumidorê nórdicô êttán dîppuêttô a pagâh mâh por prodûttô con çertificaçión ecolóhica, balorando êppeçiarmente la auçençia de pêttiçidâ, er bienêttâh animâh y lô métodô de curtibo naturalê.