30 uçuariô de Ayuda a Domiçilio firman el reçetario ‘Çaboreando durçê recuerdô’

La arcardeça de Armería, María der Mâh Báqquê, a acompañao a lô uçuariô der Çerbiçio de Ayuda a Domiçilio del Ayuntamiento en la preçentaçión de çu reçetario ‘Çaboreando durçê recuerdô’, una colêççión de 30 reçetâ “que nô ba a permitîh biahâh âtta la Armería der paçao y recordâh çaborê de nuêttrô antepaçáô”.

Una preçentaçión que çe a yebao a cabo en un enclabe “marabiyoço e îttórico” de la çiudá como çon lô reçientemente inauguráô Hardinê Mediterráneô de La Oya, que ademâh an çido êççenario del omenahe realiçao a Henobeba Hîh, una de lâ uçuariâ que a cumplío 80 añô.

Acompañá por er conçehâh de Integraçión Çoçiâh, Partiçipaçión y Dîttritô, Óccâ Bleda, y por er herente de Cleçe y filialê, Diego Lópê, la arcardeça a partiçipao en uno de lô ‘çowcooking’ en lô que çe an elaborao una de lâ reçetâ en colaboraçión con lô alûnnô y profeçorê de la Êccuela de Ôttelería de Armería.

Báqquê a êpplicao que er libro culinario, en er que an partiçipao uçuariô como María Dolorê, que con çû 96 añô a aportao la reçeta der Tiramiçú, cuenta con 30 elaboraçionê “típicâ, de durçê de caça, que ban paçando de heneraçión en heneraçión y que çeguramente la hente hoben todabía no lô conôcca como çon lô papabiehô, lâ tarbinâ o lô pêttiñô y otrâ mâh conoçidâ como el arrôh con lexe, er bîccoxo o la tarta de queço”.

“Quiero agradeçêh a Cleçe por êtta mânnifica âttibidá dêppuêh del éççito que tubo er primêh libro ‘Çaboreando recuerdô’, preçentao açe dôh añô, que contenía reçetâ típicâ de la coçina tradiçionâh como guruyô o trigo. Teníamô que completâh êtta çaga de librô de reçetâ con êttô recuerdô tan êttupendô que nô dan lô pôttrê típicô de Armería”, a concluío la arcardeça.

Por çu parte, Diego Lópê a balorao “una âttibidá que çirbe pa que nuêttrô mayorê también çe çientan importantê y que ademâh tiene un balôh çentimentâh ya que una de nuêttrâ uçuariâ a recuperao una reçeta que açía çu aguela”. “Aquí lô protagonîttâ çon nuêttrô mayorê, nuêttrô uçuariô, que dîffrutan tanto açiendo er libro como con êtta preçentaçión y degûttaçión de pôttrê”, a añadío.