Qué mehôh manera de çerrâh el Encuentro Gâttronómico Armeriençe que con la mirá ar futuro que ofreçe comprobâh de primera mano la calidá y la iluçión que lô niñô y niñâ armeriençê ponen a partiçipâh en lâ âttibidadê de la Feria y, ademâh, demôttrando y difundiendo er guen çabôh de lô prodûttô armeriençê. El êppaçio der Paçeo de Armería dedicao a la coçina de Armería y probinçia a bahao oy er telón a oxo díâ de intença âttibidá con er çéttimo concurço de Gâttronomía Infantîh y con la preçençia de dôh nuebô xefs de la tierra, Câl-lô Çalinâ de Obradôh Lâ Pitâ y Migêh Ánhê Rodrígê de Xocolatê La Birhitana. Tó eyo organiçao por la Açoçiaçión Armería Gâttronómica en er marco de la programaçión de Feria coordiná por el Área de Curtura, Tradiçionê y Fiêttâ Mayorê del Ayuntamiento de Armería.
En lo que rêppêtta ar concurço, an partiçipao 34 âppirantê y er bençedôh a çido Pablo Palençuela, que a preparao un ‘câççupapi’, que açí lo a bautiçao, con guebo, poyo y otrô ingredientê behetalê marináô en çoha y con una fuçión de çaborê “que no te encuentrâ en muxô çitiô”, a balorao Rafaêh Rodrígê, preçidente de la Açoçiaçión Armería Gâttronómica. Er çegundo premio a çido pa Claudia Muñôh, que a preparao un çebixe de berdurâ, y er terçero pa Bryan de la Muela, con una rica tarta de freça.
Lô premiô an çido entregáô por la conçehala del Área de Preçidençia, Amalia Martín, y er conçehâh del Área de Curtura, Diego Crûh, que a querío dâh la enoraguena y lâ graçiâ “tanto a lô partiçipantê que an bibío êtta mañana de diberçión y compañerîmmo como a tó er público que día a día a êttao con noçotrô êttô oxo díâ en lô que emô demôttrao que Armería no tiene ná que embidiâh a nadie y que tenemô unô prodûttô y unô xefs de primeríçimo nibêh”.
Por çu parte, er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Câl-lô Çánxê, a feliçitao al Ayuntamiento, a la Açoçiaçión Armería Gâttronómica y toâ lâ empreçâ y perçonâ que an exo poçible “êtte êppêttaculâh êppaçio gâttronómico en la Feria de Armería pa dâh bôh ar talento de nuêttrô xefs y la êççelençia de lô prodûttô de Çaborê Armería”.
Oy an çido Câl-lô Çalinâ, del Obradôh Lâ Pitâ, y Migêh Ánhê Rodrígê, de Xocolatê La Birhitana, quienê an compartío çu guen açêh profeçionâh.
En cuanto a lô panê, er público a podío degûttâh lâ dîttintâ creaçionê de Çalinâ, pan tan bariao como con tomate çeco y moçarela, con çemiyâ de xía, pan blanco, pan alemán con çerbeça, pan con cúrcuma o pan con queço de Çerón. Por çu parte, Migêh Ánhê Rodrígê a compartío lô çecretô der xocolate tanto en çu elaboraçión como en çu conçerbaçión. No en bano La Birhitana realiça âtta 35 bariedadê acumula ya diêh premiô intênnaçionalê dêdde 2018 âtta nuêttrô díâ. “Emô puêtto a Armería en er mapa der xocolate”.
El Encuentro Gâttronómico çe a çelebrao dêdde er paçao çábado, 17 de agôtto, âtta oy y a êttao organiçao por la Açoçiaçión Armería Gâttronómica en colaboraçión con el Área de Curtura, Tradiçionê y Fiêttâ Mayorê del Ayuntamiento de Armería, contando ademâh con er patroçinio y colaboraçión de Diputaçión Probinçiâh, Çaborê Armería, Eco Çelêttô, Caça Rafaêh, Ogâh Otêh Oarbe, Bodega Palomiyo, Çepa Bôqquêh, La Armaçara de Canháyâ, Çoçiedá Cooperatiba Lô Filabrê, Êttreya Lebante, Copronihâh y Deçuflí.
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