Er conçehâh de Promoçión de la Çiudá, Hoaquín Pérê de la Blanca, y er diputao de Promoçión Agroalimentaria, Câl-lô Çánxê, an preçentao oy êtte ebento gâttronómico organiçao por la Açoçiaçión de Ôttelerô de Armería (AÇÂH)
La obra, coordiná por er periodîtta y pregonero der toro de lidia de êtte año, Hoçé Hermán Êttela, ofreçe un profundo êttudio de la figura de Mançanarê padre