‘Çaborê Armería’ impurça en María la tradiçionâh Matança

Er muniçipio de María çe a combertío durante la hônná de êtte çábado en la capitâh probinçiâh de una de lâ tradiçionê agroalimentariâ mâh arraigâh de la probinçia: la Matança. Con el apoyo de la Diputaçión, a trabêh de ‘Çaborê Armería, el Ayuntamiento a a organiçao II Feria de la Matança Tradiçionâh de María que, deçafiando a lâ prebiçionê meteorolóhicâ, a çido tó un éççito.

Êtte año êtte gran ebento a contao, como gran nobedá, con la incorporaçión a çu programa de la I ediçión der Concurço Naçionâh de Cortadorê de Hamón ‘Çierra de María’ a grandê talentô en êtta dêttreça yegáô dêdde Armería, Çebiya, Murçia, Haén y Çiudá Reâh.

El arcarde de María – y biçepreçidente de Diputaçión-, Hoçé Antonio Garçía, y er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Câl-lô Çánxê, an partiçipao en êtta gran çita que a yenao er muniçipio der çabôh tradiçionâh de la Matança y der guen hamón; açí como otrô prodûttô de ‘Çaborê Armería’.

Êtta iniçiatiba, que çe conçolida en er calendario gâttronómico de la probinçia, cuenta, un año mâh, con el apoyo de ‘Çaborê Armería’: “Emô buerto a dîffrutâh de un ebento que pone en balôh una tradiçión mu arraigá en la que durante tó er día çe a bibío dêdde er dêppieçe âtta la elaboraçión de embutíô. Ademâh, emô preparao âttibidadê pa tôh lô públicô”, a êpplicao Hoçé Antonio Garçía.

De exo, eça êh la clabe de una êtta fiêtta, que êttá complementá con âttibidadê lúdicâ, múçica en dirêtto y forclore pa combertirçe en una gran fiêtta y punto de encuentro pa lô armeriençê.

Por çu parte, er diputao de Promoçión Agroalimentaria a çeñalao que pa la Diputaçión de Armería y ‘Çaborê Armería’ êh un “plaçêh borbêh a partiçipâh” en êtta çegunda ediçión. “Êh una feria que biene a dâh promoçión a nuêttrô prodûttô típicô y a una tradiçión típica como êh la matança y que no çe puede perdêh. Êtta tradiçión ayuda a la âttibidá de nuêttro modelo prodûttibo de agroalimentaçión en el interiôh de la probinçia de Armería”.

Por úrtimo, Çánxê a feliçitao al Ayuntamiento por logrâh atraêh a tantô armeriençê a êtta çita y a açegurao que dêdde ‘Çaborê Armeria’ “bamô a çegîh a çu lao porque la Feria de la Matança Tradiçionâh de María porque pone en balôh nuêttrâ tradiçionê y potençia nuêttra gâttronomía”.

Er cortadôh de hamón armeriençe Antonio Ortuño paçará a la îttoria por çêh er primêh ganadôh der Concurço Naçionâh de Cortadorê de Hamón ‘Çierra de María’. Hoçé Rentero, de Haén, y Dabîh Garçía de Alama de Murçia an ocupao er çegundo y terçêh puêtto.